Cam là một loại trái cây họ cam quýt phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tương đối dễ bảo quản. Thạch cam thường có mặt trên thị trường vào mùa thu và mùa đông, khi nhiệt độ tương đối thấp. Vậy hôm nay chúng ta hãy cùng xem cách lựa chọn và bảo quản cam thạch nhé! Tôi hy vọng điều này sẽ giúp ích cho bạn trong cuộc sống và mong rằng nó sẽ ngọt ngào và bền lâu mãi mãi.
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn cam thạch
2. Làm sao để thạch cam ngọt nếu hơi chua?
3. Cách bảo quản thạch cam
1Cách chọn cam thạch
1. Ngoại quan: Đối với cam thạch tươi và chất lượng cao, bề ngoài của chúng thường mịn và có độ bóng cao, trong khi đối với cam thạch kém chất lượng, bề ngoài của chúng sẽ trông xám hơn.
2. Mùi: Đối với cam thạch tươi và chất lượng cao, chúng thường có mùi giống như cam quýt tươi, trong khi đối với cam thạch kém chất lượng, chúng có thể có mùi ít hơn hoặc có mùi đặc trưng.
3. Kết cấu: Cam thạch tươi và chất lượng cao có hàm lượng nước cao hơn và tương đối mềm và đàn hồi khi ấn vào. Tuy nhiên, thạch cam chất lượng thấp có thể quá mềm và kém đàn hồi khi ấn vào.
2Làm thế nào để làm thạch cam ngọt?
Ăn kèm với táo chín hoặc chuối.
Cam thạch chứa nhiều nước và có kết cấu mềm nên khó bảo quản và vận chuyển. Do đó, người trồng cây ăn quả thường hái những quả cam thạch khi chúng chỉ chín khoảng 70% đến 80%, sau đó tiến hành làm chín nhân tạo sau đó.
Còn đối với quả thạch cam chưa chín hẳn, nó vẫn chứa nhiều thành phần axit hữu cơ hơn, lượng đường chưa ngưng tụ nên sẽ có vị chua. Nên cho vào chung với táo hoặc chuối chín, sau đó đậy kín để bảo quản. Nó sẽ trở nên ngọt sau 2-3 ngày.
3Cách bảo quản thạch cam
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Cam là một loại trái cây họ cam quýt phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tương đối dễ bảo quản. Thạch cam thường có mặt trên thị trường vào mùa thu và mùa đông, khi nhiệt độ tương đối thấp. Nhìn chung, bạn chỉ cần đặt ở nơi thông thoáng, mát mẻ và khô ráo trong nhà.
Nếu nhiệt độ trong nhà cao, bạn cũng có thể bọc thạch cam bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh, như vậy thời gian bảo quản sẽ lâu hơn.
