Shaomai chủ yếu được làm từ gạo nếp và bột mì. Ngày nay, các loại shaomai ở nhiều nơi đã phong phú hơn và sản lượng cũng cao hơn. Ví dụ, Hà Nam có xíu mại nhồi thịt, Hà Bắc có xíu mại hành lá thịt lợn, Hàng Châu có xíu mại thịt bò, Giang Tây có xíu mại trứng thịt, Tô Châu có xíu mại ba tươi; Trường Sa, Hồ Nam có hoa cúc siomai; Quảng Châu có xíu mại hấp khô, xíu mại tôm tươi, xíu mại thịt cua, xíu mại gan lợn, xíu mại bò và xíu mại sườn lợn, v.v., tất cả đều có đặc trưng riêng của địa phương.
Nội dung của bài viết này
1. Ăn xíu mại vào bữa sáng có béo không?
2. Cách bảo quản quá nhiều xíu mại
3. Mẹo làm da xíu mại trong suốt
1Ăn xíu mại vào bữa sáng có làm bạn béo không?
Ăn uống điều độ sẽ không làm bạn béo, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều và không tập thể dục, bạn chắc chắn sẽ tăng cân.
Shaomai chủ yếu được làm từ gạo nếp và bột mì, cả hai đều là những nguyên liệu giàu tinh bột. Tinh bột có thể được thủy phân thành đường trong cơ thể để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu lượng đường không được tiêu thụ hết, nó sẽ được chuyển hóa thành chất béo và tích trữ trong cơ thể, gây tăng cân.
Lượng calo trong một chiếc bánh bao hấp có thể được đốt cháy bằng cách đi bộ trong 45 phút, chạy trong 12 phút hoặc nhảy bật cóc trong 15 phút. Do đó, nếu bạn ăn bánh bao ở mức độ vừa phải, các hoạt động hàng ngày cộng với nhu cầu tiêu thụ cơ bản của bạn có thể tiêu thụ hết lượng calo trong bánh bao. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều bánh bao và lượng calo không được tiêu thụ hết, bạn sẽ dễ tăng cân.
2Cách bảo quản quá nhiều xíu mại
Nên bảo quản trong tủ lạnh từ 1-3 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên bảo quản trong tủ đông.
Nhiệt độ trong tủ lạnh thường ở mức 3-5 độ, có thể bảo quản thực phẩm rất tốt và giữ được hương vị thực phẩm tương đối tươi ngon. Khi bảo quản sủi cảo trong tủ lạnh, hãy cẩn thận không để các viên sủi cảo dính vào nhau để tránh chúng dính vào nhau. Ngoài ra, hãy cẩn thận không nên lưu trữ chúng quá lâu. Nhìn chung, bạn nên ăn hết chúng trong vòng 2-3 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên cho sủi cảo hấp vào túi giữ tươi và đông lạnh, có thể bảo quản được khoảng một tháng.
3Mẹo làm da siomai trong suốt
Có ba mẹo để làm cho da siomai trong suốt. Đầu tiên là dùng nước nóng để chần bột, thứ hai là cho thêm dầu salad khi nhào bột, thứ ba là cho thêm bột khoai tây vào bột.
1. Bột làm bằng nước nóng sẽ mềm hơn và trong hơn.
2. Khi nhào bột, bạn hãy nhào dầu salad vào bột cho đến khi dầu hòa quyện hoàn toàn vào bột và bột không còn dính nữa. Bằng cách này, bột sẽ chứa được dầu và trở nên trong suốt hơn.
3. Dùng bột khoai tây và bột mì theo tỷ lệ 1:1, dùng nước nóng để nhào bột. Bột làm theo cách này sẽ trong suốt khi hấp. Bạn cũng có thể làm như vậy để làm vỏ bánh bao pha lê.
