Quả chà là giàu fructose và chất xơ, đặc biệt là vitamin C, gấp 5 lần dưa hấu, gấp 9 lần lê và gấp 20 lần táo. Nó có thể được gọi là "trái cây vitamin C". Khi mua táo tàu, hãy chú ý đến màu sắc của chúng. Nếu chọn quả táo đỏ, chúng ta phải chú ý đến màu sắc của quả và tránh những quả không có màu đỏ. Đối với quả chà là xanh, đừng chú ý đến màu sắc, điều quan trọng nhất là độ bóng của quả chà là. Bạn đã học được điều đó chưa?
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn chà là sữa
2. Quả chà là xanh và quả chà là sữa có giống nhau không?
3. Quả chà là chín vào thời điểm nào?
1Cách chọn chà là sữa
Quan sát bề mặt quả chà là để xem có vết thương nào không.
Điều đầu tiên cần làm khi mua quả chà là là kiểm tra xem có vết thương nào trên bề mặt quả chà là không. Đôi khi, bề mặt quả chà là sẽ bị dập do quá trình vận chuyển và những quả chà là sữa này sẽ không để được lâu. Bước đầu tiên khi mua quả chà là là hãy nhấc quả lên và quan sát cẩn thận xem có vết thương nào trên bề mặt không, ưu tiên những quả chà là có vẻ ngoài nguyên vẹn.
Đừng mua những quả chà là xanh to có đốm trên bề mặt
Làm thế nào để chọn được quả chà là Đài Loan? Mặc dù một số quả chà là xanh lớn không bị hư hại nhưng vẫn có những đốm trên bề mặt do bệnh tật và côn trùng gây hại gây ra. Loại trái cây này có vị không ngon và cũng không hợp vệ sinh. Nếu bạn mua quả chà là và thấy một lô có vấn đề như vậy, bạn có thể đổi lô khác. Hãy chắc chắn chọn những quả không có đốm mốc trên bề mặt, tròn và mịn.
Chọn những quả chà là xanh có kích thước vừa phải, ngọt hơn
Làm thế nào để chọn được quả chà là xanh? Bước thứ hai khi chọn quả chà là xanh là nhìn vào hình dạng của nó. Nhìn chung, quả chà là càng to thì càng ngọt. Đây là nguyên tắc chọn ngày đỏ. Quả chà là càng to thì càng nhiều thịt và hương vị càng ngon. Không nên tuân thủ hoàn toàn nguyên tắc này khi chọn ngày xanh. Một số quả chà là xanh có kích thước lớn nhưng lõi cũng lớn, hương vị không ngon bằng những quả nhỏ. Khi chọn quả chà là xanh, tốt nhất nên chọn quả có kích thước trung bình.
Hãy nhìn vào màu xanh của quả chà là và chọn những quả nhiều nước.
Khi mua táo tàu, hãy chú ý đến màu sắc của chúng. Nếu chọn quả táo đỏ, chúng ta phải chú ý đến màu sắc của quả và tránh những quả không có màu đỏ. Đối với quả chà là xanh, đừng chú ý đến màu sắc, điều quan trọng nhất là độ bóng của quả chà là. Nếu nó trông không còn tươi thì có nghĩa là nó đã được đặt ở đó trong một thời gian dài.
Ép lấy phần thịt táo tàu và chọn những quả chắc hơn.
Làm thế nào để chọn được quả chà là Đài Loan? Thịt của quả chà là sữa phải tương đối chặt và gần như không thể ấn được. Một số quả chà là có cảm giác mềm khi ấn vào, điều đó có nghĩa là chúng không đủ tươi. Những quả chà là như vậy có vị rất tệ. Khi mua táo tàu, hãy nhớ ấn thử để cảm nhận độ cứng của thịt táo tàu trước khi mua.
2Quả chà là xanh và quả chà là sữa có giống nhau không?
Quả chà là xanh cũng giống như quả chà là sữa, chỉ khác tên gọi.
Quả chà là sữa (quả chà là sữa Đài Loan), còn được gọi là quả táo, là một loại trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới quý hiếm tuyệt vời. Khác với táo đỏ ở Trung Quốc đại lục, vỏ táo nhẵn và có màu xanh nhạt, quả mỏng, giòn, ngọt và nhiều nước.
Quả chà là Đài Loan giàu dinh dưỡng, thịt quả tươi giòn, mềm và nhiều nước, độ ngọt cao, hương vị thơm ngon và độc đáo. Quả xanh nặng 50-150 gram, có độ ngọt 10-20 độ. Theo đo lường, cứ 100 gam thịt tươi chứa 18-23 gam carbohydrate, 0,86 gam protein thô, 50-85 miligam vitamin C và hàm lượng vitamin A1, B1, B2, K... cũng khá phong phú. Hàm lượng fructose và glucose là 11-16%, hàm lượng chất rắn hòa tan là 14-20%. Ngoài ra, nó còn chứa các nguyên tố vi lượng như phốt pho, canxi, sắt, kali và kẽm. Nó được gọi là "viên thuốc vitamin" và có câu nói rằng "ăn ba quả chà là mỗi ngày sẽ giúp bạn bất tử". Do hình dáng đẹp mắt và hương vị của táo, lê và chà là, táo sữa Đài Loan còn được gọi là "táo nhỏ nhiệt đới".
Quả chà là giàu fructose và chất xơ, đặc biệt là vitamin C, gấp 5 lần dưa hấu, gấp 9 lần lê và gấp 20 lần táo. Nó có thể được gọi là "trái cây vitamin C".
3Quả chà là sữa chín khi nào?
Thời kỳ chín của táo tàu Đài Loan là từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau, thời kỳ thu hoạch cao điểm là từ Tết Dương lịch đến Tết Nguyên đán. Trong thời kỳ này, nguồn cung trái cây tươi rất ít, nhu cầu thị trường lại cực kỳ cao[1], giá bán cũng khá cao. Ngoài ra, quả táo ngọt của Đài Loan còn được chế biến thành trái cây sấy khô, nước ép, v.v. cũng có thị trường lớn.
