Rượu hoa mộc là một loại rượu đặc sản truyền thống của Bắc Bắc, Trùng Khánh, Trung Quốc. Rượu có màu vàng nhạt, hương thơm nồng nàn của hoa mộc tê và hương thơm đặc trưng của nho dại. Nó có vị ngọt và chua, êm dịu và mềm mại, hậu vị kéo dài. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về phương pháp làm rượu hoa quế từ nguồn, cách xử lý hoa quế để làm rượu hoa quế và hoa quế làm rượu có thể rửa bằng nước được không? Hy vọng nó hữu ích với bạn.
Nội dung của bài viết này
1. Hoa mộc dùng để làm rượu mộc có thể rửa bằng nước được không?
2. Cách chế biến hoa quế để làm rượu quế
3. Cách làm rượu hoa quế thơm ngọt
1Hoa mộc dùng để làm rượu mộc có thể rửa bằng nước được không?
Hoa mộc dùng để làm rượu mộc không được rửa bằng nước. Hoa mộc lan rửa sạch sẽ mất đi rất nhiều hương thơm và dễ bị thối và hư hỏng. Một khi màu sắc thay đổi, hoa mộc về cơ bản sẽ không còn mùi thơm và không thể dùng để làm rượu được. Phương pháp làm sạch hoa quế là phải chế biến hoa quế tươi ngay sau khi mang về. Nếu để lâu, nó sẽ mất đi mùi thơm hoặc đổi màu. Đầu tiên, cho hoa mộc lan tươi vào giỏ đựng đồ giặt và lắc nhẹ để lọc bỏ những tạp chất nhỏ và nhặt những tạp chất lớn hơn ở trên. Sau đó ngâm hoa mộc trong nước muối loãng hơn 10 phút, đổ vào rổ rửa rau củ và dùng vòi phun nước trên vòi sen để rửa sạch hoa mộc tươi. Bằng cách này, hoa mộc có thể được rửa rất sạch mà không làm hỏng hoa. Rửa sạch hoa mộc tươi, để ráo nước, sau đó trải rộng ra và dùng máy sấy tóc để nhanh chóng làm khô độ ẩm trên bề mặt hoa mộc. Nhớ không phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong bóng râm. Làm khô bằng máy sấy tóc là lựa chọn tốt nhất.
2Cách chế biến hoa quế để làm rượu quế
Cho hoa mộc lan tươi vào giỏ đựng đồ giặt và lắc nhẹ để lọc bỏ những tạp chất nhỏ và nhặt những tạp chất lớn hơn ở trên. Sau đó ngâm hoa mộc trong nước muối loãng hơn 10 phút, đổ vào rổ rửa rau củ và rửa sạch hoa mộc tươi bằng vòi hoa sen. Bằng cách này, hoa mộc có thể được rửa rất sạch mà không làm hỏng hoa mộc. Vớt hoa mộc tươi đã rửa sạch ra, xả sạch nước, trải đều và dùng máy sấy tóc để nhanh chóng làm khô độ ẩm trên bề mặt hoa mộc. Nhớ không phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong bóng râm. Làm khô bằng máy sấy tóc là lựa chọn tốt nhất.
3Cách làm rượu hoa quế thơm ngọt
1. Rây hoa mộc lan tươi để loại bỏ tạp chất, lọc bỏ cuống hoa ra khỏi rây và bỏ cuống hoa.
2. Làm ướt giấy bếp, nhẹ nhàng lau sạch bụi trên hoa mộc, cho vào hộp đựng, thêm chút đường và ướp trong vài giờ.
3. Chuẩn bị đường phèn và quả kỷ tử. Dùng giấy trắng sạch để làm một chiếc phễu hình nón nhỏ. Cho quả kỷ tử và hoa mộc vào bình rượu, sau đó cho thêm đường phèn, đậy kín miệng bình và lên men.
