Tôm có hàm lượng protein cao gấp nhiều lần, thậm chí hàng chục lần so với sữa, trứng và cá. Ngoài ra, nó còn chứa astaxanthin, một chất chống oxy hóa rất hiệu quả, không chỉ có tác dụng chống lão hóa mà còn loại bỏ tình trạng mệt mỏi do chênh lệch múi giờ. Nếu bạn không biết cách ăn tôm khô, hãy tham khảo phần giới thiệu có liên quan trên Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Giá trị dinh dưỡng của tôm khô là gì?
2. Cách ăn tôm khô
3. Những điều kiêng kỵ khi ăn tôm khô
1Giá trị dinh dưỡng của tôm khô là gì?
Trước hết, tôm rất giàu magie, có vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động của tim và có thể bảo vệ hệ tim mạch rất tốt. Nó có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời làm giãn động mạch vành, có lợi cho việc ngăn ngừa tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim.
Thứ hai, tôm có hàm lượng protein cao. Cứ 100 gram tôm chứa 10,40 gram protein, cao gấp nhiều lần, thậm chí hàng chục lần so với sữa, trứng và cá.
Hơn nữa, tôm còn chứa chất chống oxy hóa rất hiệu quả là astaxanthin, không chỉ có tác dụng chống lão hóa mà còn loại bỏ tình trạng mệt mỏi do chênh lệch múi giờ.
2Cách ăn tôm khô
Nguyên liệu: 500g đậu phụ Nhật, 100g tôm, 30g đậu xanh
Gia vị: 3g muối, 10g nước tương, 10g dầu mè, một ít bột năng
luyện tập:
1. Nhẹ nhàng lấy đậu phụ Nhật ra khỏi túi và đặt lên thớt.
2. Cắt đậu phụ Nhật thành từng miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5 cm.
3. Xếp đậu phụ Nhật đã cắt nhỏ gọn gàng lên đĩa. Đặt một con tôm lớn lên mỗi miếng đậu phụ Nhật Bản. Rắc đậu xanh quanh đĩa để trang trí. Rắc một chút muối lên tôm, đậu phụ và đậu xanh.
4. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đặt vỉ sắt lên trên, xếp đậu phụ Nhật và tôm vào đĩa trên vỉ sắt, đậy nắp nồi và hấp trong 3-5 phút.
5. Mở nắp nồi, lấy đĩa ra và đổ nước trong đĩa bằng một cái bát nhỏ.
6. Cho tinh bột vào bát nhỏ và khuấy đều. Đổ vào nồi, thêm chút nước tương cho sánh lại, đun trên lửa nhỏ trong một lúc.
7. Đổ nước sốt đã nấu chín lên tôm đã nấu chín và dùng.
3Những điều cấm kỵ khi ăn tôm khô
1. Không được ăn tôm cùng hồng, lựu, táo gai và nho. Ăn chúng cùng nhau có thể gây tiêu chảy, nôn mửa, buồn nôn, chóng mặt, v.v.
2. Những người bị viêm mũi dị ứng, viêm da dị ứng, viêm phế quản không nên ăn tôm vì tôm có thể trở thành chất gây dị ứng và làm bệnh nặng thêm.
3. Những người bị nội nhiệt hoặc cơ thể có nhiệt không thông không nên ăn tôm.
4. Người bị ghẻ không nên ăn tôm. Tôm là thực phẩm dễ gây dị ứng và những người bị dị ứng da không nên ăn tôm.
