Trai thường sống ở vùng bãi triều cho đến vùng đáy biển nông. Chúng là một loại động vật có vỏ sinh trưởng trong môi trường biển tương đối sạch. Nhìn chung, thịt và nội tạng của trai đều có thể ăn được. Nếu ai đó bị dị ứng với hải sản hoặc có khẩu vị tương đối nhạy cảm, họ có thể chọn phần ăn phù hợp theo nhu cầu của mình. Sau đây là những câu hỏi thường gặp nhất của bạn bè về trai. Hãy xem tại sao lại có một túm lông đen bên trong nó.
Nội dung của bài viết này
1. Có thể ăn toàn bộ con trai được không?
2. Tại sao bên trong con trai lại có một chùm lông đen?
3. Cách ăn trai ngon nhất
1Bạn có thể ăn trai nguyên con không?
Có thể ăn được nếu rửa sạch.
Trai thường sống ở vùng bãi triều cho đến vùng đáy biển nông. Chúng là một loại động vật có vỏ sinh trưởng trong môi trường biển tương đối sạch. Nhìn chung, thịt, nội tạng, v.v. của trai đều có thể ăn được, nhưng vì chúng là sinh vật ăn lọc nên chúng có thể ăn các chất hữu cơ dạng hạt và dạng keo từ nước biển, đồng thời cũng có thể hấp thụ trực tiếp chất hữu cơ từ nước biển. Nếu môi trường biển không tốt, bạn nên nuôi trai trong nước một thời gian, lọc bỏ nội tạng, làm sạch trai và nấu chín kỹ trước khi ăn.
2Tại sao bên trong con trai lại có một chùm lông đen?
Vì trai là động vật có vỏ nên động vật có vỏ thường cần dựa vào lớp lông tơ này để lọc các vi sinh vật khác nhau và hấp thụ chúng để tiêu thụ. Khi ở trong nước, búi lông tơ này sẽ có màu trắng, nhưng sau khi vớt ra, vi khuẩn và các vi sinh vật khác trên búi lông tơ sẽ bị oxy hóa và chuyển sang màu đen, khiến chúng trông không sạch sẽ. Nên ngâm trai vào nước muối trước, lọc bỏ nội tạng và bụi bẩn, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ trai để đảm bảo an toàn khi chế biến.
3Cách ăn trai ngon nhất
1. Chuẩn bị một nồi nước lạnh và đun sôi. Sau khi nước sôi, cho trai vào và vớt ra ngay sau khoảng một phút.
2. Chuẩn bị một chậu nước sạch, cho đá viên vào, sau đó thả trai vừa luộc vào.
3. Đổ bơ vào nồi và thêm cà chua thái nhỏ sau khi bơ tan chảy hoàn toàn.
4. Sau khi đun sôi trong năm phút, thêm hạt tiêu đen, muối và đường để nêm nếm.
5. Sau khi nấu xong, cho phô mai vào và khuấy đều bằng thìa kim loại.
6. Ở bước cuối cùng, thêm nước sốt cà chua vào và dùng ngay.
7. Lấy trai ra khỏi nước lạnh và đặt lên đĩa. Đổ các nguyên liệu đã nấu chín lên trên và món ăn đã sẵn sàng.
