Bạch tuộc có bộ não rất phát triển. Nó thậm chí có thể nhận ra chính mình trong gương, đi ra khỏi mê cung được thiết kế sẵn và đôi khi bắt được cua. Nó thường sống ở vùng nước nông và giàu protein, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Chia sẻ dưới đây là những giá trị dinh dưỡng khác của bạch tuộc. Tôi hy vọng bạn có thể tìm hiểu thêm về bạch tuộc.
Nội dung của bài viết này
1. Giá trị dinh dưỡng của bạch tuộc là gì?
2. Cách làm sạch bạch tuộc
3. Tại sao bạch tuộc không phải là cá?
1Giá trị dinh dưỡng của bạch tuộc là gì?
1. Bạch tuộc giàu protein, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.
2. Bạch tuộc giàu taurine. Hàm lượng taurine trong bạch tuộc cao hơn nhiều so với thịt thông thường.
3. Bạch tuộc giàu protein, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, selen, vitamin E, vitamin B, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác.
4. Bạch tuộc là thực phẩm giàu protein, ít chất béo. Cứ 100 gram bạch tuộc chứa tới 19g protein, không hề thua kém thịt bò, thịt lợn, cá thông thường. Nó có hàm lượng protein cao gấp 6 lần sữa và chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Đây thực sự là một loại protein chất lượng cao.
5. Hàm lượng chất béo trong bạch tuộc cực kỳ thấp, chỉ có 0,4 gam chất béo trên 100 gam, trong khi cùng trọng lượng thịt lợn nạc chứa tới 6,2 gam chất béo. Cá trắm cỏ, cũng là một loại cá sống dưới nước, chứa 3,2 gam chất béo trên 100 gam cá. Do đó, nếu chúng ta muốn bổ sung protein nhưng không muốn vượt quá lượng chất béo nạp vào thì bạch tuộc là một lựa chọn tốt.
6. Cứ 100 gam bạch tuộc chứa 473 kilojoule năng lượng, 0,04 mg vitamin B1, 0,11 mg vitamin B2, 2,8 mg niacin, 2,03 mg vitamin E, 38 mg canxi, 203 mg phốt pho, 312 mg kali, 46,0 mg natri, 31 mg magiê, 0,8 mg sắt, 0,87 mg kẽm, 6,66 mg selen, 0,05 mg đồng và 0,05 mg mangan.
2Cách làm sạch bạch tuộc
Khi vệ sinh, trước tiên bạn nên xé lớp biểu bì, lột lớp da phía sau và nhổ bỏ lớp xương xám.
Sau đó lấy một chiếc hộp, đổ một ít nước sạch vào, thả mực vào và moi đầu cùng nội tạng của mực ra khỏi hộp.
Sau đó, vớt mắt mực ra khỏi nước để mực chảy ra ngoài rồi rửa sạch.
Khi lấy nhãn cầu ra, hãy cẩn thận vì trong mắt có rất nhiều mực, dễ bắn ra ngoài và làm bẩn quần áo. Có thể tránh được vấn đề này bằng cách thực hiện trong nước.
3Tại sao bạch tuộc lại không phải là cá?
Khi nói đến khái niệm cá, chúng ta thường nói rằng những loài sống dưới nước là cá, nhưng đối với bạch tuộc thì đây chỉ là tên gọi và bản thân chúng không phải là cá.
Mặc dù được gọi là bạch tuộc, nhưng nó lại là động vật thân mềm, một loại chân đầu.
Người ta thường cho rằng bạch tuộc có tám chân và nhiều giác hút trên chân, có khả năng bám dính mạnh. Khi sợ hãi, chúng thường phun ra mực để trốn thoát. Có thể nói chúng là loài động vật rất thông minh.
Nó có bộ não khá phát triển và thậm chí có thể nhận ra chính mình trong gương, đi ra khỏi mê cung được thiết kế sẵn và đôi khi bắt được cua. Loài cá này thường sống ở vùng nước nông và có ký sinh trùng nên an toàn hơn khi ăn chín.
