Làm thế nào để pha loãng mè khô? Nước sốt mè ngon

Cách ăn mè rang phổ biến nhất là trộn với mì. Mè không chỉ giúp cho mì có mùi thơm mà còn tạo nên hương vị thanh mát hơn. Đặc biệt là vào mùa hè nóng nực, khi thức ăn trở nên nhạt nhẽo, bạn không thể bỏ qua một bát mì mè. Nó không chỉ ngon mà còn đa dạng và có thể kết hợp với nhiều loại mì để tạo nên một món ăn ngon. Một số bạn muốn hỏi cách pha loãng mè nếu mè khô. Hãy mở ra và khám phá nhé.

Nội dung của bài viết này

1. Cách pha loãng mè khô

2. Sự kết hợp thơm ngon của mè rang

3. Bột mè có phải là thực phẩm gây dựng tóc gáy không?

Cách pha loãng mè khô

1. Trước tiên chúng ta hãy nói về cách làm mè rang nguyên chất nhất. Đổ một thìa lớn bột mè vào bát sạch và để riêng. Sau đó, cho thêm dầu mè vào hỗn hợp mè từ từ cho tan. Nhớ thêm từng chút một cho đến khi hỗn hợp mè trở thành nước sốt chảy được.

2. Cách chế biến của các nhà hàng lẩu nổi tiếng là trước tiên cho rượu nấu ăn, dầu tôm, nước tương và hẹ vào, khuấy đều, sau đó cho đậu phụ lên men và mè vào, dùng thìa khuấy theo chiều kim đồng hồ.

3. Một phương pháp khác là trộn đều mè và miso, thêm nước sốt ớt và đường mịn rồi trộn từ từ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều.

4. Có một cách khác để ăn ngay. Nó thường được sử dụng ở một số nhà hàng lẩu nhỏ. Dùng mè rang và nước ấm để hòa tan dần, sau đó thêm một ít bột ngọt và nước tương nhạt. Tuy nhiên, phương pháp này phải được thực hiện và ăn ngay.

5. Một cách khác đặc biệt thơm là thêm bơ đậu phộng và mè, sau đó hòa tan dần với dầu mè, thêm lượng đường và bột ngọt thích hợp.

Nước sốt mè ngon

Sau khi làm xong mè rang, bạn có thể yên tâm ăn rồi. Khi kết hợp mè vào món ăn, nó không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn bổ sung dinh dưỡng cho nhau, tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Cách ăn mè rang phổ biến nhất là trộn với mì. Nó không chỉ ngon mà còn rất đa dụng. Có thể kết hợp với nhiều loại mì để tạo nên món ăn ngon tuyệt. Mè không chỉ giúp cho mì có mùi thơm mà còn tạo nên hương vị thanh mát hơn. Đặc biệt là vào mùa hè nóng nực khi đồ ăn trở nên nhạt nhẽo, bạn sẽ không thể bỏ qua một bát mì chấm mè. Các món ăn Trung Quốc như mì khô nóng và mì lạnh tất nhiên rất ngon, và mì phương Tây cũng được phục vụ kèm với một bữa tiệc mè sang trọng.

Rau diếp chứa nhiều vitamin và canxi, sắt, protein, chất béo, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 và các chất dinh dưỡng khác. Mè trộn rau diếp là món ăn lạnh rất phổ biến, có hương vị thanh mát. Mè kết hợp với xà lách làm cho món ăn thơm hơn, không bị ngấy, đồng thời bổ sung thêm nhiều loại vitamin. Phương pháp này cũng rất đơn giản. Trộn đều tỏi băm, nước tương nhạt, dầu mè, giấm balsamic, muối và mè rang, sau đó rưới lên rau diếp đã cắt nhỏ.

Món cà tím nướng rất ngon, tuy nhiên khi chế biến cà tím lại dùng rất nhiều dầu, độ béo ngậy khiến nhiều người e ngại. Nhưng nếu bạn sử dụng mè rang để hỗ trợ, nó có thể thay thế dầu ăn để làm cho món cà tím trở nên thơm ngon. Phương pháp nấu ăn không thể đơn giản hơn. Rửa sạch và cắt nhỏ cà tím, cho tỏi băm, hạt tiêu băm và các gia vị khác mà bạn thích vào lát cà tím, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong năm phút rồi lấy ra. Trộn muối, nước tương nhạt, mè và các loại nước sốt khác rồi rưới lên cà tím nướng để tạo nên hương vị thơm ngon. Ăn nhiều cà tím nướng như thế này cũng có thể giúp hạ lipid máu và bảo vệ hệ tim mạch.

Một lời nhắc nhở chân thành dành cho mọi người: bản thân mè cũng chứa một lượng calo nhất định. Khi sử dụng, bạn nên giảm lượng calo từ các thực phẩm khác và kiểm soát lượng tiêu thụ. Các chuyên gia khuyến cáo: Tốt nhất nên dùng khoảng 10 gam (hai thìa cà phê) mè rang mỗi ngày. Bằng cách này, bạn có thể tránh tăng cân.

Bột mè có phải là thực phẩm gây dựng tóc gáy không?

Đúng vậy, mè rang là một loại thực phẩm đáng sợ.

Mè sấy giàu protein, axit amin và nhiều loại vitamin, khoáng chất, có giá trị dinh dưỡng cao; Hàm lượng canxi trong mè cao hơn nhiều so với rau và đậu, chỉ đứng sau tôm khô. Sử dụng thường xuyên rất có lợi cho sự phát triển của xương và răng; Hàm lượng sắt trong mè đen cao gấp nhiều lần so với gan lợn và lòng đỏ trứng. Sử dụng thường xuyên không chỉ có tác dụng tích cực trong việc điều chỉnh chứng kén ăn, chán ăn mà còn có thể khắc phục và phòng ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt; Bột mè rất giàu lecithin, có thể ngăn ngừa tóc bạc sớm hoặc rụng sớm; vừng chứa nhiều dầu, có tác dụng nhuận tràng tốt; Ăn mè thường xuyên có thể tăng độ đàn hồi của da, giúp da mềm mại và khỏe mạnh.

Cho trẻ ăn mè thường xuyên rất có lợi cho việc phòng ngừa còi xương và sự phát triển của xương, răng. Hàm lượng protein trong mè cao hơn thịt nạc và chất lượng cũng không kém gì thịt. Tuy lượng mè đen tiêu thụ không nhiều nhưng chỉ cần ăn thường xuyên thì đây là cách tốt để tăng cường protein.