Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người có thói quen ngâm rau mua về nhà trong nước từ một đến hai giờ, với suy nghĩ rằng thời gian ngâm càng lâu thì lượng thuốc trừ sâu còn sót lại sẽ càng sạch. Trên thực tế, phương pháp này không hề khoa học. Đối với Công Tài cũng vậy. Vậy nên vệ sinh công cai như thế nào? Nếu bạn quan tâm, bạn có thể mở nó ra và đọc phần giới thiệu chi tiết.
Nội dung của bài viết này
1. Có thể ăn công tài mỗi ngày không?
2. Cách vệ sinh Gongcai
3. Cách chọn Gongcai
1Có thể ăn công tài mỗi ngày không?
Không nên ăn công cai mỗi ngày.
Mặc dù trong củ cải đường có chứa protein dinh dưỡng, pectin, nhiều loại axit amin, vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng cùng carbohydrate cần thiết cho cơ thể con người như canxi, sắt, kẽm, caroten, kali, natri, phốt pho... nhưng chúng ta phải làm rõ một điều rằng carbohydrate (đường), chất béo, protein, vitamin, nước và muối vô cơ (khoáng chất) là sáu chất dinh dưỡng chính cần thiết cho cơ thể con người. Chúng ta cần hấp thụ chúng ở nhiều khía cạnh hằng ngày để duy trì sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể sống. Nếu bạn chỉ tiêu thụ một chất dinh dưỡng trong khi lại thiếu các chất dinh dưỡng khác, điều này cũng sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, mọi người nên hấp thụ dinh dưỡng một cách toàn diện và cân bằng. Bạn có thể ăn công tử, nhưng đừng ăn nó mỗi ngày.
2Cách vệ sinh Gongcai
Nhiều người có thói quen ngâm rau mua về nhà trong nước từ một đến hai giờ, nghĩ rằng thời gian ngâm càng lâu thì lượng thuốc trừ sâu còn sót lại sẽ càng sạch. Trên thực tế, phương pháp này không hề khoa học. Nếu ngâm rau trong nước trong thời gian dài, các loại thuốc trừ sâu còn sót lại như clo hữu cơ, phốt pho hữu cơ sẽ phân hủy trong nước tạo thành nồng độ nhất định. Khi rau được ngâm trong nước, thuốc trừ sâu sẽ vẫn còn trên bề mặt.
Bạn có thể cắt rễ, ngâm chúng trong nước để làm sạch, sau đó rửa sạch dưới vòi nước với rễ hướng lên trên. Tác động và độ rung của nước có thể loại bỏ mọi loại thuốc trừ sâu còn sót lại. Nước muối loãng có thể làm thuốc trừ sâu hòa tan nhanh trong nước, do đó tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ thuốc trừ sâu còn sót lại. Do đó, cung tài cũng có thể ngâm trong nước muối loãng, nhưng thời gian không nên quá dài.
3Cách chọn Gongcai
1. Nhìn vào màu sắc
Điều cơ bản là rau phải có màu xanh và không có lá vàng, và tất nhiên đó cũng là dấu hiệu cho thấy rau còn tươi. Chúng ta không mua rau mỗi ngày khi đi làm. Nếu cần giữ rau củ cống nạp đã mua trong vài ngày, một số thương gia sẽ vẩy nước lên rau hoặc rửa sạch bằng nước để rau trông sạch và đẹp. Tất nhiên, ăn chúng trong ngày cũng không sao, nhưng nếu để lâu thì hương vị sẽ kém đi rất nhiều. Nếu bạn muốn giữ chúng trong thời gian dài, tốt nhất nên chọn những loại rau không ngâm trong nước.
2. Chọn giống
Mặc dù nhìn chung Gongcai trông giống nhau và tôi từng nghĩ vậy, nhưng thực ra vẫn có sự khác biệt. Đối với loại củ mà chúng ta thường xào, tốt nhất nên chọn loại có lá to, thân ngắn. Chúng chắc chắn ngon hơn nhiều so với những loại có thân dài.
