Khoai tây chiên không phải là "kẻ giết chết cơ thể" trong mắt mọi người mà là "sản phẩm giảm cân" bổ dưỡng. Khoai tây chiên được làm từ khoai tây, giàu chất xơ, giúp cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn, là lựa chọn tốt để kiểm soát cân nặng. Lý do mọi người thường nói rằng khoai tây chiên làm bạn béo chủ yếu là vì chúng được chiên, đó là lý do chính. Để biết thêm kiến thức về khoai tây chiên, vui lòng tham khảo chia sẻ chi tiết bên dưới.
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm khoai tây chiên bớt béo ngậy
2. Ăn khoai tây chiên có làm bạn béo không?
3. Ai không phù hợp để ăn khoai tây chiên?
1Cách làm khoai tây chiên không bị ngấy
Để khoai tây chiên bớt dầu mỡ khi chiên bằng nồi chiên không dầu, trước tiên hãy cho một lượng dầu ô liu, muối, bột ớt, bột tiêu và các nguyên liệu khác vào từng dải khoai tây đã cắt và trộn đều. Cho chúng vào nồi chiên không dầu và chiên ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20 phút. Sau khi chiên xong, bạn lấy ra và bày lên đĩa. Nhìn chung, khi chiên khoai tây chiên, bạn cần kiểm soát nhiệt độ và thời gian chiên. Lấy chúng ra kịp thời để tránh bị nhờn.
Sử dụng nồi chiên không dầu để làm khoai tây chiên có thể làm giảm lượng dầu, khiến khoai tây ít béo và lành mạnh hơn. Khoai tây chiên được làm theo cách này thường có vị cay. Đây là phương pháp nấu ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và phương Tây. Món này được làm từ khoai tây, dầu ô liu, muối, bột ớt, bột tiêu, hành lá cắt nhỏ và các thành phần khác. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải mỏng, ngâm trong nước muối trong mười phút, sau đó để ráo.
Cho các dải khoai tây khô vào một cái bát lớn, thêm bột ớt, bột tiêu, hành lá cắt nhỏ, muối và dầu ô liu, nhào và trộn đều, điều chỉnh hương vị và cho chúng vào khung chiên, đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ và làm nóng trước trong năm phút, sau đó cho khoai tây chiên đã trộn vào 180 độ và chiên trong mười phút. Sau khi lấy ra, lắc vài lần và tiếp tục chiên trong khoảng mười phút. Bạn có thể lấy chúng ra và kiểm tra ở giữa để tránh khoai tây chiên bị dính vào nhau. Thời gian cụ thể có thể được xác định tùy theo số lượng và độ dày của khoai tây chiên. Sau khi lấy ra, bạn cho vào đĩa và thưởng thức.
Nếu bạn chiên khoai tây chiên theo phương pháp chiên ngập dầu thông thường, bạn phải kiểm soát nhiệt độ khi chiên. Nói chung, lửa vừa là đủ. Khoai tây hấp thụ dầu rất mạnh khi mới cho vào chảo. Nếu chiên trong thời gian dài, chúng không những không còn hấp thụ dầu mà còn tiết ra dầu. Vì vậy, khi chiên xong, bạn hãy vớt ra và rây khô kịp thời để tránh dầu thấm lại sau khi nguội.
2Ăn khoai tây chiên có làm bạn béo không?
Khoai tây chiên không phải là "kẻ giết chết cơ thể" trong mắt mọi người mà là "sản phẩm giảm cân" bổ dưỡng. Khoai tây chiên được làm từ khoai tây, giàu chất xơ, giúp cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn, là lựa chọn tốt để kiểm soát cân nặng. Đây cũng là thực phẩm ít calo, không chứa chất béo hoặc cholesterol, và một củ khoai tây cỡ trung bình chỉ chứa 100 calo cho mỗi khẩu phần. Ngoài ra, khoai tây còn giàu kali, hàm lượng kali cao hơn bông cải xanh, rau bina hoặc chuối. Vì vậy, ăn khoai tây có lợi cho việc giảm cân.
Vì khoai tây được cho là thực phẩm tốt cho việc giảm cân, tại sao khoai tây chiên lại khiến mọi người tăng cân? Trước hết, ăn khoai tây chiên có thể khiến bạn béo vì bạn ăn phải loại khoai tây chiên không tốt. Một số nhà hàng thức ăn nhanh sử dụng một loại khoai tây được trồng chuyên biệt để nấu khoai tây chiên khi làm khoai tây chiên. Theo các chuyên gia, loại khoai tây này chứa ít vitamin và hàm lượng tinh bột cao, đặc biệt dễ làm tăng lượng đường trong máu và khiến người ta béo phì.
3Ai không nên ăn khoai tây chiên?
Những người bị khí ứ trệ hoặc thể chất thấp nhiệt không nên ăn khoai tây chiên. Sau khi hiểu được những ai không phù hợp để ăn khoai tây chiên, chúng ta biết rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện cơ thể, nhưng cần lưu ý rằng ăn càng nhiều thực phẩm tốt cho cơ thể thì càng tốt.
