Cây hoa huệ giàu chất dinh dưỡng và có giá trị ăn được cao. Có thể chế biến thành món ăn lạnh. Thêm lượng dưa chuột thái sợi và hành lá thích hợp, sau đó thêm giấm balsamic, nước tương nhạt và dầu mè rồi trộn đều. Cuối cùng, rưới một ít dầu ớt lên và có thể ăn trực tiếp. Tuy nhiên, hoa huệ tươi này phải được chế biến trước, nếu không sẽ không thể ăn được! Tại sao lại thế?
Nội dung của bài viết này
1. Hoa huệ tươi có độc không? Ăn thế nào?
2. Hoa huệ có thể đông lạnh được không?
3. Cách nấu hoa huệ
1Hoa huệ tươi có độc không? Cách ăn nó
Hoa huệ tươi có độc. Sau khi ăn, chất này sẽ chuyển hóa thành colchicin khi đi qua ruột người, vì vậy bạn nên tránh ăn hoa huệ tươi. Sau khi rửa sạch hoa huệ tươi, chần qua nước sôi khoảng 3 phút, sau đó ngâm trong nước sạch khoảng 2 giờ. Hoa huệ tươi đã qua chế biến có thể được chế biến thành món ăn lạnh.
Hoa huệ tươi có chứa một lượng colchicine nhất định. Mặc dù chất này không phải là thành phần độc hại nhưng sau khi tiêu thụ, nó sẽ được chuyển hóa thành colchicin sau quá trình tiêu hóa và hấp thụ ở ruột người. Do đó, hãy tránh ăn hoa huệ tươi.
Sau khi rửa sạch hoa huệ tươi, chần qua nước sôi khoảng 3 phút. Việc chần ở nhiệt độ cao có thể làm mất đi một lượng lớn colchicine. Sau đó ngâm trong nước sạch khoảng hai giờ và bạn có thể chế biến và ăn theo sở thích cá nhân.
Hoa huệ tươi đã qua chế biến có thể được chế biến thành món ăn lạnh. Thêm lượng dưa chuột thái sợi và hành lá thích hợp, sau đó thêm giấm balsamic, nước tương nhạt và dầu mè rồi trộn đều. Cuối cùng, rưới một ít dầu ớt lên và có thể ăn trực tiếp.
2Hoa huệ có thể đông lạnh được không?
Không nên đông lạnh hoa huệ vì việc đông lạnh sẽ làm mất chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến hương vị và làm giảm giá trị ăn được của hoa. Hoa huệ tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Cần rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh và sau đó cho vào túi nilon hoặc hộp. Có thể bảo quản được khoảng một tuần. Nên ăn ngay để tránh bị hỏng.
Không nên bảo quản hoa huệ trong tủ lạnh. Nó có giá trị dinh dưỡng cao và việc đông lạnh sẽ khiến nó đông thành đá, làm mất chất dinh dưỡng và giảm giá trị ăn được. Khi bạn ăn lại, màu sắc và hương vị của hoa huệ sẽ giảm đi, vì vậy không nên đông lạnh hoa huệ.
Hoa huệ tươi thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh. Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn cần rửa sạch hoa huệ, sau đó cho vào túi nilon hoặc hộp sạch và để vào lớp bảo quản lạnh của tủ lạnh. Chúng có thể được lưu trữ trong khoảng một tuần. Nên ăn chúng càng sớm càng tốt để tránh bị hư hỏng.
Hoa huệ có thể được sấy khô để bảo quản được lâu hơn. Phơi hoa dưới ánh nắng mặt trời và trải hoa ra phẳng, không chồng lên nhau để đảm bảo hoa có thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và thoát hơi ẩm. Phơi khô dưới nắng từ 2 đến 3 ngày, sau đó cho vào túi giữ tươi và để nơi thoáng mát.
3Cách làm hoa huệ nhật
Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt lợn xé vào xào cho đến khi thịt đổi màu. Sau đó cho hành tây và gừng vào xào cho đến khi thơm. Đổ một lượng đậu nành vừa đủ vào chảo và xào đều. Đổ hoa loa kèn vào và tiếp tục xào, sau đó thêm một lượng muối thích hợp. Cuối cùng, thêm một ít nước, xào cho đến khi chín và dùng. Món thịt xào hoa loa kèn khô thơm ngon đã hoàn thành.
Chuẩn bị nguyên liệu: hoa loa kèn khô, thịt lợn, muối, hành tây, gừng, đậu phụ, dầu ăn.
1. Ngâm hoa loa kèn khô vào nước trước và loại bỏ rễ. Thái thịt lợn thành sợi, thái hành lá thành sợi nhỏ, thái gừng thành sợi để sử dụng sau.
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt heo băm vào xào cho đến khi thịt đổi màu, sau đó cho hành tây, gừng vào xào cho đến khi thơm.
3. Đổ một lượng đậu phụ vừa đủ vào nồi và xào đều, sau đó đổ hoa loa kèn vào và tiếp tục xào, sau đó thêm một lượng muối vừa đủ.
4. Cuối cùng, thêm một ít nước, xào cho đến khi chín và dùng. Món thịt xào hoa loa kèn khô thơm ngon đã hoàn thành.
