Khi nói về enzyme, những điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí nhiều nhất là: ngăn chặn calo, điều chỉnh thể lực, thúc đẩy tiêu hóa, dưỡng ẩm cho ruột và thúc đẩy nhu động ruột, và bài tiết chất thải trong ruột. Tất cả những tác dụng kỳ diệu này đều được cho là nhờ enzyme.
Có vẻ như chỉ cần ăn nó, bạn có thể giảm cân trong khi ăn và dễ dàng có được vóc dáng duyên dáng.
Nhưng liệu enzyme có thực sự kỳ diệu như lời truyền thuyết không? Cách đây một thời gian, chúng tôi đã xem xét 12 sản phẩm enzyme phổ biến và thấy rằng mọi việc không hề đơn giản.
Phí mẫu 3800 tệ + phí kiểm tra 42600 tệ + phí công chứng 9600 tệ = 56000 tệ
Tiếp theo, chúng ta sẽ khám phá từng lớp bí ẩn của các sản phẩm enzyme.
1. Liệu enzyme có thực sự giúp bạn giảm cân không? Enzyme ban đầu là tên gọi khác của "enzyme", nhưng hiện nay thường được gọi là enzyme, thường dùng để chỉ các sản phẩm enzyme có chứa enzyme sau khi lên men.
Chúng tôi đã thử nghiệm tổng số vi khuẩn axit lactic và polysaccharides thô của 12 mẫu và kết quả như sau:
Nhìn chung, các loại men vi sinh được nhắc đến trong các chương trình khuyến mãi của thương gia là vi khuẩn axit lactic. Theo kết quả kiểm tra, có thể thấy các mẫu thạch enzyme này hầu như không chứa vi khuẩn axit lactic hoạt động.
Nói cách khác, những sản phẩm như vậy không có khả năng chứa lợi khuẩn sống và khó có thể đạt được hiệu quả thúc đẩy tiêu hóa, điều hòa dạ dày và thậm chí là điều chỉnh cân nặng bằng cách tăng hệ vi khuẩn đường ruột có lợi.
Đối với polysaccharides thô, đây là một loại chất xơ trong chế độ ăn uống mà tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc. Về cơ bản, đây là một loại carbohydrate có giá trị năng lượng thấp mà cơ thể con người không thể tiêu hóa và hấp thụ.
Nó hấp thụ nước trong ruột của bạn, nở ra và làm phân của bạn lỏng hơn, giúp phân di chuyển dễ dàng qua ruột và thoát ra ngoài (ra khỏi cơ thể bạn)!
Có nhiều loại thạch enzyme được cho là chứa hàng chục loại trái cây và rau quả.
Tuy nhiên, theo kết quả thử nghiệm thực tế của chúng tôi, mẫu số 1 có hàm lượng polysaccharide thô cao nhất chỉ là 2,1g/100g, không cao bằng táo (2,4g/100g).
Suy nghĩ bên trong: Vậy thì ăn táo có phải ngon không? Cũng rẻ nữa.
Đồng thời, qua quá trình điều tra, chúng tôi cũng phát hiện ra rằng nhiều loại thạch enzyme sử dụng hình ảnh quảng cáo tương tự nhau để giải thích về nguyên lý hoạt động của sản phẩm.
Ngoài ra còn có những sản phẩm được cho là có chứa lipase, có thể đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo trong cơ thể.
Nghe có vẻ rất thú vị phải không? Nhưng chúng tôi rất xin lỗi, chúng tôi ở đây để dội gáo nước lạnh vào bạn!
Ngay cả khi các sản phẩm thạch enzyme có hiệu quả, chúng cũng chỉ đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo trong thực phẩm bạn ăn, chứ không phải chất béo trên mặt, cánh tay, bụng hoặc đùi.
Bởi vì lipase, chất xơ trong chế độ ăn uống, hệ vi khuẩn đường ruột và các thành phần khác chỉ có thể giúp bạn tiêu hóa "bữa ăn" trong dạ dày và ruột, nhưng không thể đi vào mô mỡ của cơ thể.
Thúc đẩy tiêu hóa và giảm cân là hai khái niệm không giống nhau. Loại thứ nhất giúp bạn hấp thụ nhiều hơn và khiến bạn đói nhanh hơn. Những người có ý chí yếu hoặc nghĩ rằng ăn "bữa ăn lớn" là điều không thể tránh khỏi thì có khả năng sẽ tăng cân!
2. Nó có thể làm sạch ruột và thúc đẩy nhu động ruột không? Sau khi xem qua "bình luận của người mua" về các mẫu này, chúng tôi thấy rằng nhiều người đã bị tiêu chảy "không kiểm soát được" sau khi ăn các loại thạch enzyme này.
Phải có điều gì đó không ổn khi mọi thứ trở nên bất thường. Hiệu quả tốt như vậy, chẳng lẽ là... thêm thuốc nhuận tràng?
Do đó, chúng tôi đã gửi 12 mẫu thạch enzyme mà chúng tôi mua đến phòng thí nghiệm và kiểm tra xem có chứa hai thành phần thuốc bị cấm là sennoside và sibutramine không. Kết quả như sau:
Sennoside được phát hiện trong 6 mẫu, cụ thể là số 6, số 7, số 9, số 10, số 11 và số 12, trong khi sibutramine không được phát hiện trong bất kỳ mẫu nào trong số 12 mẫu.
Sennoside A và sennoside B đều là thành phần nhuận tràng được chiết xuất từ lá senna của cây họ đậu. Trong dược điển, lá senna có tác dụng thanh nhiệt, thông tiện, lợi tiểu.
Theo "Thông báo của Bộ Y tế về việc tiếp tục chuẩn hóa quản lý thành phần thực phẩm bảo vệ sức khỏe", lá senna có thể được sử dụng trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe và phải được dán nhãn.
Tuy nhiên, thạch enzyme là một loại thực phẩm phổ biến và phải tuân theo tiêu chuẩn quốc gia về thạch (GB 19299 và GB/T 19883). Trong số sáu loại thạch enzyme có chứa sennoside, không có loại nào có thành phần lá senna được ghi trong danh sách thành phần.
Theo "Trả lời của Bộ Y tế về vấn đề nguyên liệu thô trong thực phẩm thông thường", các mặt hàng được liệt kê trong danh mục sản phẩm có thể sử dụng trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe thì không được sử dụng làm nguyên liệu thô trong thực phẩm thông thường.
Tóm lại, việc thêm lá senna vào thạch enzyme là bất hợp pháp.
Một số bài báo đã chỉ ra rằng cây senna có tác dụng mạnh và sử dụng lâu dài có thể dễ dẫn đến tình trạng phụ thuộc thuốc và tổn hại đến chức năng cơ thể ở những bệnh nhân bị táo bón. Lạm dụng thậm chí có thể dẫn đến tổn thương gan, tắc ruột cấp tính, v.v.
Cuối tuần trước, một người dì ở Hàng Châu đã trở thành chủ đề nóng. Sau khi dùng các sản phẩm enzyme trong 3 năm, bà bị bệnh đại tràng đen. Ruột của cô ấy phủ đầy những đường màu nâu và đen, bề mặt trông giống như da rắn.
Muốn sử dụng thạch enzyme để "làm sạch ruột" hoặc "giải quyết vấn đề táo bón" chắc chắn sẽ nhanh chóng đưa bạn từ trạng thái mất cân bằng nhu động ruột không đều sang trạng thái mất cân bằng khác với tần suất đi tiêu cao trong một thời gian ngắn.
Sự mất cân bằng thường xuyên này thực sự có hại cho cơ thể.
3. Tôi phải làm gì nếu bị táo bón? Qua các tin nhắn, chúng tôi thấy rằng nhiều người ở nhiều độ tuổi khác nhau đang bị táo bón vì nhiều lý do khác nhau.
Nếu bạn đi đại tiện ít hơn 3 lần một tuần trong hơn 6 tháng; hoặc thậm chí nếu tình trạng táo bón kéo dài và phân khô dẫn đến bệnh trĩ, nứt hậu môn, v.v., chúng tôi khuyên bạn nên đến khoa tiêu hóa của bệnh viện tuyến ba để điều trị.
Nếu bệnh nhân không bị táo bón lâu dài, chúng tôi khuyên bạn nên cải thiện tình trạng bằng cách điều chỉnh lối sống, chẳng hạn như ăn uống cân bằng, uống nhiều nước, tập thể dục nhiều hơn và hình thành thói quen đại tiện tốt.
Chúng tôi đã biên soạn "Hướng dẫn cải thiện tình trạng táo bón" dành cho bạn, bạn có thể chia sẻ với bạn bè đang bị táo bón!
Cuối cùng, Dad Review muốn nói với bạn rằng: Trong xã hội phát triển nhanh chóng này, dường như mọi người từ lâu đã quen với việc "đi đường tắt". Nhưng những rủi ro tiềm ẩn đằng sau hiệu quả cao thường không thể chịu đựng được đối với sức khỏe.
Đôi khi, nếu bạn chậm lại, bạn sẽ thấy nhiều cảnh đẹp khác nhau, mang lại cho bạn những cảm xúc khác nhau và thậm chí là những điều bất ngờ không ngờ tới.
Tài liệu tham khảo [1] QB/T 5323-2018 Enzyme thực vật
[2] Thôi Lệ Anh, Giả Duyệt Như. Nghiên cứu về tổn thương gan do lạm dụng lá senna trong thời gian dài để điều trị táo bón[J]. Tạp chí Phòng ngừa và Điều trị Lạm dụng Ma túy Trung Quốc, 2021, 27(03): 405-408.
[3] Hiệp hội Y khoa Trung Quốc, Tạp chí Hiệp hội Y khoa Trung Quốc, Hội Tiêu hóa Trung Quốc, Hội Y khoa Tổng quát Trung Quốc, Ban biên tập Tạp chí Y khoa Tổng quát Trung Quốc, Nhóm chuyên gia về Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị chăm sóc ban đầu cho các bệnh về hệ tiêu hóa. Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị chăm sóc ban đầu cho bệnh táo bón mãn tính (2019)[J]. Tạp chí Bác sĩ đa khoa Trung Quốc, 2020, 19(12):1100-1107.
[4] https://www.nhs.uk/conditions/baby/health/contipation-in-children/
[5]https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/constipation-children/symptoms-causes
[6]http://wsjkw.sh.gov.cn/lnbj/20200619/fd0c0cd6c1294a6cbe5766798c2bc77d.html
