Cá cũng là một loại hải sản. Nó có vị tươi và mềm, có giá trị dinh dưỡng cao. Da cá cũng có thể ăn được. Chỉ là những thứ chúng ta thường ăn đều là đồ chế biến sẵn nên không hiểu tại sao lại có nhiều da cá để mọi người ăn như vậy? Để mọi người đều có thể ăn vào mọi mùa, người dân thông minh còn sáng chế ra da cá khô. Chúng ta hãy cùng xem cách ngâm nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách ngâm da cá khô
2. Phải làm gì nếu bạn bị dị ứng da sau khi ăn cá
3. Ai không nên ăn da cá?
1Cách ngâm da cá khô
Đầu tiên cho da cá vào nồi, thêm nước, đun trên lửa lớn, đun sôi khoảng 45 phút rồi vớt bỏ cát. Sau đó cho vào nước nóng 60 độ, đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trong 8 đến 10 giờ (nếu nhiệt độ nước giảm, thay bằng nước nóng), vớt ra và rửa sạch bằng nước sạch. Xếp vào rổ tre theo thứ tự già và mềm, nhúng vào nước sôi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi, ninh trong nửa giờ (nếu củ cứng thì ninh lâu hơn một chút). Sau đó lấy ra và rửa sạch bằng nước sạch nhiều lần trước khi sử dụng.
2Phải làm gì nếu bạn bị dị ứng da sau khi ăn cá
1. Nếu tình trạng đỏ da vẫn tiếp diễn, bạn nên đến bệnh viện để điều trị giảm nhạy cảm. Bạn cũng có thể thấm bông hoặc gạc vào dung dịch muối tiêm và đắp vào vùng bị dị ứng.
2. Tránh xa các chất gây dị ứng.
3. Không được tự ý sử dụng thuốc. Không nên mua thuốc mỡ hormone vỏ thượng thận ở hiệu thuốc mà không được bác sĩ da liễu chẩn đoán trước vì thuốc này sẽ gây hại cho da bạn. Mặc dù có hiệu quả trong việc ức chế viêm, nhưng sử dụng lâu dài có thể gây ra tác dụng phụ và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
3Ai không nên ăn da cá?
1. Phụ nữ có thai không nên ăn. Nhiều bà bầu thích uống canh cá, vì nó có vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Họ tin rằng điều này sẽ có tác dụng tốt đến sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, một cuộc khảo sát cho thấy cá có chứa một lượng lớn metyl thủy ngân, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi cũng như nhiều khả năng khác.
2. Không phù hợp với người cao tuổi. Nhiều người cao tuổi bị huyết áp cao. Các bác sĩ khuyến cáo bệnh nhân huyết áp cao không nên ăn hải sản. Cá cũng là một loại hải sản. Do đó, ăn quá nhiều cá có thể dẫn đến huyết áp cao. Đối với một số bệnh nhân đã bị huyết áp cao, ăn quá nhiều cá có thể gây xuất huyết não.
3. Những người bị dị ứng không nên ăn. Một số người dễ bị dị ứng thường dị ứng cực độ với một số sản phẩm hải sản như cá, tôm, tảo bẹ, v.v., có thể dẫn đến ngứa khắp cơ thể, môi sưng và mụn đỏ khắp cơ thể. Những trường hợp nghiêm trọng thậm chí có thể dẫn tới tử vong. Người ta khuyên những người bị dị ứng không bao giờ nên ăn một thứ gì đó chỉ vì ham muốn nhất thời mà không quan tâm đến hậu quả.
