Có rất nhiều loại hạt, bao gồm hạt hướng dương, hạt nghêu, hạt dưa gang, hạt dưa hấu, hạt bí ngô, hạt dưa chuột, hạt mướp, v.v. Nó có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ, hoặc làm nguyên liệu để làm bánh ngọt và ép dầu. Đây là nguồn chất béo cao cấp và lành mạnh. Ăn hạt dưa vào thời gian rảnh rỗi thực sự rất thư giãn và thú vị.
Nội dung của bài viết này
1. Ăn hạt dưa có tương đương với việc uống dầu không?
2. Cách làm hạt dưa mềm giòn
3. Có thể chế biến những món ăn ngon nào từ hạt dưa?
1Ăn hạt dưa có giống như uống dầu không?
Câu nói ăn hạt dưa tương đương với uống dầu là sai. Mặc dù hạt dưa trông nhỏ nhưng lại chứa rất nhiều chất béo. Cứ 100 gam hạt hướng dương thì phần ăn được là 50 gam và hàm lượng chất béo khoảng 25 gam. Tuy nhiên, lượng dầu chứa trong hạt dưa hấu không cao bằng một giọt dầu.
Mặc dù hàm lượng chất béo trong hạt dưa chiếm khoảng một nửa, nhưng chất béo trong hạt dưa chủ yếu là axit oleic và axit linoleic, chất béo bão hòa chỉ chiếm 14%. Lượng vừa phải axit oleic và axit linoleic ăn được có lợi cho cơ thể.
Hơn nữa, hạt dưa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin E, axit folic, magie, kali, đồng và chất xơ.
2Cách làm hạt dưa mềm giòn
Khi hạt dưa mềm, bạn có thể đem phơi nắng, hâm nóng bằng lò vi sóng, xào trong chảo,... để hạt dưa giòn trở lại. Rải đều hạt dưa lên đĩa sạch và phơi dưới nắng, cho vào lò vi sóng hoặc xào trong chảo để hạt thoát bớt nước và giòn hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể đông lạnh hạt dưa trong tủ lạnh để độ ẩm trong hạt ngưng tụ lại, giúp hạt giòn hơn.
Có rất nhiều loại hạt giống, bao gồm hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt dưa gang, hạt dưa hấu, hạt bí ngô, hạt dưa chuột, hạt mướp, v.v.
Hạt hướng dương là quả của cây hướng dương, giàu axit béo không bão hòa, protein chất lượng cao, kali, phốt pho, canxi, magiê, selen, vitamin E, B1 và các chất dinh dưỡng khác. Có thể dùng làm đồ ăn nhẹ hoặc làm nguyên liệu để làm bánh ngọt, ép dầu. Đây là nguồn chất béo cao cấp và lành mạnh.
3Những món ngon có thể làm từ hạt dưa
Hạt dưa có thể được chế biến thành đồ ăn nhẹ (như hạt dưa rang), dùng trong nấu ăn hoặc làm nguyên liệu làm bánh mì và bánh ngọt. Chúng cũng là nguyên liệu thô để chiết xuất dầu. Hạt hạt dưa bao gồm hạt hướng dương, hạt ngao, hạt dưa hấu, hạt bí ngô, hạt dưa chuột, hạt mướp, v.v. Hạt dưa rất bổ dưỡng và chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, protein, dầu và các nguyên tố vi lượng.
Hạt hướng dương là quả của cây hướng dương, có thể ăn và dùng làm dầu. Chúng giàu axit béo không bão hòa, vitamin và nguyên tố vi lượng, có vị ngon và là món ăn nhẹ phổ biến cũng như nguồn dầu ăn.
Hạt bí ngô có thể ăn trực tiếp sau khi rang, hoặc có thể chế biến thành hạt bí ngô với nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Ngoài ra, nó cũng có thể được dùng làm nguyên liệu trong bánh ngọt.
