Quả sung được nhiều người ưa chuộng vì có vị ngọt nhẹ và giàu dinh dưỡng. Quả sung có hình dạng giống như bánh bao hấp và thường được gọi là "bánh bao hấp gỗ" ở miền Nam. Chúng được gọi là "sung" vì chúng chỉ có quả nhưng không có hoa. Ngoài việc ăn tươi, nó còn có thể được chế biến thành mứt, trái cây bảo quản, trái cây đóng hộp, nước ép, bột trái cây, trái cây kẹo, xi-rô và một loạt đồ uống. Và ý nghĩa cũng rất tốt. Bạn có biết điều này có nghĩa là gì không?
Nội dung của bài viết này
1. Ý nghĩa của quả sung
2. Cách ăn quả sung tươi
3. Cách ăn quả sung khô
1Ý nghĩa của quả sung
Ý nghĩa của quả sung là sự cống hiến ngầm, kiềm chế, khiêm tốn, thầm lặng và giàu có. Quả sung có hình dạng giống như bánh bao hấp và thường được gọi là "bánh bao hấp gỗ" ở miền Nam. Chúng được gọi là "sung" vì chúng chỉ có quả nhưng không có hoa. Quả sung được tìm thấy dọc theo bờ biển Địa Trung Hải từ Türkiye tới Afghanistan. Loại cây này được du nhập vào Trung Quốc từ Ba Tư vào thời nhà Đường và được trồng ở cả miền bắc và miền nam, chủ yếu là ở miền nam Tân Cương.
Các giống sung vàng bao gồm sung vàng hình bầu dục, sung vàng nhỏ, sung hạt vàng, sung chín sớm và chín muộn Tân Cương, sung vàng Tân Cương, v.v. Các giống sung đỏ bao gồm sung đỏ Anh, sung hạt đỏ, sung đỏ Nhật Bản, v.v. Các giống khác bao gồm sung Brunswick và sung đỏ số 1.
Quả sung là một trong những loại cây ăn quả được trồng lâu đời nhất trên thế giới. Ngoài việc ăn tươi, trái cây còn có thể chế biến thành mứt, trái cây sấy khô, trái cây đóng hộp, nước ép, bột trái cây, trái cây kẹo, xi-rô và một loạt các loại đồ uống.
2Cách ăn quả sung tươi
Bạn có thể trực tiếp gọt vỏ ngoài và ăn phần thịt bên trong, hoặc chế biến quả sung thành sung khô, kẹo trái cây, mứt, nước ép, trà trái cây, rượu trái cây, v.v. Quả sung được nhiều người ưa chuộng vì có vị hơi ngọt và giàu dinh dưỡng.
Thời kỳ ra quả chính của cây sung thường là từ giữa tháng 6 đến tháng 10.
Cây sung chủ yếu phân bố ở các vùng ven biển Địa Trung Hải, và cũng được trồng ở cả miền bắc và miền nam Trung Quốc, với diện tích trồng lớn nhất là ở miền nam Tân Cương.
Quả sung chứa nhiều carbohydrate, lipid, protein, xenlulo, vitamin, muối vô cơ và các axit amin thiết yếu cho cơ thể con người.
3Cách ăn quả sung khô
Quả sung khô có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt, hoặc thái lát dùng để pha trà hoặc ngâm nước. Ngoài ra, chúng còn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến các món ăn như cháo, xào, hầm, các món lạnh,... Khi chế biến các món ăn, thêm vài lát sung khô vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Quả sung khô được làm bằng cách chế biến những quả sung lớn, dày và vừa chín nhưng không quá chín. Chúng có hàm lượng đường cao và có vị ngọt, thích hợp cho những người thích đồ ngọt.
Quả sung tươi có màu tím hoặc vàng, thịt mềm và có nhiều hạt bên trong. Quả sung khô đã qua chế biến có màu vàng nhạt hoặc nâu và có mùi thơm nhẹ hơn.
Quả sung khô chứa các chất dinh dưỡng như axit malic, axit citric, lipase, protease, hydrolase, v.v., ăn chúng ở mức độ vừa phải sẽ có lợi cho cơ thể con người.
