Thịt bò Yak có thể được chế biến thành thịt bò khô để tiêu thụ và phương pháp tiêu thụ này đã có lịch sử hơn 800 năm. Nó không chỉ dễ bảo quản mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Tôi tin là nhiều bạn đã nếm thử món này. Nếu bạn ăn thịt bò Tây Tạng tươi, việc loại bỏ mùi tanh là đặc biệt quan trọng. Tiếp theo, Mạng lưới kiến thức bách khoa sẽ chia sẻ với bạn cách khử mùi tanh của thịt bò yak.
Nội dung của bài viết này
1. Cách khử mùi tanh của thịt bò yak
2. Cách ăn thịt bò yak
3. Ai không nên ăn thịt bò Tây Tạng?
1Cách khử mùi tanh của thịt bò yak
1. Sử dụng bột hành tây thay vì một ít hành tây thái nhỏThêm hành tây băm nhỏ vào nhân thịt bò không chỉ có thể khử mùi tanh mà còn mang lại hương vị đậm đà hơn. Tuy nhiên, hành tây thái nhỏ không đủ mịn để trộn đều với thịt băm. Thêm bột hành tây là một giải pháp tiện lợi.
2. Sử dụng bột tỏiKhông cần phải lo lắng về mùi tỏi. Thêm một lượng nhỏ bột tỏi có thể khử mùi tanh của thịt bò một cách hiệu quả.
3. Sử dụng rượu vang đỏ thay vì rượu nấu ănNấu rượu vang đỏ dễ loại bỏ mùi tanh của thịt bò hơn nấu rượu gia dụng. Có lẽ hương thơm trái cây trong đó đóng vai trò nào đó.
2Cách ăn thịt bò yak
Thịt bò Yak có thể được chế biến thành thịt bò khô để tiêu thụ và phương pháp tiêu thụ này đã có lịch sử hơn 800 năm. Nó không chỉ dễ bảo quản mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Khi làm thịt bò khô, trước tiên cần ướp gia vị, sau đó mới đem phơi ở nơi thoáng gió. Thịt bò khô đã chế biến có thể được bảo quản trong túi hút chân không và thời hạn sử dụng có thể lên tới 1 năm.
1. Làm thịt bò khô
Thịt bò Yak có thể được chế biến thành thịt bò khô để tiêu thụ. Thịt bò Yak rất giàu chất dinh dưỡng, việc làm thịt bò khô có thể giữ lại chất dinh dưỡng ở mức cao nhất và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng. Phương pháp này đã có lịch sử hơn 800 năm.
2. Phương pháp sản xuất
Để làm thịt bò khô, trước tiên bạn cần thái thịt bò yak và loại bỏ gân. Sau đó thêm nhiều gia vị khác nhau và ướp. Sau khi ướp trong 10 giờ, trải phẳng ra ở nơi thoáng gió cho khô. Sau 10 đến 15 ngày, độ ẩm trong thịt bò về cơ bản đã khô và có thể đóng gói và bảo quản.
3. Phương pháp lưu
Thịt bò khô Yak có thể được bảo quản trong túi chân không. Đầu tiên, cho thịt bò khô vào túi hút chân không, sau đó hút hết không khí ra, sau đó đóng kín túi và bảo quản ở nơi thoáng mát. Có thể bảo quản tới 1 năm, nhưng không nên để sản phẩm tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong thời gian dài trong quá trình bảo quản.
3Ai không thể ăn thịt bò Tây Tạng?
Những người bị viêm thận không nên uống quá nhiều canh thịt bò Tây Tạng. Đây là thực phẩm giàu protein. Ăn nó chỉ làm tăng thêm gánh nặng cho thận ở những bệnh nhân bị viêm thận. Đây cũng là một loại thực phẩm dễ gây dị ứng, rất không phù hợp với những bệnh nhân bị ngứa da và bệnh chàm.
