Có hai loại nhãn, tươi và khô. Người ta gọi loại tươi là nhãn, có vỏ mềm và thịt màu trắng, trong khi loại khô được gọi là nhãn, có vỏ cứng và thịt màu đen hoặc đỏ sẫm. Lý do khiến nhãn ngọt có liên quan nhiều đến môi trường trồng nhãn. Chúng ta hãy cùng xem nhé.
Nội dung của bài viết này
1. Cách bảo quản nhãn khô trong tủ lạnh hoặc tủ đông
2. Nhãn có phải là tên gọi thông thường của cây nhãn không?
3. Tôi vẫn có thể ăn nhãn nếu có bột trắng trên bề mặt không?
1Cách bảo quản nhãn khô trong tủ lạnh hoặc tủ đông
Long nhãn khô có thể được đóng gói trong túi hoặc hộp kín và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Ngoài ra, nhãn khô có thể bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dài nhưng độ tươi và hương thơm của nhãn khô sẽ bị ảnh hưởng.
Nhãn có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc và phân bố ở Phúc Kiến, Đài Loan, Hải Nam, Quảng Đông, Quảng Tây, Vân Nam, Quý Châu, Tứ Xuyên và các tỉnh (khu vực) khác. Các khu vực sản xuất chính là Phúc Kiến, Đài Loan và Quảng Tây.
Cây nhãn mọc ở vùng cận nhiệt đới, ưa khí hậu ấm áp ẩm ướt, chịu được sương giá ngắn hạn, không chết cóng trong thời gian ngắn ở điều kiện nhiệt độ thấp 0-4℃.
Lượng mưa hàng năm ở các vùng trồng nhãn thường là 1200-1600 mm. Nhãn là loài cây ưa sáng, ưa sáng và có khả năng thích nghi tốt với đất đai, tuy nhiên không thích hợp trồng trên đất kiềm.
2Nhãn có phải là tên gọi thông thường của cây nhãn không?
Nhãn là tên gọi thông thường của nhãn, nhưng người ta thường gọi nhãn tươi là nhãn và nhãn khô là nhãn, điều này có thể phân biệt được hai loại nhãn này. Trong quá trình bảo quản nhãn cần đặt nhãn ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng, tránh ẩm ướt. Không nên ăn quá nhiều nhãn để tránh bị đau họng.
1. Đó là một cái tên thông dụng
Nhãn là tên gọi thông thường của cây nhãn. Vì nhãn được chia thành hai loại là nhãn tươi và nhãn khô nên người ta gọi loại nhãn tươi có vỏ mềm, thịt màu trắng là nhãn, còn loại nhãn khô có vỏ cứng, thịt màu đen hoặc đỏ sẫm là nhãn.
2. Phương pháp lưu
Khi bảo quản nhãn, hãy cho nhãn vào túi đựng thực phẩm đã tiệt trùng, buộc chặt, để nơi khô ráo, thoáng gió, tránh ánh sáng để nhãn không bị ẩm mốc, côn trùng xâm nhập. Nhãn tươi có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng mát mẻ và dùng trong vòng một tuần để tránh nhãn bị hỏng và đắng.
3. Những điều cấm kỵ trong thực phẩm
Nhãn là loại quả nóng, không nên ăn quá nhiều để tránh bị đau họng. Ngoài ra, không nên ăn nhãn chung với củ cải, dưa hấu và chuối. Ba loại thực phẩm này có tính mát và sẽ xung đột với nhãn, gây kích ứng dạ dày và ruột. Ngoài ra, không nên ăn lá sen cùng với nhãn để tránh tình trạng cơ thể bị lạnh quá mức.
3Tôi vẫn có thể ăn nhãn nếu có bột trắng trên bề mặt phải không?
Trên bề mặt quả nhãn có bột màu trắng. Nếu thịt quả cứng và không có mùi thối thì bạn có thể tiếp tục ăn. Nếu thịt nhãn mềm và có mùi thối thì nghĩa là phần bột trắng đã bị mốc và không thể ăn được nữa. Khi bảo quản nhãn khô, trước tiên bạn phải loại bỏ tạp chất và quả bị bệnh, sau đó cho vào hộp để phơi khô và bảo quản.
1. Bột trái cây thường
Bột trắng trên bề mặt quả nhãn có thể là bột trái cây thông thường. Khi phần cùi nhãn cứng khi bóp vào và có mùi ngọt như trái cây khô thì nghĩa là nhãn chưa bị hỏng và có thể ăn bình thường. Thịt nhãn có tác dụng kích thích tiết nước bọt, giải khát, kích thích ăn ngon, bổ tỳ. Ăn nó ở mức độ vừa phải có lợi cho sức khỏe con người.
2. Mốc và hư hỏng
Khi nhãn để ở môi trường ẩm ướt quá lâu, nhãn sẽ bị mốc. Bột trắng trên bề mặt chính là những đốm mốc. Lúc này, thịt nhãn mềm và có mùi hôi thối. Không nên tiếp tục ăn vào thời điểm này để tránh gây tiêu chảy, nôn mửa và các triệu chứng ngộ độc thực phẩm khác.
3. Lưu trữ hàng ngày
Khi bảo quản nhãn khô hàng ngày, trước tiên hãy đảm bảo sàng lọc những quả bị bệnh và thối để ngăn vi khuẩn phát triển và làm ô nhiễm những quả khô lành mạnh khác. Ngoài ra, tốt nhất nên đóng gói nhãn trong túi kín, để nơi khô ráo, thoáng gió, khi ăn lấy ra và kiểm tra tình trạng bảo quản thường xuyên.
