Rượu vang đỏ có thể làm đẹp da, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn, vì vậy uống rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải sẽ rất có lợi. Chất tannin trong rượu vang đỏ thường được tạo ra bằng cách ngâm và lên men hạt nho, vỏ và thân cây. Đôi khi khi bạn bè mở rượu vang đỏ ra, thấy có vị hơi đắng, lúc này họ không biết loại rượu vang đỏ này có phải là rượu ngon không? Hãy mở nó ra và nhìn kỹ hơn nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Rượu vang đỏ đắng có phải là rượu ngon không?
2. Cách bảo quản rượu vang đỏ đã mở
3. Cách mở rượu vang đỏ mà không cần dụng cụ mở chai
1Rượu vang đỏ đắng có phải là loại rượu ngon không?
Rượu vang đỏ đắng là rượu ngon. Vị đắng của rượu vang đỏ là do chất tannin. Chất tannin trong rượu vang đỏ thường có nguồn gốc từ quá trình lên men của hạt, vỏ và cuống nho, hoặc từ quá trình chiết xuất chất tannin từ thùng gỗ sồi. Rượu vang đỏ giàu tannin sẽ dần dần phát triển hương vị êm dịu và tinh tế trong quá trình bảo quản.
Tannin là một hợp chất phenolic có nồng độ cao trong rượu vang đỏ và có lợi trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Rượu vang đỏ đắng có chứa tannin, sẽ trở thành loại rượu trong, thanh và êm dịu sau khi được bảo quản trong một thời gian.
Sự cân bằng giữa tannin và axit là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang đỏ. Tính axit của rượu vang đỏ có thể làm giảm vị đắng do tanin gây ra.
2Cách bảo quản rượu vang đỏ đã mở
Sau khi mở chai rượu vang đỏ, hãy đặt ở nơi thoáng mát và có thể bảo quản trong vòng 2-3 ngày. Bạn cũng có thể chọn cách bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ của tủ lạnh có thể làm chậm quá trình hư hỏng của rượu vang đỏ sau khi mở chai. Nhớ đậy nút chai lại vào chai trước khi cho vào tủ lạnh để có thể bảo quản được trong 2-3 tuần.
Rượu vang đỏ có tác dụng làm đẹp da, thúc đẩy tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, giảm sưng, lợi tiểu, phòng ngừa các bệnh tim mạch.
Rượu vang đỏ có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, kali, sắt và mangan. Uống một ly nhỏ mỗi ngày rất tốt cho cơ thể.
Để bảo quản rượu vang đỏ, bạn nên đặt chai rượu nằm phẳng ở nơi khô ráo, thoáng khí, nhiệt độ khoảng 16 đến 18 độ C.
3Cách mở rượu vang đỏ mà không cần dụng cụ mở chai
Nếu bạn không có đồ khui rượu, bạn có thể dùng khăn, kìm, đinh và các dụng cụ khác để mở rượu vang đỏ. Đặt một chiếc khăn lên tường, sau đó đập liên tục đáy chai vào khăn. Nút bần sẽ bật ra do tác động liên tục của rượu và khí. Bạn cũng có thể vặn đinh vào nút bần, sau đó dùng kìm để bẩy nút bần lên và rượu sẽ được mở.
Cách thuận tiện nhất là mở chai rượu bằng dụng cụ mở rượu chuyên dụng. Nếu không có, bạn cũng có thể đặt một chiếc khăn lên tường rồi đập liên tục đáy chai vào khăn. Nút bần sẽ bật ra sau nhiều lần va chạm giữa rượu và khí gas. Bạn cũng có thể vặn đinh vào nút bần, sau đó dùng kìm để bẩy nút bần lên và rượu sẽ được mở.
Rượu vang đỏ là một loại rượu nho, là một loại rượu trái cây được ủ thông qua quá trình lên men tự nhiên.
Rượu vang đỏ có khả năng chống oxy hóa và chống lão hóa nhất định.
Khi bảo quản rượu vang đỏ đã mở, bạn nên đậy nút chai lại và đặt chai rượu nằm ngang trong tủ lạnh.
