Rong biển Nori được mệnh danh là "rau trường thọ". Rong biển và tảo bẹ giàu chất xơ, ít calo, giàu vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Protein và các chất dinh dưỡng khác trong rong biển dễ tiêu hóa và hấp thụ. Ăn rong biển có lợi ích gì cho phụ nữ sau sinh? Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư tiếp tục yêu cầu bạn giới thiệu chi tiết.
Nội dung của bài viết này
1. Ăn rong biển thế nào để có được giá trị dinh dưỡng?
2. Lợi ích của việc ăn rong biển đối với bà bầu
3. Cách làm canh rong biển
1Ăn rong biển thế nào để có được giá trị dinh dưỡng?
1. Canh rong biển tôm bổ sung iốt và canxi.
Rong biển rất giàu iốt, gần gấp 100 lần so với ngũ cốc và rau! Ngoài ra, rong biển còn giàu sắt và vitamin B12, cả hai đều là chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình tạo máu. Da tôm giàu canxi, sự kết hợp của hai loại này bổ sung cho nhau và có tác dụng nhất định đối với tình trạng thiếu máu do thiếu sắt và loãng xương.
2. Canh rong biển dầu mè, dùng để chữa táo bón.
Cho rong biển vào nước sôi, luộc chín, sau đó thêm dầu mè và nêm gia vị. Tuy phương pháp này đơn giản nhưng lại rất hiệu quả trong việc giảm táo bón. Một phần năm rong biển là chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột, bài tiết các chất có hại ra khỏi cơ thể và duy trì sức khỏe đường ruột. Dầu mè còn có tác dụng làm ẩm ruột và thúc đẩy nhu động ruột.
3. Súp rong biển và tảo bẹ giúp loại bỏ mỡ và giảm cân.
Được làm từ rong biển, tảo bẹ, vỏ bí đao và vỏ dưa hấu. Thích hợp cho phụ nữ béo uống thường xuyên để đạt hiệu quả giảm béo và định hình vóc dáng. Vì rong biển và tảo bẹ giàu chất xơ và ít calo, khi kết hợp với vỏ bí đao và dưa hấu có tác dụng lợi tiểu nên hiệu quả giảm cân sẽ rõ rệt hơn.
4. Canh rong biển và thịt nạc có thể kéo dài tuổi thọ.
Rong biển Nori được mệnh danh là "rau trường sinh". Cứ 100 gam rong biển khô chứa 25-30 gam protein, tương đương với hàm lượng protein có trong đậu nành. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng khác. Protein và các chất dinh dưỡng khác trong rong biển dễ tiêu hóa và hấp thụ nên rất phù hợp với người cao tuổi có chức năng tiêu hóa suy giảm. Việc bổ sung thịt nạc giúp dinh dưỡng cân bằng hơn, không gây béo phì, giúp người cao tuổi kéo dài tuổi thọ.
2Lợi ích của việc ăn rong biển đối với phụ nữ mang thai
Rong biển chứa nhiều iốt và sắt. Iốt là nguyên liệu chính để sản xuất hormone tuyến giáp. Nếu các bà mẹ ăn nhiều rong biển nori, hàm lượng iốt trong sữa mẹ có thể tăng lên. Khi trẻ sơ sinh bú sữa mẹ này, nó có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể và ngăn ngừa chứng đần độn do nó gây ra. Sắt là nguyên liệu chính để tạo ra hồng cầu và giúp ngăn ngừa thiếu máu.
Rong biển có hàm lượng canxi cao nên các bà mẹ có thể ăn một ít để bổ sung canxi và giúp bé hấp thụ chất dinh dưỡng. Canxi không chỉ là chất bổ sung quan trọng cho cơ thể mẹ mà còn cho cả thai nhi. Nó có thể thúc đẩy sự phát triển xương của trẻ và làm cho cơ thể trẻ khỏe mạnh hơn. Các bà mẹ cũng nên đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Họ không chỉ nên bổ sung canxi mà còn phải bổ sung vitamin một cách hợp lý. Rau và trái cây cũng rất quan trọng.
Cần lưu ý rằng mặc dù rong biển được sản xuất ở các vùng ven biển, nhưng nó có thể được lưu trữ và vận chuyển trên quãng đường dài sau khi phơi khô, và nói chung có thể được mua ở bất kỳ đâu và bất kỳ lúc nào. Chất lượng rong biển tốt nhất khi mỏng, mịn, bóng, sạch, không có tạp chất và có độ ẩm dưới 9%.
3Cách làm súp rong biển
Đầu tiên, đun sôi nước trong nồi rồi cho rong biển đã rửa sạch vào. Sau khi rong biển chín, đổ nước trứng vào, đập nhẹ và rán thành hình, sau đó rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Cuối cùng, thêm lượng muối và dầu mè vừa đủ để nêm nếm. Canh trứng rong biển thơm ngon đã sẵn sàng.
Chuẩn bị nguyên liệu: rong biển, trứng, muối, dầu mè, hành lá.
1. Ngâm rong biển vào nước và rửa sạch. Đập trứng vào bát và tách nhẹ. Cắt nhỏ hành lá thành từng khúc nhỏ và để riêng.
2. Đun sôi nước trong nồi. Sau khi nước sôi, cho rong biển vào và đun sôi lại.
3. Đổ nước trứng vào, khuấy nhẹ và nấu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, sau đó rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
4. Cuối cùng, thêm muối và dầu mè là món canh trứng rong biển thơm ngon đã hoàn thành.
