Yêu cầu về cái đẹp ở mỗi thời đại đều khác nhau. Vào thời nhà Đường thịnh vượng, mọi người tự hào về vóc dáng đầy đặn và béo phì, trong khi ở thời hiện đại hòa bình, gầy gò là tiêu chuẩn chính. Trên thực tế, yacon không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp bạn giải quyết vấn đề béo phì. Vậy bạn có thể ăn yacon như thế nào để giảm cân nhanh chóng? Nếu bạn muốn có vóc dáng đẹp thì hãy tham khảo những chia sẻ sau nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn yacon để giảm cân nhanh chóng
2. Nguyên lý giảm cân của yacon
3. Những điều kiêng kỵ khi ăn yacon
4. Tại sao Yacon không thể dùng để giảm cân mặc dù nó có lượng calo thấp như vậy?
1Cách ăn yacon để giảm cân nhanh chóng
Súp Yacon
Cho 250 gram gân bò và bốn cái chân gà vào nước sôi rồi luộc chín. Ở giữa, bạn cần loại bỏ bọt dầu trên mặt nước. Thời gian nấu cần từ 60 đến 90 phút. Sau đó cho thêm cà rốt thái nhỏ và yacon thái nhỏ vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
Súp xương Yacon
Đầu tiên, luộc một lượng thịt và xương vừa đủ trong nước sôi, sau đó đổ ra và rửa sạch. Cho chúng vào nồi và thêm một lượng nước sạch thích hợp. Đồng thời, cho thêm gừng thái lát và quả sung vào nấu ở lửa lớn trong 30 phút. Sau đó cho thêm yacon và đun ở lửa nhỏ trong 60 phút. Thêm nước và muối cho vừa ăn.
Súp gà Yacon
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch một con gà mái già, chặt thành từng miếng có kích thước bằng nhau, chần qua nước sôi, để ráo nước và để riêng; Thứ hai, cắt 0,5 kg yacon thành hạt lựu. Cắt gừng thành từng lát; sau đó cho lượng nước vừa đủ vào nồi canh, cho lá hẹ và gừng thái lát vào đun sôi trên lửa lớn, sau đó ninh trên lửa nhỏ trong 60 phút; sau đó cho yacon vào, đun sôi ở lửa lớn, sau đó đun ở lửa nhỏ trong nửa giờ, thêm lượng muối thích hợp và có thể dùng được.
Yacon xào
Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch một miếng yacon, một hoặc hai lạng cà rốt và hai lạng khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ và chần nhanh yacon trong nước sôi, điều này có thể ngăn yacon bị oxy hóa và chuyển sang màu đen ở một mức độ nhất định. Sau đó cho các nguyên liệu trên vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng. Thêm bột ngô và nước, khuấy đều để sử dụng sau. Cho 250 ml nước cam, một lượng giấm trắng vừa đủ và hai lạng đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan chảy. Thêm tinh bột vào và khuấy liên tục. Thêm các nguyên liệu trên vào và xào nhanh. Sau khi trộn đều, bạn có thể tắt bếp và dùng.
Béo phì là vấn đề mà nhiều người gặp phải, nhưng mỗi người lại lựa chọn cách giải quyết béo phì khác nhau, dẫn đến những kết quả khác nhau. Chỉ khi lựa chọn phương pháp vừa có thể duy trì sức khỏe vừa có thể giảm cân thì người ta mới không có được vẻ đẹp bệnh hoạn khi giảm cân, mà là vẻ đẹp khỏe mạnh khiến nhiều người phải mê mẩn.
2Nguyên lý giảm cân của yacon
1. Yacon có hàm lượng chất béo thấp
100 gram yacon chứa 17 calo, phần lớn được cung cấp từ đường. Chất béo chỉ chiếm 5,8% và hàm lượng chất béo cực kỳ thấp, chỉ 0,3g/100g. Đây là loại trái cây giảm cân hoàn hảo cho nhiều người đang muốn giảm cân.
2. Fructooligosaccharides từ Yacon
Phần lớn lượng đường có trong yacon là fructooligosaccharide, loại đường mà cơ thể con người không dễ hấp thụ. Fructooligosaccharide có thể điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi sinh vật trong ruột, khắc phục tình trạng rối loạn chức năng đường ruột, cải thiện tình trạng táo bón và duy trì chức năng ruột. Do đó, yacon có tác dụng giảm cân nhất định.
3. Yacon giàu chất xơ
Yacon giàu chất xơ. Sau khi ăn, nó hấp thụ nước và nở ra trong dạ dày. Nó cũng hấp thụ một số chất béo và chất có hại trong dạ dày. Nó cũng có thể thúc đẩy tiết axit dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Sau khi vào ruột, chất xơ có thể kích thích nhu động ruột, có lợi cho việc đại tiện, giảm sự hấp thụ chất béo trong thức ăn của cơ thể, hỗ trợ giảm cân.
4. Yacon giàu nước
Yacon giàu nước, có lợi cho quá trình hòa tan hoàn toàn các nguyên tố vi lượng, bổ sung nhiều nguyên tố vi lượng cho cơ thể, tránh tình trạng khó chịu về thể chất do thiếu một số nguyên tố vi lượng trong quá trình giảm cân. Để bổ sung nước tốt hơn, bạn nên ăn yacon sống.
3Những điều cấm kỵ khi ăn yacon
1. Yacon có tính hàn nên những người có dạ dày yếu nên thận trọng khi ăn. Ăn nhiều sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, phân lỏng.
2. Ở một số rất ít người bị dị ứng với yacon, ăn quá nhiều có thể gây tiêu chảy, nhiễm toan chuyển hóa, tăng nhịp tim nhưng lại giảm huyết áp, mất nước, giảm protein máu, suy giảm ý thức và thậm chí là sốc trong những trường hợp nghiêm trọng. Tỷ lệ mắc bệnh này là khoảng một trên một triệu.
4Tại sao không thể dùng Yacon để giảm cân mặc dù lượng calo của nó rất thấp?
Yacon có lượng calo thấp và chỉ có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều trong thời gian giảm cân. Nếu bạn muốn giảm cân, có hai cách, một là giảm lượng calo nạp vào, hai là tăng cường tiêu thụ tình dục. Cứ 100 gram yacon ăn được chứa 17 calo và yacon có hàm lượng nước và chất xơ cao. Ăn nó có thể tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn chính có hàm lượng calo cao trong các bữa ăn chính, điều này thực sự có lợi cho việc giảm cân. Tuy nhiên, lượng calo nạp vào cơ thể không giảm, lượng calo tiêu thụ cũng không tăng, nên ngay cả việc ăn yacon cũng không giúp giảm cân. Ngoài ra, yacon có tính lạnh nên bạn không thể ăn quá nhiều trong quá trình giảm cân, nếu không nó sẽ làm tăng độ lạnh trong cơ thể và gây khó tiêu, tiêu chảy.
