Bạn có biết loại quả nào có thể ăn sống như trái cây hoặc rau không?
Cà chua và dưa chuột?
Không, không, không, lần này chúng ta sẽ nói về “móng ngựa”, tên đăng ký chính thức là – bí (bí) qi (qi).
Mặc dù hạt dẻ nước tôi vừa mua bị bám đầy bùn và có lớp vỏ màu tím đen.
Nhưng nó giòn, ngọt, ngon ngọt và hấp dẫn.
Nhiều người dân ở phía Nam sông Dương Tử rửa sạch quả, lột vỏ và ăn sống.
Mặc dù hạt dẻ nước rất ngon nhưng ăn sống có thể gây nhiễm ký sinh trùng! ! !
Ăn thực phẩm sống có thể gây nhiễm ký sinh trùng
Chúng ta thường được khuyên không nên ăn thịt sống hoặc nấu chưa chín. Bởi vì chúng có thể chứa vi khuẩn, vi-rút và ký sinh trùng.
Nhưng phải nói rằng một số loại cây cũng có thể bị nhiễm ký sinh trùng. Ký sinh trùng có thể không ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần của thực vật, thậm chí có thể cùng tồn tại hòa bình với thực vật, nhưng thực vật có thể lây lan ký sinh trùng sang người.
Ấu trùng của một loại giun có tên gọi là "giun gừng" sẽ sống trên vỏ hạt dẻ nước.
Khi ăn hạt dẻ nước sống, nếu chúng ta dùng răng cắn vỏ, chúng ta có thể nuốt phải ấu trùng của sâu gừng.
Tuy nhiên, ấu trùng của sâu gừng quá mạnh và axit dạ dày không thể tiêu diệt được chúng.
Chúng sẽ sinh trưởng và phát triển trong ruột, ký sinh trong ruột non của con người, phá hủy chức năng tiêu hóa của ruột và gây ra các vấn đề như tiêu chảy, đau bụng và phân tanh.
Bộ biểu cảm của bố Wei
Vì vậy, nếu bạn thích ăn sống, hãy nhớ rửa sạch trước khi ăn và không nhai bằng miệng.
Cách ăn hạt dẻ nước an toàn
Vậy làm sao chúng ta có thể ăn hạt dẻ nước một cách an toàn?
①Lột vỏ
Nếu bạn muốn ăn hạt dẻ nước sống, bạn cần rửa sạch và gọt vỏ trước khi ăn.
Việc bóc hạt dẻ nước đòi hỏi rất nhiều kỹ năng dùng dao. Nếu bạn không tự tin về vấn đề này, tốt nhất là nên luộc chúng trong nước trước khi ăn.
②Nấu chín
Củ năng nấu chín an toàn hơn và có thể dùng để nấu cháo, xào hoặc nấu lẩu.
Đánh giá của bố có điều gì đó muốn nói
Cây hạt dẻ nước thường mọc ở ruộng lúa. Môi trường phát triển rất ẩm ướt. Ngoài các loại vi sinh vật, xung quanh chúng còn có các loại ký sinh trùng.
Tương tự như vậy, các loại thực vật thủy sinh như hạt dẻ nước, thân lúa hoang và rễ sen cũng là nơi ẩn náu của sâu gừng. Điều tốt là không ai ăn chúng sống cả.
Cuối cùng, tôi muốn nhắc nhở mọi người: Vì lý do an toàn, tốt nhất nên rửa sạch, gọt vỏ và nấu chín các loại thực phẩm trên trước khi ăn.
Tài liệu tham khảo:
1. Ăn củ năng sống có thể phòng ngừa bệnh tật [J]. Kinh tế và công nghệ nông thôn, 1996(04):32.
