Bạn cũng thích ăn tôm phải không? Tôi bị choáng ngợp bởi hương vị tươi ngon của nó và chỉ nghĩ đến thôi là tôi đã thèm rồi. Đôi khi khi đi mua sắm, chúng ta vô tình mua quá nhiều, luôn nghĩ rằng không đủ để ăn nhưng thực tế là chúng ta không thể ăn hết. Sau đó, chúng ta cần hiểu cách giữ tôm tươi. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích với bạn.
Nội dung của bài viết này
1. Cách giữ tôm tươi ngon
2. Tôm có thể gây dị ứng không?
3. Cách làm tôm ngon
1Cách giữ tôm tươi ngon
Có thể cho tôm vào chai nước khoáng đầy 90% và để trong ngăn đá tủ lạnh để giữ tôm tươi. Bạn cũng có thể sử dụng hộp giữ tươi để giữ tôm luôn tươi. Nước trong hộp phải ngập tôm và hộp phải được bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bạn muốn giữ tôm tươi trong thời gian ngắn, bạn có thể cho tôm vào tủ lạnh. Nếu bạn muốn giữ nó tươi lâu hơn thì tốt nhất là nên đông lạnh nó.
Nếu bảo quản tôm trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng sẽ ngắn, thường chỉ khoảng 3 đến 7 ngày. Nếu tôm được đông lạnh, nó có thể được bảo quản trong vài tháng hoặc thậm chí 1 năm.
Tôm bùn thường chỉ loài Penaeus razorbackii, còn gọi là tôm cát và tôm bùn, phân bố chủ yếu ở các vùng ven biển Phúc Kiến, Đài Loan, Quảng Đông và Quảng Tây.
Màu sắc cơ thể của tôm bùn dao động từ vàng đất đến nâu, có nhiều đốm đen trên bề mặt cơ thể và có lông ngắn phân bố ở hầu hết các phần của bề mặt cơ thể.
2Tôm có thể gây dị ứng không?
Tôm là loại hải sản và hải sản có khả năng gây dị ứng cao. Tôm có hàm lượng protein cao nên cũng là nguyên nhân quan trọng gây dị ứng.
3Cách làm tôm ngon
Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt, gừng, tỏi vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ. Sau đó chuyển sang lửa vừa và xào trong vài phút. Sau đó lần lượt cho bột tiêu, nước cốt gà, nước tương nhạt và dầu hào vào xào đều. Thêm một lượng nhỏ nước và đun ở lửa lớn cho đến khi nước sốt cạn còn 1/4. Lấy ra khỏi chảo, bày ra đĩa và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Bạn có thể làm món tôm om ngon tuyệt.
Chuẩn bị nguyên liệu: tôm, dầu ăn, ớt, gừng, hành, tỏi, muối, nước tương nhạt, dầu hào, nước cốt gà, hạt tiêu.
1. Bỏ đầu và ruột tôm rồi rửa sạch. Cắt nhỏ gừng, cắt nhỏ tỏi, cắt hành lá thành từng bông và cắt ớt thành từng khoanh để sử dụng sau.
2. Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, cho ớt băm, gừng, tỏi vào xào cho đến khi thơm.
3. Cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì chuyển sang lửa vừa và xào.
4. Cho lần lượt bột tiêu, nước cốt gà, nước tương nhạt và dầu hào vào xào đều. Xào cho đến khi tôm cạn nước thì thêm một ít nước.
5. Cuối cùng, tăng lửa lớn và nấu cho đến khi còn lại 1/4 lượng súp. Nhấc ra khỏi bếp và bày lên đĩa. Rắc thêm một ít hành lá cắt nhỏ là món tôm om thơm ngon đã sẵn sàng.
