Rau diếp có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải của Châu Âu và được người Hy Lạp và La Mã cổ đại ăn đầu tiên. Có thể ăn sống, giòn, mềm, thanh mát và hơi ngọt. Nó còn được gọi là rau diếp ngỗng, rau diếp mark và rau diếp. Tuy nhiên, bạn có thể ăn sống loại quả này, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý vệ sinh khi ăn. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết cách làm sạch rau diếp để có thể ăn sống.
Nội dung của bài viết này
1. Cách rửa rau diếp trước khi ăn sống
2. Có thể cho rau diếp vào tủ lạnh được không?
3. Thời gian chần rau diếp
1Cách rửa rau diếp trước khi ăn sống
Cần ngâm trong nước muối trong 20 phút và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Rau diếp là tên gọi thông thường của rau diếp lá, còn được gọi là rau diếp ngỗng, rau diếp mark và rau diếp. Lá dài, hình trứng ngược, khi mọc dày đặc, chúng tạo thành những quả bóng lá giống như lá bắp cải. Chúng có thể ăn sống, giòn, tươi mát và hơi ngọt. Rau diếp có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải của Châu Âu và được người Hy Lạp và La Mã cổ đại ăn đầu tiên.
Rau diếp ưa môi trường mát mẻ và không chịu được lạnh hoặc chịu được nhiệt. Theo hình dạng phát triển của lá, xà lách có thể được chia thành xà lách đầu, xà lách xoăn và xà lách thẳng đứng.
Ngoài việc ăn sống, xà lách còn có thể chế biến thành xà lách sốt dầu hào, xà lách sốt dầu hào tỏi, xà lách đậu phụ, xà lách xé sợi và cơm chiên trứng, xà lách lạnh, xà lách xào, v.v.
Rau diếp chứa các chất dinh dưỡng như lactucin, mannitol, chất gây cảm ứng interferon, axit protocatechuic, vitamin E, carotene, chất xơ, v.v.
2Rau diếp có thể bảo quản lạnh được không?
Rau diếp có thể cho vào tủ lạnh, nhưng rau diếp đã nấu chín thì không nên cho vào tủ lạnh. Tốt nhất là không nên cho rau diếp tươi trực tiếp vào tủ lạnh. Nên cho vào hộp hoặc túi giữ tươi rồi mới cho vào. Tốt nhất là không để chạm vào thành trong của tủ lạnh khi cất giữ.
Nhiệt độ trong tủ lạnh tương đối thấp. Nếu bạn cho rau diếp trực tiếp vào, độ ẩm của rau sẽ dễ bị mất đi.
Khi cho rau diếp vào tủ lạnh, tốt nhất không nên chạm vào thành tủ lạnh để tránh rau diếp bị đông cứng.
Tốt nhất nên ăn rau diếp nấu chín trong vòng 1-2 giờ. Nếu để lâu, không những hương vị sẽ giảm sút mà còn dễ bị nhiễm khuẩn.
3Thời gian chần rau diếp bao lâu
Chỉ mất khoảng 30 giây để chần rau diếp, lúc này rau diếp sẽ giòn và mềm hơn. Thời gian chần xà lách không nên quá lâu, nếu không bề mặt xà lách sẽ chuyển sang màu vàng, rau sẽ mềm và không giòn. Rau diếp có thể ăn sống, giòn, mềm, tươi mát và hơi ngọt.
Rau diếp có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải của Châu Âu và được thuần hóa từ các loài hoang dã. Người Hy Lạp và La Mã cổ đại là những người đầu tiên ăn món này.
Rau diếp có thể được chia thành rau diếp đầu, rau diếp xoăn và rau diếp thẳng theo hình dạng phát triển của lá.
Rau diếp là loại cây thảo sống một năm hoặc hai năm một lần, cao 25–100 cm. Rễ cây phát triển theo chiều thẳng đứng.
