Cách làm sạch cá Basa sạch nhất là gì? Ăn nhiều cá Basa có hại không?

Trong cuộc sống hàng ngày, một số bạn chưa biết nhiều về việc tiêu thụ cá Basa, chẳng hạn như cách làm sạch cá Basa sao cho sạch nhất và ăn nhiều cá Basa có hại gì không? Cá Basa có thể ăn sống được không? Hôm nay tôi mang đến cho bạn kiến ​​thức và giới thiệu về những lĩnh vực này, và trang web mới này có thể hữu ích với bạn.

Nội dung của bài viết này

1. Cách làm sạch cá Basa sạch nhất

2. Ăn nhiều cá Basa có hại không?

3. Cá Basa có thể ăn sống được không?

Cách làm sạch cá Basa sạch nhất

Nên ngâm và rửa sạch.

Vì hầu hết cá basa đều được đông lạnh nên chúng chứa một số chất giữ nước để ngăn chặn sự kết tinh của chất lỏng bên trong tế bào trong cá và thịt khi đông lạnh cũng như sự mất nước và biến dạng sau khi rã đông. Do đó, nếu cá basa không được làm sạch kỹ trước khi nấu, thịt cá sẽ có vị hơi chát.

Nên ngâm cá Basa trong nước sạch một lúc trước khi chế biến, thay nước 2-3 lần, sau đó rửa sạch cá Basa dưới vòi nước chảy.

Ăn nhiều cá Basa có hại không?

Có thể xảy ra tình trạng khó tiêu.

Mặc dù cá basa có chứa một số chất dinh dưỡng nhất định nhưng bất kỳ loại thực phẩm nào ăn quá nhiều cũng sẽ ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe con người, cá basa cũng không ngoại lệ. Cá basa cũng chứa nhiều protein hơn. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây gánh nặng lớn hơn cho dạ dày và ruột của con người, gây ra đau bụng, đầy hơi, táo bón và các triệu chứng khó tiêu khác. Vì vậy, bạn phải ăn cá basa ở mức độ vừa phải.

Cá Basa có thể ăn sống được không?

Có thể ăn sống cá này nhưng không được khuyến khích vì đây là loài cá nước ngọt và có ký sinh trùng. Tốt nhất là nên ăn chín.

Môi trường nước ngọt mà cá xương nước ngọt sinh sống là dung dịch nhược trương so với tế bào, do đó cá xương nước ngọt hấp thụ nước qua mang và da, thận của chúng bài tiết nước và chúng bổ sung muối thông qua tế bào hấp thụ muối và thức ăn. Nhìn chung, áp suất thẩm thấu của dịch cơ thể cá xương nước ngọt không cao.

Ký sinh trùng sống trong cá cũng sẽ thích nghi với áp suất thẩm thấu của dịch cơ thể các loài cá khác nhau. Áp suất thẩm thấu của dịch cơ thể cá nước ngọt gần với áp suất thẩm thấu của dịch cơ thể người sống trên cạn, do đó ký sinh trùng ở cá nước ngọt có nhiều khả năng sống sót trong cơ thể người hơn. Ký sinh trùng ở cá biển thường không thể sống sót do áp suất thẩm thấu. Một số ít, chẳng hạn như Anisakis, có thể gây hại cho cơ thể con người nhưng cũng sẽ chết trong cơ thể con người.