Bí ngồi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như bí ngồi chiên, bí ngồi cà chua, bí ngồi xào, bí ngồi há cảo thịt, bí ngồi chiên gan lợn,... rất bổ dưỡng. Làm thế nào để đông lạnh bí xanh để tươi hơn và bổ dưỡng hơn? Hãy mở phần chia sẻ sau để tìm hiểu thêm!
Nội dung của bài viết này
1. Cách đông lạnh bí xanh
2. Cách ăn bí ngồi già
3. Phải mất bao lâu để nấu bí xanh?
1Cách đông lạnh bí xanh
Khi đông lạnh bí xanh, bạn nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi giữ tươi trước khi cho vào tủ đông. Bí xanh thuộc chi Cucurbita, họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Đây là một biến thể của quả bí ngô. Quả này chín vào tháng 5 và tháng 6 hàng năm. Nó có lớp da tương đối mỏng và phần thịt dày.
Bí xanh giàu vitamin, glucose và các chất khác, có giá trị dinh dưỡng cao.
Bí xanh được trồng khắp Trung Quốc.
Nhiệt độ thích hợp nhất cho thời kỳ sinh trưởng của bí xanh là 20-25℃.
2Cách ăn bí ngồi già
Dùng bột chiên và bí ngồi cũ để chiên thành món trứng ốp la bí ngồi, cách này tận dụng và làm nổi bật hương vị tươi mát của bí ngồi, giúp món ăn ngon hơn. Cắt bí xanh già thành lát mỏng hoặc sợi, trộn với trứng, bột mì, giăm bông, chút muối, nước tương nhạt, dầu ăn và các nguyên liệu khác thành hỗn hợp bột nhão, cho vào chảo rán cho đến khi vỏ có màu vàng nâu.
Bí xanh là một loại cây thuộc chi Bí ngô trong họ Bầu bí. Cây này có nguồn gốc từ miền Nam Bắc Mỹ và được du nhập vào Trung Quốc để trồng từ châu Âu vào giữa thế kỷ 19.
Bí xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C và glucose, đặc biệt là canxi.
Ngoài ra, bí ngồi còn có thể chế biến thành các món như: bí ngồi chiên, bí ngồi cà chua, bí ngồi xào, bí ngồi há cảo thịt, bí ngồi chiên gan lợn, v.v.
3Phải mất bao lâu để nấu bí xanh?
Khi nấu bí xanh, chúng ta thường chỉ cần đổ bí vào chảo và xào trong hai hoặc ba phút. Bí xanh chứa nhiều vitamin C, glucose và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là canxi. Ăn nó ở mức độ vừa phải có thể tăng cường thể lực và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
Bí xanh rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin, canxi, kali, sắt, kẽm, chất xơ, v.v. Đây là loại rau ít chất béo, nhiều nước, có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người.
