Thông thường mọi người thích ăn bí xanh lạnh hoặc xào với các loại rau khác. Ngày nay, Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư giới thiệu một cách mới để ăn nó, đó là bánh bí ngồi. Món này có vị ngon hơn món bí ngồi xào thông thường và cũng đặc biệt thơm ngon. Tôi tin rằng bạn sẽ thích món ăn bổ dưỡng và lành mạnh này!
Nội dung của bài viết này
1. Bánh kếp bí ngồi có ngon không?
2. Cách làm bánh xèo bí ngồi ngon
3. Ghi chú về bí ngòi
1Bánh kếp bí ngồi có ngon không?
Mùi vị chắc chắn là khá ngon. Chúng ta có thể xào gạo Tây Hồ trước để món ăn ngon hơn, các chất dinh dưỡng sẽ dễ hấp thụ và ngon hơn. Món này có vị ngon hơn món bí xanh xào thông thường và đặc biệt thơm ngon. So với các món ăn thông thường của chúng ta, món này rất độc đáo, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tôi tin rằng bạn sẽ rất thích bữa sáng bổ dưỡng và lành mạnh này.
2Cách làm bánh kếp bí ngòi ngon tuyệt
Nếu bạn muốn làm bánh xèo bí ngồi ngon hơn, bạn có thể thêm nhân thịt vào.
Nguyên liệu: 1 quả bí ngồi, nhân thịt bò, mỗi quả 50g bột mì, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê (5g) tỏi băm, 1/2 thìa cà phê (3g) đường trắng, 1 thìa cà phê (5ml) dầu mè, 1g bột tiêu trắng, 6g muối, 2 thìa cà phê (10ml) dầu ăn
luyện tập:
1. Cho tỏi băm, muối (3g), đường, dầu mè và hạt tiêu trắng vào nhân thịt bò, trộn đều và ướp trong 10 phút.
2. Rửa sạch bí ngồi, cắt thành từng lát dày 0,5cm, khoét một hình tròn có đường kính khoảng 1,5cm ở giữa. Xếp những lát bí xanh vào đĩa, rắc đều phần muối còn lại (3g), sau đó thấm bớt nước bằng khăn giấy.
3. Phủ một lớp bột mỏng lên cả hai mặt của lát bí. Sau đó, cho một lượng nhân thịt bò ướp vừa đủ vào các lỗ tròn nhỏ trên lát bí rồi ấn chặt.
4. Đập trứng vào bát, thêm phần bột mì còn lại dùng để phủ lên lát bí ngòi, rồi trộn thành hỗn hợp trứng và bột mì.
5. Đun nóng dầu trong chảo rán ở mức lửa vừa cho đến khi dầu nóng 70%. Nhúng đều những lát bí ngồi nhồi thịt bò vào hỗn hợp trứng và bột mì rồi cho vào chảo. Chiên trong 2 phút. Sau đó lật lại và chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng và chín.
3Ghi chú về bí ngòi
1. Tốt nhất là chọn bí ngồi mềm vì bạn có thể ăn cả vỏ và muốn có lớp vỏ xanh. Nếu quả bí bạn mua quá cũ, bí sẽ không đủ giòn, ảnh hưởng đến hương vị. Thứ hai, bí già có màu vàng và không đẹp mắt.
2. Bí xanh có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, làm ẩm phổi, giảm ho, giải tỏa bồn chồn và khát nước.
3. Món ăn này phải được trộn đều và ăn ngay.
