Thời tiết mùa hè nóng nực, nhiều chị em phụ nữ thích uống canh, vì uống canh thường xuyên không chỉ giải khát mà còn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, việc lựa chọn đúng loại súp cũng có thể giúp cơ thể giảm cân. Sau đây giới thiệu phương pháp nấu canh măng, mướp đắng và nấm. Nó giúp cơ thể loại bỏ mỡ thừa và là một công thức tốt để giảm cân.
Nội dung của bài viết này
1. Măng đông có thể ăn chung với cua được không?
2. Cách chọn măng mùa đông
3. Cách uống canh măng, khổ qua, nấm mùa đông thường xuyên
1Măng mùa đông có thể ăn chung với cua được không?
Không có chất nào không tương thích giữa hai loại này nên có thể ăn được. Măng giàu protein thực vật, vitamin và nguyên tố vi lượng, giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao sức đề kháng với bệnh tật. Cua giàu protein và các nguyên tố vi lượng, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Cua cũng có tác dụng chống lao, ăn cua rất có lợi cho việc phục hồi bệnh lao.
2Cách chọn măng mùa đông
Tốt nhất nên chọn những măng có hình dạng giống hạt quả chà là, tức là hai đầu nhỏ, giữa to. Măng mùa đông không nên quá to hoặc quá nhỏ. Măng đông quá to thường là măng già. Không chỉ rễ của chúng kém phát triển mà chúng còn nặng và có vị rất khó ăn. Măng mùa đông quá nhỏ và non, quá mềm nên không dai và có vị không ngon. Khi mua măng đông, nếu bạn thấy vỏ măng mở và cong lên, có mùi lưu huỳnh thì có nghĩa là măng đã được hun khói bằng lưu huỳnh. Nếu là măng tươi mùa đông thì vỏ măng được quấn chặt.
3Cách uống canh măng, mướp đắng và nấm mùa đông
Đầu tiên, bạn chuẩn bị 500 gram mướp đắng (bỏ cuống và hạt, cắt thành từng miếng tròn dày), 100 gram nấm hương đã ngâm nở (bỏ cuống, cắt thành lát mỏng) và măng đông (cũng cắt thành lát mỏng).
Sau đó, chần qua nước sôi các lát mướp đắng rồi vớt ra để ráo. Sau đó, xào chúng trong chảo dầu nóng 70%. Sau khi xào xong, đổ khoảng 1.000 gam nước dùng tươi vào.
Sau khi đợi nước dùng sôi, cho măng đông và nấm đã thái lát vào. Nấu cho đến khi mềm rồi thêm lượng muối vừa đủ để nêm nếm. Một món súp ngon lành đã sẵn sàng.
Mẹo: Món súp này không chỉ ngon mà còn có tác dụng loại bỏ phù nề và giúp cơ thể đào thải mỡ thừa. Đây là một công thức tốt để giảm cân.
