Sườn bò là món ăn ngon và hấp dẫn, đối với những người chú ý đến sức khỏe, món ăn này không chứa nhiều chất béo và rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là món súp nấu từ sườn bò, có màu trắng và mềm. Tiếp theo, chúng ta hãy xem làm thế nào để ăn nó bổ dưỡng hơn.
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn sườn bò dinh dưỡng
2. Cách ăn canh xương bò
3. Lưu ý khi nấu canh xương bò
1Cách ăn sườn bò bổ dưỡng
Canh sườn bò
Nguyên liệu: 2 cái sườn bò, táo tàu, muối và gừng với lượng vừa đủ.
1. Ngâm sườn bò vào nước sạch trong 15 phút, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch gừng và để riêng.
2. Cho sườn bò vào nồi nước lạnh và luộc trong 5 phút. Sau đó lấy chúng ra khỏi nồi và rửa sạch bằng nước sạch.
3. Chuẩn bị một nồi hầm khác, cho sườn bò đã rửa sạch vào, thêm lượng nước vừa đủ, táo tàu và gừng.
4. Sau khi sôi ở lửa lớn, hạ nhỏ lửa và ninh ở lửa nhỏ cho đến khi collagen trong sườn bò thấm đều, thịt thơm và mềm. Thêm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
2Cách ăn canh xương bò
món hầmChuẩn bị một lượng vừa đủ sườn bò, củ cải trắng, rượu nấu ăn, muối và gừng. Rửa sạch và cắt củ cải thành từng miếng, thái gừng, cho sườn bò và gừng vào nồi, thêm chút rượu nấu ăn rồi chần qua, đun sôi, sau đó vớt ra để ráo. Cho sườn và gừng vào nồi cùng nhau, đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun ở lửa nhỏ trong 3 giờ, sau đó cho củ cải vào và tiếp tục nấu trong 1 giờ. Thêm một lượng nhỏ muối để nêm nếm khi dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút trước khi ăn.
3Lưu ý về canh xương bò
Đối tượng phù hợp: Phù hợp với mọi người.
Chống chỉ định: Những người mắc bệnh về da hoặc mỡ máu cao nên tránh ăn thực phẩm này.
Không phù hợp khi ăn cùng nhau: Không có điều cấm kỵ đặc biệt nào khi ăn cùng nhau.
