Yến mạch là một loại thực phẩm được làm từ hạt yến mạch cán mỏng. Nó phẳng và có đường kính tương đương với hạt đậu nành, tạo nên hình dạng tương đối hoàn chỉnh. Món này ăn nhanh và tiện lợi, thường chỉ cần pha với nước sôi. Nó đặc biệt thân thiện với những người đang giảm cân. Sau đây là sự khác biệt giữa yến mạch nấu chín và yến mạch sống, tôi hy vọng nó sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn yến mạch
2. Sự khác biệt giữa bột yến mạch nấu chín và bột yến mạch sống
3. Sữa yến mạch hay sữa tươi, loại nào có nhiều calo hơn?
4. Yến mạch có phải là ngũ cốc nguyên hạt không?
1Cách ăn yến mạch
Yến mạch có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau tùy theo sở thích cá nhân để đáp ứng khẩu vị và nhu cầu khác nhau. Ví dụ, cháo yến mạch bao gồm yến mạch sữa, yến mạch trái cây, yến mạch thịt băm, v.v., cũng như các loại thực phẩm yến mạch đặc biệt như tôm yến mạch vàng, sườn bò hương lúa mì, bánh pudding sữa yến mạch, hạnh nhân hương lúa mì, bánh cuộn yến mạch, bánh quy yến mạch mạch nha, vảy yến mạch, bánh quy đường và yến mạch.
Yến mạch là một loại thực phẩm được làm từ hạt yến mạch cán mỏng. Nó phẳng và có đường kính tương đương với hạt đậu nành, tạo nên hình dạng tương đối hoàn chỉnh.
Yến mạch được tách vỏ và nghiền thành các mảnh yến mạch có độ thô khác nhau hoặc được làm mềm và cán mỏng để làm thành bánh yến mạch cuộn. Yến mạch ăn liền được chế biến bằng phương pháp chế biến nhanh sẽ có cảm giác hơi lỏng và vụn, nhưng vẫn có thể nhìn thấy hình dạng ban đầu của nó.
Các chất dinh dưỡng chính của yến mạch là beta-glucan, lipoprotein mật độ thấp, vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm và mangan.
2Sự khác biệt giữa yến mạch nấu chín và yến mạch sống
Có ba điểm khác biệt chính giữa yến mạch nấu chín và yến mạch sống. Sự khác biệt 1: Giá trị dinh dưỡng của bột yến mạch nấu chín và bột yến mạch sống là khác nhau. Sự khác biệt thứ 2: Yến mạch nấu chín và yến mạch sống được sản xuất theo những cách khác nhau. Sự khác biệt thứ ba: Yến mạch nấu chín và yến mạch sống được ăn theo cách khác nhau.
Yến mạch sống về cơ bản vẫn giữ nguyên được dinh dưỡng ban đầu của yến mạch, đặc biệt là nhiều loại khoáng chất và vitamin, cơ thể con người có thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn yến mạch nấu chín.
Yến mạch nấu chín thường chứa nhiều chất phụ gia như đường hoặc chất bảo quản. Việc sử dụng các chất phụ gia này ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của yến mạch ở một mức độ nhất định.
Yến mạch nấu chín đã được nấu ở nhiệt độ cao và nêm thêm gia vị. Món này ăn nhanh, tiện lợi và thường chỉ cần pha với nước sôi. Yến mạch sống cần phải đun sôi trong thời gian dài hơn và chỉ có thể ăn được sau khi yến mạch đã mềm.
3Sữa yến mạch hay sữa tươi, loại nào có nhiều calo hơn?
Sữa yến mạch có hàm lượng calo cao. Mỗi 100g sữa yến mạch chứa 73,8 calo và mỗi 100ml sữa yến mạch chứa ít hơn 150 calo. Sau khi được hấp thụ vào cơ thể, lượng calo này thường không chuyển hóa thành mỡ thừa.
Ngoài việc giàu protein và ion canxi, sữa yến mạch còn chứa một lượng lớn ion cellulose và sắt. Việc hấp thụ vào cơ thể có thể làm tăng sức mạnh của xương và thúc đẩy nhu động ruột.
4Yến mạch có phải là ngũ cốc nguyên hạt không?
Đúng. Các loại ngũ cốc thô có liên quan đến các loại ngũ cốc tinh chế như gạo tinh chế và bột mì trắng mà chúng ta thường ăn. Theo hình dạng khác nhau, ngũ cốc thô thường được chia thành ngũ cốc, đậu hỗn hợp và củ. Yến mạch là một loại ngũ cốc trong số các loại ngũ cốc thô. Các loại ngũ cốc khác bao gồm ngô, kê, gạo đỏ, gạo đen, gạo tím, v.v.
Bột yến mạch được làm từ hạt yến mạch cán mỏng. Nó thường có hình dạng phẳng, với đường kính gần bằng đường kính của hạt đậu nành. Đây là một loại thực phẩm có hình dạng hoàn chỉnh.
Yến mạch thường được dùng để làm cháo yến mạch hoặc bánh pudding sữa yến mạch, bánh cuộn yến mạch, tôm yến mạch vàng, bánh quy yến mạch mạch nha và nhiều món ngon khác.
Có nhiều loại ngũ cốc thô, có giá trị dinh dưỡng cao và chế biến đơn giản, giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng không có trong ngũ cốc mịn.
