Gừng kết hợp dinh dưỡng, gia vị và chăm sóc sức khỏe trong một. Các chuyên gia y tế coi đây là sản phẩm sức khỏe có thể dùng làm thuốc và thực phẩm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chứa protein, polysaccharides, vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Nó còn được gọi là gừng củ, mây cay, ngón tay móc, cay trong đất, cậu bé nóng lạnh, và gừng tươi. Hôm nay chúng ta sẽ học cách ăn gừng tốt nhất vào mùa hè.
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn gừng tốt nhất vào mùa hè
2. Có thể phơi gừng dưới ánh nắng mặt trời được không?
3. Cách bảo quản gừng tại nhà
1Cách ăn gừng tốt nhất vào mùa hè
Vào mùa hè, gừng có thể dùng để chế biến các món ăn mát, đặc biệt thích hợp với những người kém ăn. Gừng cũng có thể được ăn như một loại gia vị hoặc hầm trong súp. Cắt gừng thành sợi và dùng làm món ăn kèm cũng là một cách ăn gừng. Ngoài ra, sử dụng gừng để pha trà gừng như một thức uống mùa hè có thể có tác dụng thông mồ hôi, làm giảm các triệu chứng bên ngoài và giảm ho.
Gừng là cây trồng kinh tế có giá trị phát triển và sử dụng lớn. Ngoài các chất có hoạt tính sinh lý như gingerol và gingerol, nó còn chứa protein, polysaccharides, vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Gừng kết hợp dinh dưỡng, gia vị và chăm sóc sức khỏe trong một. Các chuyên gia y tế coi đây là sản phẩm sức khỏe có thể dùng làm thuốc và thực phẩm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn gừng vào mùa hè có thể chống oxy hóa, thúc đẩy cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa say nắng, hạ nhiệt, sảng khoái tinh thần, diệt khuẩn và giải độc, chống say tàu xe, ngăn ngừa buồn nôn và nôn.
2Có thể phơi gừng dưới ánh nắng mặt trời được không?
Gừng có thể được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Phơi gừng dưới ánh nắng mặt trời để giảm độ ẩm bên trong và kéo dài thời gian sử dụng. Hiện nay, gừng trên thị trường về cơ bản là gừng mới đào khỏi đất nên dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và nấm mốc. Gừng khô có thể bảo quản được lâu hơn gừng tươi.
Gừng, tên gọi tiếng Trung của thuốc, là thân rễ tươi của cây thảo sống lâu năm thuộc họ gừng. Nó còn được gọi là rễ gừng, Bailayun, Hook Finger, Indisin, Yanliang Boy và gừng tươi.
Gừng là một loại thảo mộc sống lâu năm có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Cây này ưa khí hậu ấm áp và ẩm ướt, có khả năng chịu lạnh và hạn kém.
Cây gừng chỉ có thể phát triển trong thời kỳ không có sương giá. Nhiệt độ thích hợp nhất để sinh trưởng là 25-28℃. Nếu nhiệt độ dưới 20℃, quá trình nảy mầm sẽ chậm. Cây sẽ héo khi gặp sương giá. Thân rễ bị ảnh hưởng bởi sương giá sẽ mất hoàn toàn khả năng nảy mầm.
3Cách bảo quản gừng tại nhà
Gừng cần được bảo quản lạnh khi sử dụng tại nhà. Cho gừng vào túi giữ tươi, ép hết không khí ra khỏi túi kín, sau đó cho vào tủ lạnh. Ngoài ra, bạn có thể cho gừng vào lọ và đổ muối hạt vào. Có thể bảo quản được nửa năm. Bạn cũng có thể chôn gừng trong cát ướt và giữ cho cát ẩm.
1. Tủ lạnh
Gừng cần được bảo quản lạnh khi lưu trữ ở nhà. Đầu tiên, rửa sạch gừng, lau khô và cho vào túi nilon. Sau đó, bóp hết không khí trong túi ra và đóng kín túi lại. Sau đó cho vào ngăn lạnh của tủ lạnh. Gừng có thể bảo quản được khoảng 1 tháng.
2. Bảo quản muối thô
Gừng có thể được bảo quản tại nhà bằng cách sử dụng muối hạt. Cho gừng vào lọ hoặc hộp, sau đó đổ muối hạt vào sao cho muối hạt và gừng tiếp xúc hoàn toàn. Sau đó đậy kín miệng lọ và đặt ở nơi thoáng mát. Có thể bảo quản được khoảng nửa năm.
3. Bảo quản cát ướt
Gừng có thể được bảo quản tại nhà bằng cách sử dụng cát ướt. Tìm một chai nhựa, đục vài lỗ nhỏ ở đáy chai, sau đó đổ cát mịn hơi ướt vào đáy chai. Cho gừng vào bình và phủ cát lên trên. Giữ cát ẩm trong quá trình bảo quản. Có thể bảo quản được từ 3 đến 4 tháng.
