Củ cải anh đào là một loại củ cải nhỏ và là một trong những loại củ cải bốn mùa ở đất nước tôi. Củ cải anh đào có thể ăn như một loại rau, xào, nấu súp hoặc thường dùng lạnh. Vì có hình cầu, nhỏ nhắn, đẹp mắt, màu sắc tươi sáng, thích hợp để ăn như một loại quả nên còn được gọi là củ cải ăn quả. Giá trị dinh dưỡng của củ cải bi là gì? Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư sẽ giúp bạn tìm hiểu về nó.
Nội dung của bài viết này
1. Giá trị dinh dưỡng của củ cải bi là gì?
2. Cách ăn củ cải anh đào
3. Những điều kiêng kỵ khi ăn củ cải đường
1Giá trị dinh dưỡng của củ cải bi là gì
Củ cải anh đào chứa nhiều nguyên tố khoáng chất, nguyên tố vi lượng và vitamin, amylase, glucose, adenosine oxidase, glycine, choline, dầu mù tạt, hormone thiết yếu và các thành phần khác. Nó chứa hàm lượng nước cao và hàm lượng vitamin C cao gấp 3 đến 4 lần so với cà chua. Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng cao các nguyên tố khoáng, dầu mù tạt, lignin và các thành phần khác.
Củ cải có tác dụng thông khí phổi, cường dạ dày, tiêu hóa thức ăn, chữa ho, tiêu đờm, trừ khô, tăng tiết nước bọt, giải độc, thông huyết ứ, cầm tiêu chảy, lợi tiểu. Do đó, ăn sống có thể thúc đẩy nhu động ruột, tăng cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa. Cả rễ và ngọn của củ cải anh đào đều có thể ăn được.
Mặc dù củ cải bi rất ngon và bổ dưỡng nhưng khi ăn bạn vẫn cần lưu ý những điểm sau:
1. Không nên dùng chung với nhân sâm.
2. Tránh ăn trái cây vào những thời điểm khác nhau.
2Cách ăn củ cải anh đào
Củ cải anh đào có thể ăn sống, ăn lạnh hoặc ngâm chua để làm củ cải anh đào chua. Củ cải anh đào là một loại củ cải nhỏ và là một trong những loại củ cải bốn mùa ở Trung Quốc. Người ta gọi nó là củ cải anh đào vì nó có hình dáng rất giống quả anh đào.
Củ cải anh đào có thể ăn như một loại rau, có thể xào, nấu súp hoặc thường được dùng lạnh. Vì có hình cầu, nhỏ nhắn, đẹp mắt, màu sắc tươi sáng, thích hợp để ăn như một loại quả nên còn được gọi là củ cải ăn quả.
Hầu hết các giống cây trồng ở Trung Quốc đều có nguồn gốc từ Nhật Bản, Đức và các nước khác. Trong số các loại củ cải anh đào được trồng ở nước tôi, củ cải nước Dương Châu là nổi tiếng nhất.
Củ cải anh đào chứa nhiều nguyên tố khoáng chất, nguyên tố vi lượng và vitamin, amylase, glucose, adenosine oxidase, glycine, choline, dầu mù tạt, hormone thiết yếu và các thành phần khác.
3Những điều kiêng kỵ khi ăn củ cải đường
1. Củ cải anh đào không phù hợp với những người có dạ dày yếu vì nó dễ làm tăng nhu động ruột, ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa.
2. Củ cải bi không phù hợp với trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ có lá lách yếu.
3. Mặc dù củ cải bi rất tốt nhưng bạn nên kiểm soát lượng ăn. Tốt nhất là không nên dùng quá 10 miếng một ngày.
4. Cẩn thận khi ăn củ cải bi. Không nên ăn chung với nhân sâm. Ngoài ra, nên ăn nhiều loại trái cây vào những thời điểm khác nhau để tránh gây phì đại tuyến giáp.
