Trà Pu'er được sản xuất ở Tây Song Bản Nạp, Lincang, Pu'er và các khu vực khác của tỉnh Vân Nam. Trà Phổ Nhĩ chú trọng đến kỹ thuật pha và nghệ thuật thưởng thức. Có thể uống riêng hoặc pha với các loại đồ uống khác. Nước trà Phổ Nhĩ có màu vàng cam, sánh, hương thơm nồng nàn, lâu phai, mùi thơm đặc trưng, vị đậm đà, có thể pha trong thời gian dài. Trà Pu'er sống có cần phải đun sôi không? Uống trà Phổ Nhĩ chín như thế nào là đúng cách?
Nội dung của bài viết này
1. Trà Pu'er sống có cần phải đun sôi không?
2. Uống trà Phổ Nhĩ chín như thế nào là đúng cách?
3. Trà Phổ Nhĩ có chứa cà phê không?
1Trà Pu'er sống có cần phải đun sôi không?
Trà Pu'er thô không cần phải đun sôi. Tốt nhất là pha trà bằng nước nóng 100 độ, điều này có thể kích thích hương thơm của trà Pu'er thô. Tốt nhất là pha trà Pu'er thô bằng nước suối trên núi hoặc nước tinh khiết. Không sử dụng nước khoáng hoặc nước máy vì chúng không ngon. Không nên đun sôi trà Phổ Nhĩ sống vì sẽ làm trà đậm hơn, tăng gánh nặng cho tỳ và dạ dày, làm mất chất dinh dưỡng.
Trà Pu'er thô không cần phải đun sôi. Cách tốt nhất để uống trà Pu'er thô là pha trong ấm trà bằng đất sét tím. Trà Pu'er thô là loại trà chưa qua quá trình lên men nhân tạo. Được xử lý bằng phương pháp ủ tự nhiên. Pha trà Pu'er thô cần nước sôi ở nhiệt độ 100 độ, điều này có thể tối đa hóa hương thơm của trà.
Trà Pu'er thô ngon nhất khi pha bằng nước suối trên núi. Nước suối trên núi ngọt và trong, dùng để pha trà có thể mang lại cho trà hương vị êm dịu độc đáo. Bạn cũng có thể sử dụng nước tinh khiết để pha trà, sẽ không tạo ra bất kỳ mùi vị khó chịu nào. Không sử dụng nước khoáng hoặc nước máy để pha trà vì nó sẽ không ngon.
Không nên uống trà Phổ Nhĩ sống bằng cách đun sôi. Đun sôi trà sẽ khiến nồng độ trà quá cao, gây gánh nặng cho tỳ, dạ dày và ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, việc đun sôi trà sẽ làm các chất dinh dưỡng có trong trà Pu'er thô bị bay hơi, ảnh hưởng đến hương vị và giá trị dinh dưỡng của trà.
2Cách uống trà Pu'er chín đúng cách
Cách uống trà chín Pu'er đúng cách là pha trong ấm trà đất sét tím, vì ấm trà đất sét tím không chỉ giữ được hương thơm của trà chín Pu'er mà còn có khả năng thoáng khí tốt, giúp nước trà không bị nghẹt, nhờ đó nước trà pha từ trà chín Pu'er giữ nguyên hương vị ban đầu, đầy đủ màu sắc, hương thơm và mùi vị.
Khi pha trà chín Phổ Nhĩ, nhiệt độ nước phải cao. Tốt nhất là sử dụng nước sôi ở nhiệt độ 95 đến 100 độ. Để trà Pu'er chín được làm nóng đều trong quá trình pha, trước tiên bạn có thể pha ấm trà bằng đất sét tím với nước sôi.
Khi pha trà chín Phổ Nhĩ, tỷ lệ trà và nước phải được kiểm soát tốt. Trong điều kiện bình thường, tỷ lệ trà Pu'er chín và nước nên ở mức từ 1:30 đến 1:50. Trà Pu'er chín pha theo tỷ lệ 1:50 sẽ có hương thơm trà đậm đà hơn.
Sau khi pha, trà Pu'er chín không chỉ có thể uống nóng mà còn thích hợp để làm đồ uống lạnh. Đặc biệt vào mùa hè, khi pha và uống trà Pu'er chín, bạn có thể thêm một lượng đá viên thích hợp vào nước trà đã pha và uống, sẽ khiến mọi người cảm nhận được hương vị khác biệt.
3Trà Phổ Nhĩ có chứa cà phê không?
Thành phần chính của trà Phổ Nhĩ là: protein và axit amin, polyphenol trà, caffeine, sắc tố carbohydrate, axit hữu cơ, vitamin, v.v. Nhìn chung, trà có chứa các chất như caffeine và polyphenol trà, nhưng hàm lượng caffeine trong trà Phổ Nhĩ rất thấp.
Trà Pu'er được sản xuất ở Tây Song Bản Nạp, Lincang, Pu'er và các khu vực khác của tỉnh Vân Nam. Đây là cây gỗ lớn, cao tới 16 mét, có lông mịn trên cành non và lông mềm màu trắng trên các chồi ngọn.
Trà Phổ Nhĩ đòi hỏi kỹ thuật pha chế và nghệ thuật thưởng thức đặc biệt. Có thể uống nguyên chất hoặc pha với các loại đồ uống khác. Nước trà Phổ Nhĩ sánh đặc màu vàng cam, hương thơm nồng nàn, lâu phai, hương vị độc đáo, vị đậm đà, có thể pha lâu.
Theo nghiên cứu, trà ở Ân Sinh Thành là giống trà lá lớn Vân Nam, cũng là giống trà Phổ Nhĩ, do đó, trà sản xuất ở Ân Sinh Thành hẳn là tổ tiên của trà Phổ Nhĩ.
