Trứng muối là một loại thực phẩm chế biến từ trứng độc đáo ở đất nước tôi. Trứng bảo quản còn được gọi là trứng songhua, trứng đổi màu, trứng màu, v.v. Đây là sản phẩm trứng đã qua chế biến có chứa protein, phospholipid, vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, vitamin D, canxi, kali, sắt, phốt pho và các thành phần khác, có giá trị dinh dưỡng tương đối cao. Tiếp theo, vui lòng mở và đọc phần sau về cách bảo quản trứng muối và liệu chúng có giá trị dinh dưỡng không?
Nội dung của bài viết này
1. Cách bảo quản trứng muối
2. Lượng calo của trứng muối
3. Trứng bảo quản có giá trị dinh dưỡng không?
1Cách bảo quản trứng bảo quản
Bảo quản trứng đã bảo quản trong túi hoặc hộp giữ tươi, giữ khô ráo và thoáng khí. Thời hạn sử dụng của trứng bảo quản tương đối dài, thường là 3-6 tháng. Khi bảo quản, tránh ánh nắng trực tiếp và giữ ở nhiệt độ thấp, vì nhiệt độ thấp sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của trứng bảo quản và làm giảm chất lượng của trứng.
Trứng muối còn được gọi là trứng songhua, trứng đổi, v.v. Nguyên liệu chính là trứng vịt hoặc trứng gà. Chúng là món ăn đặc sản ở đất nước tôi.
Trứng muối là một loại thực phẩm chế biến từ trứng độc đáo ở đất nước tôi và cũng là một loại thực phẩm có tính kiềm. Sau khi chế biến, lòng trắng trứng sẽ chuyển sang màu đen, bóng và có hoa văn trên đó.
Cố gắng không ăn quá nhiều trứng cùng một lúc, vì trứng bảo quản có chứa một lượng chì nhất định, ăn quá nhiều có thể gây hại cho cơ thể con người.
2Lượng calo trong trứng bảo quản
Trứng bảo quản có hàm lượng calo cao, 100 gram chứa 178 calo. Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo và cholesterol nhưng chúng cũng chứa một lượng chì nhất định. Ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc chì. Vì vậy, hãy cố gắng ăn ít trứng muối để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Một quả trứng muối thường nặng khoảng 50g và có hàm lượng calo khoảng 87 kcal, tương đối cao trong các loại trứng. Ăn quá nhiều sẽ gây tăng cân, vì vậy cần phải tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Trứng muối được làm từ trứng gà hoặc trứng vịt. Chúng có hương vị tươi mát, êm dịu và màu sắc, mùi thơm và hương vị độc đáo. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều ion kim loại như chì và thủy ngân. Nếu bạn thường xuyên ăn trứng muối, các ion kim loại có hại cho cơ thể không được đào thải kịp thời, khiến các ion kim loại này tích tụ trong cơ thể, gây ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe. Vì vậy, bạn nên cố gắng ăn ít trứng bảo quản hơn.
3Trứng bảo quản có giá trị dinh dưỡng không?
Trứng bảo quản có giá trị dinh dưỡng. Trứng bảo quản, còn gọi là trứng songhua, trứng đổi màu, trứng nhuộm, v.v., là sản phẩm trứng đã qua chế biến có chứa protein, phospholipid, vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, vitamin D, canxi, kali, sắt, phốt pho và các thành phần khác, có giá trị dinh dưỡng tương đối cao.
Giữ quả trứng muối trong tay và nhẹ nhàng tung lên cao vài lần. Nếu bạn cảm thấy nó đàn hồi và nặng thì đó là một quả trứng tốt.
Giữ hai đầu của quả trứng bảo quản, lắc lên xuống, sang trái và phải gần tai, và lắng nghe xem có tiếng nước hay tiếng va chạm nào không. Nếu không nghe thấy tiếng động nào thì đó là trứng tốt.
