Kem, còn được gọi là kem lạnh, kem đá và klim, là một loại thực phẩm bán rắn béo màu vàng hoặc trắng được chiết xuất từ sữa hoặc sữa dê. Vậy công thức làm bánh trứng dạng lỏng không cần kem tươi là gì? Làm gì với phần kem tươi còn thừa? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Công thức làm bánh trứng dạng lỏng không cần kem tươi
2. Làm gì với phần kem tươi còn thừa
3. Kem ở đây là kem thực vật hay kem động vật?
1Công thức làm bánh trứng dạng lỏng không cần kem tươi
Công thức làm bánh trứng dạng lỏng không có kem tươi không khác nhiều so với công thức gốc. Bạn chỉ cần chuẩn bị sữa nguyên chất, lòng đỏ trứng, đường trắng và vỏ bánh tart là có thể làm thành công món bánh tart trứng thơm ngon. Thêm kem tươi có thể làm tăng độ mịn của bánh trứng và làm cho phần trứng lỏng ở giữa mềm và ngon, nhưng lượng calo trong bánh trứng cũng sẽ cao hơn.
2Làm gì với phần kem tươi còn thừa?
1. Làm lạnh. Sau khi đánh bông kem, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 ngày. Đảm bảo đậy kín và bảo quản lạnh để tránh nhiễm bẩn.
2. Làm viên kem sữa. Phần kem tươi còn lại có thể được bảo quản lạnh. Kem tươi đông lạnh có thể dùng làm kem.
3Kem tươi có nguồn gốc từ thực vật hay động vật?
Kem là kem động vật. Kem động vật, còn gọi là kem nhẹ hoặc kem loãng, được tách ra từ sữa nguyên chất và có hương thơm tự nhiên của sữa. Trong quá trình tách, chất béo trong sữa có trọng lượng riêng khác nhau, các hạt chất béo nhẹ sẽ nổi lên trên và trở thành kem.
