Cam đỏ là một trong những loại cam phổ biến nhất trên thế giới. Chúng cũng là loại cam có hàm lượng vitamin C cao nhất thế giới và cũng dễ bóc vỏ như các loại cam đỏ khác. Thịt quả có màu từ cam với vân đỏ ruby, đến đỏ tươi, đến đỏ thẫm một chút. Ở nước tôi, nó chủ yếu phân bố ở Tứ Xuyên, miền nam Giang Tây, miền nam Hồ Nam, Chiết Giang và những nơi khác. Tử Trung, Tứ Xuyên được mệnh danh là "Quê hương của cam đỏ Tarocco".
Nội dung của bài viết này
1. Các vùng sản xuất chính của cam máu
2. Cách chọn cam máu
3. Cam đỏ chín vào thời điểm nào?
1Các khu vực sản xuất chính của cam đỏ
Ở nước tôi, nó chủ yếu phân bố ở Tứ Xuyên, miền nam Giang Tây, miền nam Hồ Nam, Chiết Giang và những nơi khác. Tử Trung, Tứ Xuyên được mệnh danh là "Quê hương của cam đỏ Tarocco".
Cam máu thường được gọi là cam đỏ. Quả cam này có phần thịt và nước màu đỏ thẫm, nhỏ hơn quả cam thông thường; Da thường có các lỗ nhỏ nhưng cũng có thể nhẵn. Cam máu lần đầu tiên xuất hiện ở châu Âu vào năm 1850. Cam máu tươi có màu đỏ hoặc cam với các sọc đỏ tươi, ngọt và nhiều nước với hương thơm nồng nàn. Một số loại có hình bầu dục. Hầu hết cam đỏ đều không có hạt và chủ yếu được trồng ở Tây Ban Nha, Ý và Bắc Mỹ.
2Cách chọn cam máu
1. Cam đỏ tươi có màu đỏ hoặc cam với các sọc đỏ tươi, ngọt và nhiều nước với hương thơm nồng nàn. Trên thị trường chỉ có ba loại cam máu được coi là cam máu chính hiệu - cam máu, cam máu Sanguinete và cam máu Moro. Cam đỏ là loại trái cây có kích thước trung bình và có thể là loại ngọt nhất và ngon nhất trong ba loại. Đây là loại cam phổ biến nhất ở Ý vì thịt cam không đỏ như cam đỏ Moro và cam đỏ Sanguinete. Nó còn được gọi là "con lai". Vỏ quả có màu cam sẫm với một chút màu đỏ. Quả này ngọt (tỷ lệ Brix so với độ axit thường lớn hơn 12,0) và nhiều nước.
2. Cam đỏ là một trong những loại cam phổ biến nhất trên thế giới. Đây cũng là loại cam có hàm lượng vitamin C cao nhất thế giới. Nó cũng rất dễ bóc. Giống như các loại cam máu khác, cam máu không có hạt và chứa anthocyanin. Cam máu Moro là giống "đầy đủ", nghĩa là phần thịt có màu từ cam với kết cấu đỏ hồng ngọc, đến đỏ tươi, đỏ thẫm hơn, và gần như đen. Vỏ quả màu cam sẫm có các đường chấm hoặc kết cấu màu rượu vang. Cam đỏ Sanguinarao có vỏ màu đỏ, ít hạt, thịt ngọt và mềm. Cam đỏ Sanguinarao có đặc điểm tương tự như cam đỏ Moro. Vỏ cam chắc, màu vàng sẫm, hơi đỏ. Thịt quả có màu cam với nhiều sọc màu máu. Đừng nhầm cam đỏ với cam máu.
3. Lời khẳng định rằng loại cam rốn ruột đỏ là cam máu hoàn toàn là một tuyên bố gây nhầm lẫn của các thương gia nhằm mục đích bán hàng. Cam rốn ruột đỏ có phần thịt màu đỏ do chất lycopene tạo nên, về cơ bản khác với cam đỏ. Hơn nữa, hàm lượng dinh dưỡng và giá thị trường của nó kém hơn nhiều so với cam đỏ chính hiệu. Vì vậy, bạn phải tìm hiểu thật kỹ và không bao giờ mua cam rốn có ruột đỏ như cam máu.
3Khi nào cam đỏ chín?
Cam đỏ là loại cam ngọt chín muộn và rất bổ dưỡng. Cam đỏ có thời gian chín khá dài và cam đỏ tươi thường có vào khoảng cuối tháng 12 năm nay đến tháng 2 năm sau. Lô cam đỏ chín đầu tiên vào đầu tháng 12, đến tháng 1 năm sau, cam đỏ đã có mặt trên thị trường với số lượng lớn.
