Làm thế nào để chế biến hoành thánh đông lạnh trong tủ lạnh? Sự khác biệt giữa sủi cảo và hoành thánh là gì?

Có nhiều cách để gói hoành thánh, bao gồm hình tai mèo, hình thỏi, hình vuông và nhiều hình dạng khác. Vậy làm thế nào để chế biến hoành thánh đông lạnh trong tủ lạnh? Sự khác biệt giữa sủi cảo và hoành thánh là gì? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!

Nội dung của bài viết này

1. Cách chế biến hoành thánh đông lạnh trong tủ lạnh

2. Sự khác nhau giữa bánh bao và hoành thánh

3. Tại sao chúng ta lại ăn hoành thánh vào ngày hạ chí?

Cách nấu hoành thánh đông lạnh trong tủ lạnh

Khi nấu hoành thánh đông lạnh, hãy lấy hoành thánh ra ngay sau khi nấu để tránh việc hoành thánh bị dính vào nhau sau khi rã đông. Không chạm vào chúng trước khi cho vào nồi. Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, đổ hoành thánh vào, sau đó khuấy liên tục để hoành thánh không bị dính vào nồi. Thêm nước lạnh 2 đến 3 lần và đun sôi. Chuẩn bị gia vị theo khẩu vị của bạn. Sau khi nấu chín, múc nước dùng ra trước rồi mới đến phần hoành thánh.

Đầu tiên, lấy hoành thánh đông lạnh ra khỏi tủ lạnh và khi nào muốn nấu thì lấy ra. Không cần phải rã đông chúng trước. Các loại hoành thánh đông lạnh được xếp theo dạng lưới. Không di chuyển chúng trước khi cho vào nồi để tránh chúng bị vỡ. Sau đó, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi để đảm bảo hoành thánh sau khi chín sẽ không chạm vào đáy nồi, tránh bị dính vào nồi.

Hoành thánh đông lạnh khác với sủi cảo. Chúng cần được cho vào nồi nước nóng. Đổ hoành thánh vào khi nước trong nồi vẫn sủi bọt nhưng chưa sôi hẳn. Nếu không, phần vỏ hoành thánh sẽ chín trước nhưng phần nhân vẫn chưa chín. Sau khi cho hoành thánh vào nồi, cần phải khuấy đều liên tục để hoành thánh không bị dính vào nồi. Cẩn thận khuấy chậm để hoành thánh không bị vỡ. Thêm nước lạnh 2 đến 3 lần và đun sôi.

Trong lúc chờ đợi hoành thánh chín, bạn có thể chuẩn bị nước dùng. Lấy một chiếc bát sạch, cho rong biển, tôm khô và các gia vị khác vào, nêm nếm cho vừa ăn. Khi tất cả hoành thánh nổi trên mặt nước thì tức là chúng đã chín. Múc một ít súp vào bát trước khi múc hoành thánh ra. Điều này sẽ làm cho nước sốt có hương vị đậm đà hơn và hoành thánh sẽ không bị dính vào nhau.

Sự khác biệt giữa bánh bao và hoành thánh

Sự khác biệt giữa sủi cảo và hoành thánh nằm ở hình thức, cách chế biến và cách ăn. Sủi cảo có vỏ mỏng, nhân mềm, vị ngon, hình dạng giống như trăng lưỡi liềm. Khi chế biến, bạn chỉ cần cho vào nước lọc, luộc chín, vớt ra và ăn kèm với nước sốt. Vỏ hoành thánh có hình vuông, trong quá trình nấu người ta thêm các nguyên liệu như tôm khô, rong biển vào. Có thể ăn trực tiếp mà không cần chấm nước chấm.

Tại sao chúng ta lại ăn hoành thánh vào ngày hạ chí?

Người ta tin rằng ăn hoành thánh vào ngày hạ chí có thể giúp bạn thông minh hơn, có khả năng chống nước tốt hơn và kéo dài tuổi thọ. Nó có nghĩa là phá vỡ sự hỗn loạn và tạo ra thế giới. Mùa hè là thời điểm tốt nhất để bơi lội. Ăn hoành thánh có thể giúp bạn bớt sợ nước. Trộn hoành thánh với mì tượng trưng cho sự trường thọ và có thể ngăn ngừa "say nắng mùa hè". Chiều dài của sợi mì được dùng để tượng trưng cho độ dài của ánh sáng ban ngày, có thể ám chỉ đến tuổi thọ.