Ở Phúc Kiến, hoành thánh thường được gọi là "bianshi" hoặc "bianrou". Trong tiếng Mân Nam, hoành thánh được gọi là "bianshi". Vậy bạn nấu hoành thánh đông lạnh như thế nào? Một số tên gọi tao nhã của hoành thánh là gì? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách nấu hoành thánh đông lạnh
2. Tên gọi tao nhã của hoành thánh
3. Có nên chiên hạt mè đen dùng để làm hoành thánh không?
1Cách nấu hoành thánh đông lạnh
Hoành thánh đông lạnh nhanh cần phải rã đông ở nhiệt độ phòng trước, sau đó mới nấu trong nước ấm. Khi nấu hoành thánh, hãy cẩn thận không cho hoành thánh vào nước lạnh hoặc nước sôi. Bạn có thể thêm một lượng muối thích hợp khi nấu chúng cùng nhau. Bằng cách này, hoành thánh sẽ không bị vỡ hoặc dính, và sẽ ngon hơn.
2tên gọi tao nhã của hoành thánh
Những cái tên tao nhã của hoành thánh bao gồm bánh mì dẹt, thịt dẹt, chao shou, súp trong, hoành thánh, bánh bao, bao mian và "baofu". Hoành thánh là món mì dân gian truyền thống của Trung Quốc. Vỏ bánh được làm từ bột mì và nước, phần nhân bánh chứa rau, thịt, đường, mật ong, v.v. Bánh được nấu trong nước và thường ăn với súp. Ở miền Bắc Trung Quốc và những nơi khác, nó thường được gọi là hoành thánh, trong khi ở Tứ Xuyên và Trùng Khánh, nó thường được gọi là chao shou.
3Hạt mè đen dùng để làm hoành thánh có nên chiên không?
Hạt mè đen dùng để làm hoành thánh không cần phải rang, vì sau khi gói hoành thánh, cần phải luộc chín bằng nước nóng. Quá trình gia nhiệt không chỉ làm bay hơi các chất dinh dưỡng trong hạt vừng mà còn làm tăng hương vị của hoành thánh. Vừng đen chứa nhiều loại dầu thực vật và dầu béo nên ăn vừng đen có tác dụng làm ẩm ruột, thúc đẩy nhu động ruột, có lợi cho sức khỏe con người.
