Thịt bò khô chứa nhiều loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Nó không chỉ giữ được hương vị dai của thịt bò mà còn không bị hư hỏng trong thời gian dài. Các chất dinh dưỡng có trong nó có chức năng tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Thông thường, thịt bò khô ngon có màu hồng tự nhiên. Sau đây là cách Encyclopedia Knowledge Network chia sẻ với bạn cách chọn thịt bò khô ngon.
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn thịt bò khô
2. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò khô
3. Những lưu ý khi ăn thịt bò khô
1Cách chọn thịt bò khô
1. Quan sát màu sắc
Khi chọn thịt bò khô, bạn cần quan sát màu sắc của thịt. Bằng cách quan sát màu sắc, bạn có thể biết được thịt bò khô có chất lượng cao hay không. Thông thường, thịt bò khô ngon sẽ có màu hồng và tự nhiên. Nếu bạn thấy màu sắc của thịt hơi đen hoặc đỏ sẫm hoặc có vẻ nhờn thì loại thịt bò khô này có thể đã thêm rất nhiều chất phụ gia và không nên mua. Vì vậy, khi mua, chúng ta phải quan sát thật kỹ màu sắc của thịt bò khô.
2. Hương vị
Bằng cách nếm thử hương vị của thịt bò khô, bạn cũng có thể biết được thịt bò khô đó có chất lượng cao hay không. Khi mua thịt bò khô, bạn có thể lấy một miếng và nếm thử để cảm nhận hương vị. Hương vị của thịt bò khô chính hiệu khá độc đáo, rất dai, thịt rất chắc và đầy hương vị tươi ngon. Nếu thịt bò có vị như thịt khô, không dai và có cảm giác rất nhiều nước thì chất lượng thịt bò sẽ không tốt.
2Giá trị dinh dưỡng của thịt bò khô
Thịt bò khô chứa nhiều loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Nó không chỉ giữ được hương vị dai của thịt bò mà còn không bị hư hỏng trong thời gian dài. Thịt bò có vị ngọt, tính trung, vào tỳ có tác dụng bổ vị. Nó giàu creatine, vitamin B6, vitamin B12, alanine, carnitine, protein, axit linoleic, kẽm, magiê, kali, sắt, canxi và các chất dinh dưỡng khác. Các chất dinh dưỡng này có chức năng tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đặc biệt có tác dụng rõ rệt trong việc phục hồi thể lực, tăng cường thể lực.
Thông tin dinh dưỡng trong 100 gram thịt bò khô:
Năng lượng 307 kcal; protein 55,6 g; chất béo 8 g; carbohydrate 15 g; cholesterol 120 mg; thiamin 0,06 mg; riboflavin 0,26 mg; niacin 15,2 mg; canxi 43 mg; phốt pho 464 mg; kali 510 mg; natri 412,4 mg; magiê 107 mg; sắt 15,6 mg; kẽm 7,26 mg; selen 9,8 microgam; đồng 0,29 mg; mangan 0,19 mg.
3Những lưu ý khi ăn thịt bò khô
Những người có hệ tiêu hóa yếu, trẻ nhỏ và người già không nên ăn thịt bò khô. Những người mắc bệnh thận, bệnh gan, bệnh truyền nhiễm cũng không nên ăn món này. Thịt bò khô chứa rất nhiều calo. Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ dễ tích tụ mỡ, vì vậy đừng ăn quá 50 gam mỗi ngày.
Thịt bò khô có chứa một lượng axit amin và khoáng chất nhất định. Ăn một lượng thích hợp có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, những người muốn giảm cân không nên ăn loại quả này. Rốt cuộc, nó có hàm lượng calo cao. Sau khi ăn, nó có thể khiến lượng calo từ chất béo tích tụ nhiều hơn trong cơ thể. Không có cách nào khiến hiệu quả giảm cân xuất hiện nhanh hơn, vì vậy bạn phải chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm phù hợp.
