Thịt xông khói là loại thịt chế biến được ướp rồi nướng hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời. Thịt xông khói có khả năng sát trùng mạnh, có thể kéo dài thời hạn sử dụng và tăng thêm hương vị độc đáo, đây là điểm khác biệt chính so với thịt xông khói. Vậy làm thế nào để chế biến thịt xông khói đóng gói chân không để có thể ăn được? Thịt xông khói có thể để trong tủ lạnh bao lâu? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách chế biến thịt xông khói đóng gói chân không trước khi ăn
2. Thịt xông khói có thể bảo quản trong tủ lạnh trong bao lâu?
3. Tôi có thể làm thịt xông khói vào tháng 6 và tháng 7 không?
1Cách chế biến thịt xông khói đóng gói chân không trước khi ăn
Cần phải luộc hoặc hấp trước khi có thể ăn. Nếu thịt xông khói đóng gói chân không không được chế biến và nấu chín, cần phải luộc trong nước từ 45 đến 60 phút trước khi có thể ăn. Thịt xông khói đã qua chế biến và nấu chín thường có thể ăn được sau khi hấp trong vòng 20 đến 25 phút. Thịt xông khói cũng có thể được chiên cùng với rau và ăn.
2Thịt xông khói có thể để trong tủ lạnh bao lâu?
Thịt xông khói thường có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 6 tháng. Tốt nhất là bạn nên đóng gói thịt xông khói trong túi giữ tươi theo lượng thức ăn bạn ăn cùng một lúc và bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Thịt xông khói không thích hợp để bảo quản lâu dài trong tủ lạnh. Thịt xông khói cần được bảo quản ở nơi khô ráo. Tủ lạnh thường bảo quản rau, trái cây và các loại thực phẩm khác, có độ ẩm cao. Việc bảo quản lâu dài có thể khiến thịt xông khói dễ bị mốc.
3Tôi có thể làm thịt xông khói vào tháng 6 và tháng 7 không?
Có, nhưng nói chung không nên làm thịt xông khói vào tháng 6 và tháng 7. Thời điểm tốt nhất để làm thịt xông khói là vào mùa đông hằng năm. Khí hậu vào mùa đông khô hơn và lạnh hơn. Đặc biệt là mùa tuyết rơi nhẹ sau khi mùa đông bắt đầu là thời điểm tốt nhất để làm thịt xông khói. Vào thời điểm này, nhiệt độ giảm mạnh và thời tiết tương đối khô ráo.
