Quả táo gai có thể ăn sống hoặc làm thành kẹo trái cây hoặc bánh trái cây. Sau khi sấy khô cũng có thể dùng làm thuốc. Đây là một loại quả thuốc đặc trưng của Trung Quốc. Táo gai giàu vitamin C, carbohydrate, nhiều loại khoáng chất, caroten, v.v. Có tác dụng kích thích dạ dày và tiêu hóa, bổ khí, thông huyết ứ, thông đàm, giảm mỡ. Vậy, làm thế nào để làm dải táo gai? Làm thế nào để nấu táo gai sống ngon? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm dải táo gai
2. Cách làm táo gai sống ngon
3. Cách uống táo gai khô trong nước
1Cách làm dải táo gai
Nguyên liệu: 3000g táo gai, 3000g đường phèn
luyện tập:
Bước 1: Khi đào lõi ra, hãy loại bỏ các dải táo gai ở phía dưới.
Bước 2: Thêm đường phèn nhưng không thêm nước. Sau khi nấu chín, dùng máy xay cầm tay (Dokobi) xay nhuyễn trực tiếp trong nồi mà không cần thêm nước. Tiếp tục đun sôi, khuấy liên tục trên lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp vào đĩa lớn có lót giấy dầu rồi dàn phẳng.
Bước 3: Phơi khô trên ban công và phủ gạc ở giữa. Lật thường xuyên khi cả hai mặt đều khô và cắt thành từng dải.
2Cách làm táo gai sống ngon
Ngày nay, mọi người ngày càng không hài lòng với một cách ăn uống duy nhất. Mọi người đều thử đủ loại nhà hàng và món ăn vì tò mò. Cách chế biến nhiều món ngon chỉ từ một nguyên liệu đã trở thành tâm điểm chú ý của mọi người. Vì thế. Làm thế nào để chế biến táo gai thành món ăn ngon?
【Trái cây đỏ xào】
1. Chuẩn bị táo gai tươi, đường phèn, muối và các nguyên liệu khác.
2. Ngâm và rửa sạch quả táo gai tươi, sau đó dùng dụng cụ tách hạt để vặn phần quả màu đỏ ở một đầu để loại bỏ hạt.
3. Cho nước sạch, một ít muối vào nồi sạch, cho táo gai đã chế biến vào, đun trên lửa lớn.
4. Sau khi nước trong nồi sôi, vớt bọt, chuyển sang lửa vừa, đậy nắp và nấu trong ba hoặc bốn phút cho đến khi nước cạn dần. Sau đó mở nắp và đổ đường phèn vào.
5. Tiếp tục khuấy trên lửa vừa trong vài phút cho đến khi lượng nước trong nồi giảm đi thì nhấc nồi ra khỏi nồi. Sau khi nguội hoàn toàn, bạn có thể đóng chai, rưới một ít mật ong lên trên rồi cho vào tủ lạnh trước khi ăn để hương vị đậm đà hơn.
【Quả tuyết đỏ】
1. Ngâm quả táo gai trong nước muối loãng trong 10 phút, cắt bỏ cuống và rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần cuống và rễ quả màu đỏ.
2. Bật bếp, đổ đường phèn vào nồi, thêm nước sôi, lượng nước vừa đủ ngập đường trắng, khuấy liên tục cho đến khi đường phèn tan hết thì vặn nhỏ lửa.
3. Khi thấy nước siro nổi nhiều bọt khí, bạn có thể dùng thìa nhúng vào ít siro để móc và kéo sợi ra thì cho táo gai vào, đảo nhẹ trong 3-5 phút cho đến khi táo gai chín vàng, vỏ hơi nhăn lại.
4. Dùng rây để rây tinh bột vào. Đợi cho đến khi siro trong nồi đông lại và xuất hiện lớp sương trắng trên bề mặt quả táo gai trước khi lấy ra khỏi nồi.
5. Rây bớt phần tinh bột thừa và đợi nguội trước khi ăn.
3Cách uống táo gai khô trong nước
Cách làm táo gai khô ngâm nước như thế nào? Y học hiện đại đã chứng minh rằng quả táo gai khô ngâm trong nước có chứa axit citric, axit malic, axit ascorbic, đường, protein và carbohydrate. Ngâm táo gai khô trong nước có thể làm giảm huyết áp và thúc đẩy tiêu hóa đường tiêu hóa. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng cho rằng ngâm táo gai khô trong nước có thể tăng cường tỳ vị, tiêu trừ tích tụ, có lợi cho việc giảm cân và cũng có thể hỗ trợ điều trị béo phì thứ phát. Vậy làm thế nào để ngâm táo gai trong nước? Tôi tin rằng đây là câu hỏi mà mọi người đều quan tâm. Tiếp theo, Baike sẽ giới thiệu cho bạn cách ngâm táo gai khô trong nước.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu để ngâm táo gai khô trong nước: 500 gram táo gai khô; Thứ hai, rửa sạch táo gai khô bằng nước sạch, sau đó rửa sạch và đun sôi trong bát, sau đó bạn có thể ngâm táo gai khô trong nước sôi một lúc hoặc cho táo gai khô vào nước sôi và đun sôi. Cuối cùng, bạn cũng có thể thêm đường theo khẩu vị cá nhân để quả táo gai khô ngâm nước có vị ngon hơn. Với những bước đơn giản như vậy, bạn có thể chế biến táo gai khô thành nước. Bạn có hào hứng không? Tại sao bạn không nhanh tay thực hiện và tự tay làm một cốc nước táo gai khô thơm ngon và bổ dưỡng.
