Sơn lý hồng và táo gai có vẻ ngoài rất giống nhau, cả hai đều có hình cầu. Cá mú đỏ núi có kích thước tương đối lớn, vỏ màu đỏ tươi hoặc đỏ tím và có đốm trắng xám. Cây táo gai có kích thước nhỏ hơn và có vỏ màu đỏ sẫm hoặc đỏ nâu. Vị của Sơn lý hồng vừa chua vừa ngọt, trong khi vị của Táo gai nhìn chung là chua và ngọt. Môi trường phát triển và diện tích trồng của hai loại cây này cũng khác nhau. Vậy sự khác biệt giữa Shanlihong và Hawthorn là gì? Phương pháp bảo quản Sơn Lý Hồng là gì? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Sự khác biệt giữa Shanlihong và Hawthorn
2. Cách bảo quản Sơn Lý Hồng
3. Shanlihong có phải là một loại trái cây không?
1Sự khác biệt giữa Shanlihong và Hawthorn
Đỏ núi
Quả sơn lý hồng có hình cầu hoặc hình quả lê, tương đối lớn, đường kính từ 1 đến 2,5 cm. Vỏ có màu đỏ tươi hoặc đỏ tím, có độ bóng nhất định và được bao phủ bởi các đốm trắng xám. Cây táo gai cũng có hình cầu và tương đối nhỏ, đường kính từ 1 đến 1,5 cm. Bề mặt có màu đỏ sẫm hoặc đỏ nâu với những đốm nhỏ.
cây táo gai
Lá của cây Sơn lý hồng thường lớn hơn lá của cây Táo gai, và các vết nứt lông chim của lá Táo gai sâu hơn. Hương vị của Shanlihong có thể chua hoặc ngọt tùy theo từng loại. Quả táo gai có vị chua nhưng nhìn chung vẫn ngọt.
Đỏ núi
Sơn lý hồng và táo gai rất giống nhau và cùng thuộc một họ và cùng tính chất. Cây sơn thù du mọc trên sườn đồi cát và chủ yếu được trồng ở các vùng phía bắc như Hà Nam, Sơn Đông và Giang Tô. Cây táo gai mọc trên sườn đồi và bìa rừng và phân bố ở Đông Bắc Trung Quốc, Nội Mông, Hà Bắc và nhiều nơi khác.
2Cách bảo quản Shanlihong
Cho quả táo gai còn nguyên vào hộp các tông và đặt hộp ở nơi thoáng mát. Có thể bảo quản được khoảng một tuần.
Nếu bạn có lọ hoặc hộp, bạn có thể cho những quả táo gai còn nguyên vào đó, phủ một lớp giấy lên trên rồi để ở nơi mát mẻ.
Rửa sạch táo gai, chần qua nước sôi và vắt bỏ lõi. Cho thêm một lớp đường trắng và một lớp táo gai, ấn chặt và phủ kín lớp đường trắng ở trên. Bảo quản trong tủ lạnh có thể để được khoảng một tháng.
Quả táo gai, còn được gọi là "quả đỏ núi" và "quả đỏ", có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Ngoài việc ăn tươi, táo gai còn có thể chế biến thành các món như táo gai thái lát, thạch trái cây, bánh táo gai, mứt trái cây đỏ, trái cây bảo quản, rượu táo gai, v.v. Táo gai thái lát và vỏ quả táo gai là những loại phổ biến và được ưa chuộng nhất. Lát táo gai chứa nhiều loại vitamin, axit tartaric, axit citric, axit táo gai, axit malic, v.v. Chúng cũng chứa flavonoid, lactone, đường, protein, chất béo và các khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt. Lipase có trong chúng có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn béo. Nó có thể thúc đẩy tiết dịch vị và tăng cường enzym trong dạ dày.
3Shanlihong có phải là một loại trái cây không?
Đúng. Sơn lý hồng hay còn gọi là quả táo gai, có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Ngoài việc ăn tươi, táo gai có thể chế biến thành các món như táo gai thái lát, thạch trái cây, bánh táo gai, mứt trái cây đỏ, trái cây bảo quản, rượu táo gai, v.v. Táo gai thái lát và vỏ quả táo gai là những món ăn vặt phổ biến và được ưa chuộng nhất.
Cây táo gai chứa nhiều loại vitamin, axit tartaric, axit citric, axit táo gai, axit malic, v.v. Nó cũng chứa đồng, lacton, đường, protein, chất béo và các khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt. Lipase có trong sữa chua có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn béo. Nó có thể thúc đẩy tiết dịch vị và tăng cường enzym trong dạ dày. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng cây táo gai có tác dụng tiêu ứ, thông tiểu, cầm tiêu chảy, thúc đẩy lưu thông máu, thông huyết ứ.
