Ớt không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Nó còn có tác dụng kích thích tiết nước bọt và dịch vị, tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tuần hoàn máu trong cơ thể con người, xua tan lạnh và ẩm ướt. Vị cay do capsaicin tạo ra được nhiều người ưa chuộng. Thực sự không có loại gia vị nào ngon hơn, kích thích hơn và gây nghiện hơn ớt! Đặc biệt là nước sốt ớt tỏi cực kỳ ngon. Vui lòng xem bên dưới để biết giá trị dinh dưỡng của nước sốt ớt tỏi.
Nội dung của bài viết này
1. Giá trị dinh dưỡng của nước sốt ớt tỏi
2. Cách làm nước sốt ớt tỏi
3. Loại ớt nào là tốt nhất để làm nước sốt ớt tỏi?
1Giá trị dinh dưỡng của nước sốt ớt tỏi
1. Ớt chứa capsaicin, chủ yếu bao gồm capsaicin và dihydrocapsaicin. Vị cay do capsaicin tạo ra được nhiều người ưa chuộng.
2. Ớt không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Nó còn có tác dụng kích thích tiết nước bọt và dịch vị, tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tuần hoàn máu trong cơ thể con người, xua tan lạnh và ẩm ướt.
2Công thức làm nước sốt ớt tỏi
Thành phần: ớt, tỏi, gừng, hành tây và cà chua.
Thành phần: muối, đường, giấm trắng, nước dùng gà, rượu mạnh và nước sốt vàng.
bước chân:
1. Rửa sạch ớt, phơi khô dưới nắng nhẹ, sau đó cắt nhỏ.
2. Sau khi rửa sạch tỏi, lau khô và băm nhỏ. Làm tương tự với gừng, hành tây và cà chua.
3. Chuẩn bị một đĩa lớn, đổ ớt băm, tỏi băm, gừng băm, hành tây và cà chua vào, khuấy đều.
4. Thêm muối, đường, giấm, rượu vang trắng, nước dùng gà và nước sốt vàng vào đĩa và khuấy đều.
5. Cho nước sốt ớt đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh sạch hoặc cho vào hộp bảo quản tươi và để trong tủ lạnh.
3Loại ớt nào là tốt nhất cho nước sốt ớt tỏi
Ớt, ớt bảy sao và loại ớt thượng hạng nhất là ớt đèn lồng vàng, tất cả đều rất cay.
Ớt rất cay và thích hợp để xào ốc hoặc làm ớt ngâm. Nó có chỉ số cay rất cao. Loại ớt bảy sao này có trong ẩm thực Tứ Xuyên nên chắc chắn đây là bậc thầy về đồ cay. Ớt chuông vàng trông có vẻ dễ bắt nạt nhưng thực ra nó rất cay. Đây là một loại hạt tiêu có nguồn gốc từ Hải Nam. Món này rất cay, nhưng người ta nói rằng nó sẽ không gây đau họng sau khi ăn. Nó khá là chăm chỉ.
