Nhiều người thích ăn nước sốt ớt. Một số người mua và một số người tự làm ở nhà. Nếu nước sốt ớt quá cay, bạn có thể thêm một lượng mật ong, đường hoặc giấm trắng thích hợp để giảm bớt vị cay. Bạn cũng có thể thêm một lượng rượu có nồng độ cao thích hợp để hòa tan capsaicin. Vì hầu hết bạn bè của chúng tôi không thường xuyên đến thăm nên không thể tránh khỏi nhiều vấn đề. Hôm nay, Mạng lưới kiến thức bách khoa sẽ chia sẻ với bạn cách làm nước sốt ớt.
Nội dung của bài viết này
1. Cách bảo quản nước sốt ớt không bị quá cay
2. Cách bảo quản tương ớt không bị hỏng
3. Cách làm nước sốt ớt
1Cách bảo quản nước sốt ớt không bị quá cay
Nếu nước sốt ớt quá cay, bạn có thể thêm một lượng mật ong, đường và giấm trắng thích hợp để làm dịu vị cay. Bạn cũng có thể dùng rượu vang trắng để hòa tan ớt chuông. Trên thực tế, sữa tươi nguyên chất còn có thể cứu vãn tình trạng nước sốt ớt quá cay. Nếu nước sốt ớt quá cay, bạn có thể uống một lượng sữa nguyên chất vừa đủ để giảm bớt vị cay.
Nhiều người thích ăn nước sốt ớt. Một số người mua và một số người tự làm ở nhà. Nếu nước sốt ớt quá cay, bạn có thể thêm một lượng mật ong, đường hoặc giấm trắng thích hợp để giảm bớt vị cay. Bạn cũng có thể thêm một lượng rượu có nồng độ cao thích hợp để hòa tan capsaicin.
Trên thực tế, sữa nguyên chất cũng có thể làm giảm vị cay của nước sốt ớt. Trong quá trình chế biến, nếu bạn cảm thấy nước sốt ớt quá cay, bạn có thể thêm một lượng sữa tươi nguyên chất vừa phải. Nếu nước sốt ớt quá cay, bạn cũng có thể uống một lượng sữa nguyên chất vừa phải để giảm bớt tình trạng này.
Nếu bạn cho quá nhiều nước sốt ớt trong khi nấu và nó quá cay, bạn có thể thêm giấm trắng hoặc rượu vang trắng để giảm độ cay của nước sốt ớt. Nếu thức ăn không được ướp kỹ và quá cay, bạn có thể rửa sạch và ướp lại.
2Cách bảo quản tương ớt không bị hỏng
Nước sốt ớt có thể được bảo quản trong hộp kín. Luôn nhớ đậy nắp hộp đựng tương ớt để tránh tương ớt tiếp xúc với không khí và độ ẩm bên ngoài. Bằng cách này, nước sốt ớt có thể được bảo quản trong thời gian dài. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho nước sốt ớt vào tủ lạnh. Môi trường nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể ức chế hiệu quả tốc độ hư hỏng của nước sốt ớt.
Nước sốt ớt có thể được bảo quản trong hộp kín. Khi sử dụng tương ớt, hãy đảm bảo đậy kín nắp hộp để cách ly tương ớt với không khí và độ ẩm bên ngoài. Bằng cách này, nước sốt ớt có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị hỏng.
Ngoài ra, nước sốt ớt cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Môi trường nhiệt độ thấp của tủ lạnh có thể ức chế hiệu quả sự hư hỏng của tương ớt, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của tương ớt.
Để bảo quản tương ớt, bạn cũng có thể cho thêm chút muối vào, vì bản thân muối có tác dụng bảo quản, có thể giúp đồ muối bảo quản được lâu mà không bị hỏng.
3Cách làm nước sốt ớt
Khi làm nước sốt ớt, bạn cần thái nhỏ ớt và gừng rồi cho vào bát để sử dụng sau. Cho muối vào bát, dùng đũa khuấy đều và ướp trong 30 phút. Cho ớt đã ướp vào nồi và đun sôi trong 10 phút. Sau đó trộn với đường. Sau khi nguội, cho vào lọ thủy tinh và đậy kín để bảo quản. Sau một tuần là có thể ăn được.
Chuẩn bị nguyên liệu: ớt đỏ, gừng, muối và đường.
1. Rửa sạch ớt đỏ và gừng, dùng dao thái nhỏ rồi cho vào bát để dùng dần.
2. Rắc một ít muối vào bát, dùng đũa khuấy đều và ướp trong 30 phút.
3. Đổ ớt ngâm vào nồi, không cho dầu, xào ở lửa vừa trong khoảng 10 phút.
4. Thêm một ít đường vào ớt đã luộc và khuấy đều. Sau khi nguội, cho vào lọ thủy tinh và đậy kín để bảo quản. Sau một tuần là có thể ăn được.
