Hạt dẻ là một trong những loại hạt nổi tiếng được ăn sớm nhất ở đất nước tôi. Nó giàu chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và nhiều loại vitamin. Có tác dụng kéo dài tuổi thọ, bổ tỳ, kiện vị, cầm máu, giảm sưng. Hạt dẻ chứa axit béo không bão hòa, vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng, có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường trí não và nâng cao trí thông minh. Vậy, làm thế nào để nấu cháo yến mạch hạt dẻ ngon? Làm thế nào để chế biến hạt dẻ và trứng vịt ngon? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm cháo yến mạch hạt dẻ ngon tuyệt
2. Cách làm hạt dẻ và trứng vịt lộn ngon tuyệt
3. Cách làm trứng cút hạt dẻ thơm ngon
1Cách làm cháo yến mạch hạt dẻ ngon tuyệt
Thành phần: gạo, yến mạch, hạt dẻ và lượng nước vừa đủ.
luyện tập:
1. Bóc vỏ và rửa sạch hạt dẻ, sau đó cho vào bát để sử dụng sau.
2. Sau đó vo sạch gạo và yến mạch cùng nhau.
3. Đổ ba nguyên liệu vào nồi, thêm nước, cài đặt chế độ nấu súp và nấu cho đến khi súp sánh lại.
4. Cháo nấu chín ngọt và mềm.
2Cách làm hạt dẻ và trứng vịt lộn ngon tuyệt
Trứng vịt chiên hạt dẻNguyên liệu: 2 quả trứng vịt, 10 hạt dẻ, muối, bột mì.
luyện tập:
1. Đánh tan trứng vịt trước rồi thêm một ít bột mì và muối.
2. Sau đó cắt hạt dẻ thành khối vuông.
3. Đun nóng dầu trong chảo cho đến khi dầu nóng 50%.
4. Đổ trứng vịt đã đánh vào.
5. Khi trứng vịt gần chín thì đổ hạt dẻ vào.
6. Xào và rắc hành lá cắt nhỏ.
Thịt lợn kho hạt dẻ và trứng vịtNguyên liệu: 500g thịt ba chỉ có da, 3 quả trứng vịt, 250g hạt dẻ
Phụ kiện: nước tương cực tươi, nước hầm bí truyền, nước theo tỉ lệ 1:1:2, lượng đường phèn vừa đủ, 2 hoa hồi, 4 lá nguyệt quế, một miếng vỏ quýt nhỏ và 7 nhánh đinh hương.
1. Luộc trứng vịt, bóc vỏ, dùng dao khứa vài đường trên trứng để trứng có hương vị đậm đà hơn.
2. Bóc vỏ hạt dẻ, rửa sạch và để riêng.
3. Chần thịt ba chỉ cùng da, làm sạch, để ráo nước, cho vào chảo chiên cho đến khi dầu chảy ra và bề mặt thịt chuyển sang màu vàng nâu.
4. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
5. Đổ vào nồi và đun ở lửa lớn cho đến khi nước sốt sánh lại.
3Cách làm trứng cút hạt dẻ thơm ngon
Trứng cút và hạt dẻNguyên liệu: trứng cút, táo tàu, hành lá, hạt dẻ, cà rốt, gừng, nước dùng, 2 thìa dầu ăn.
luyện tập:
1. Đầu tiên, đổ trứng cút sống vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, luộc chín, rửa sạch bằng nước lạnh, lột vỏ và để riêng.
2. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt hạt lựu; luộc và bóc vỏ hạt dẻ; thái nhỏ hành tây và gừng rồi để riêng.
3. Nhúng trứng cút đã bóc vỏ vào bột năng, đun nóng dầu (15ml) trong chảo ở mức lửa vừa cho đến khi dầu nóng 50%, cho trứng cút vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra khỏi chảo.
4. Đun nóng dầu (15ml) trong chảo ở lửa lớn cho đến khi dầu nóng 70%. Thêm hành lá và gừng. Khi mùi thơm bốc lên, cho cà rốt vào xào cho đến khi mềm. Thêm hạt dẻ, quả chà là nhỏ và nước dùng. Sau khi đun sôi trong mười phút, cho trứng cút vào. Khi trứng cút đã ngấm gia vị, cho thêm nước sốt vào và thưởng thức.
Thịt lợn kho với hạt dẻ và trứng cútNguyên liệu: 500g thịt ba chỉ có da, trứng cút, 250g hạt dẻ
Phụ kiện: nước tương cực tươi, nước hầm bí truyền, nước theo tỉ lệ 1:1:2, lượng đường phèn vừa đủ, 2 hoa hồi, 4 lá nguyệt quế, một miếng vỏ quýt nhỏ và 7 nhánh đinh hương.
1. Luộc trứng cút trước, sau đó bóc vỏ và dùng dao khứa vài đường trên trứng để trứng có hương vị đậm đà hơn.
2. Bóc vỏ hạt dẻ. Chúng đã chuyển sang màu đen sau một thời gian dài lưu trữ, điều này ảnh hưởng đến vẻ ngoài của chúng.
3. Chần thịt ba chỉ cùng da, làm sạch, để ráo nước, cho vào chảo chiên cho đến khi dầu chảy ra và bề mặt thịt chuyển sang màu vàng nâu.
4. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
5. Đổ vào nồi và đun ở lửa lớn cho đến khi nước sốt sánh lại.
