Làm thế nào để làm hạt dẻ và hạt ý dĩ ngon? Phương pháp chế biến lòng lợn, thịt gà và hạt dẻ là gì?

Hạt dẻ chứa vitamin C, canxi, phốt pho,... có thể duy trì chức năng bình thường của răng, xương, mạch máu và cơ, có thể ngăn ngừa loãng xương, đau nhức cơ, đau lưng, đau chân và tình trạng mệt mỏi nói chung. Vậy, làm sao để chế biến hạt dẻ và hạt ý dĩ thành món ngon? Phương pháp chế biến lòng lợn, thịt gà và hạt dẻ là gì? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!

Nội dung của bài viết này

1. Cách làm hạt dẻ và hạt ý dĩ ngon

2. Cách nấu lòng heo, gà và hạt dẻ

3. Cách nấu hàu và hạt dẻ

Cách nấu hạt dẻ và hạt ý dĩ

Thành phần: hạt dẻ, hạt ý dĩ, kỷ tử, mật ong.

luyện tập:

1. Rửa sạch hạt ý dĩ và nấu chín hạt dẻ, sau đó bỏ vỏ và vỏ ngoài.

2. Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi và nấu hạt ý dĩ trước.

3. Trong khi nấu hạt ý dĩ, hãy cắt hạt dẻ đã nấu chín thành từng miếng nhỏ.

4. Khi hạt ý dĩ mềm, cho hạt dẻ vào và đun ở lửa nhỏ.

5. Thêm một lượng kỷ tử vừa đủ và tiếp tục nấu thêm một lúc, khi ăn thêm mật ong.

Thành phần: hạt dẻ, hạt ý dĩ, gừng thái lát, hành lá thái nhỏ và một chút muối.

luyện tập:

1. Rửa sạch hạt dẻ, ngâm hạt ý dĩ một lúc, cho vào nồi, thêm đủ nước, hành lá và gừng thái lát, đun sôi trên lửa lớn, sau đó ninh trên lửa nhỏ trong 1 giờ.

2. Cho hạt ý dĩ và hạt dẻ vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 1 giờ và thêm muối. Súp gà bơ ngọt và chua.

Cách nấu thịt ba chỉ, thịt gà và hạt dẻ

1. Làm sạch dạ dày lợn và dùng dao cạo sạch lớp mỡ trên bề mặt. Làm sạch gà thả rông và cắt bỏ đầu và móng.

2. Bóc vỏ và lột vỏ 15 hạt dẻ, thái lát gừng, cắt hành lá thành từng khúc, giã nát hạt tiêu trắng và cho vào túi gạc.

3. Cho gừng, hành lá, hạt tiêu băm nhỏ vào nước sạch, đun sôi, cho thịt gà, lòng lợn vào, đun ở lửa lớn trong 15 phút, vớt bọt nổi.

4. Thêm hạt dẻ vào, đun sôi, sau đó chuyển sang lửa vừa và đun nhỏ lửa trong 60 phút. Thêm một lượng kỷ tử và muối thích hợp rồi nấu trong 5 phút.

Cách làm món hàu và hạt dẻ ngon tuyệt

Thành phần: hàu, hạt dẻ, vai heo, hành lá, tỏi, nước, nước tương, dầu hào, rượu gạo và đường phèn.

luyện tập:

1. Rửa sạch hạt dẻ và loại bỏ tạp chất; cắt thịt vai thành từng miếng; cắt hành lá thành từng khúc và để riêng.

2. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành lá và tỏi, sau đó vớt hàu khô ra.

3. Thêm hạt dẻ, hàu và tất cả các loại gia vị vào xào cho đến khi có màu. Thêm nước vào và đun sôi, sau đó đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Thành phần: hạt dẻ, hàu, hành tây, muối, đùi gà, đậu đen, gừng và rượu gạo.

luyện tập:

1. Rửa sạch đậu đen, ngâm trong nước 4 giờ, vớt ra, cho vào nồi, thêm nước sạch ngập đậu và đun sôi, cho vào xửng hấp, thêm 1,5 cốc nước và hấp cho đến khi sôi, tiếp tục ninh trong 30 phút cho đến khi chín, vớt ra để riêng.

2. Ngâm hạt dẻ đã tách vỏ cho đến khi mềm và vớt ra; ngâm hàu vào nước để loại bỏ cát và rửa sạch; rửa sạch hành lá và cắt nhỏ; Gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái lát và để riêng.

3. Rửa sạch đùi gà, chặt miếng, chần qua nước sôi để loại bỏ máu, vớt ra, cho vào nồi, thêm gừng thái lát, hạt dẻ và đậu đen đã nấu chín, đổ thịt gà vào cho đến khi mềm, cho hàu vào nấu đến khi vỏ mở, đổ nguyên liệu C vào, rắc hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.