Làm thế nào để chế biến hạt dẻ sống ngon? Có những cách nào để chế biến hạt dẻ luộc ngon?

Hạt dẻ có tác dụng bổ âm, bổ huyết, có thể dùng để chữa các triệu chứng như sắc mặt tái nhợt, eo gối yếu, chóng mặt, mờ mắt do âm hư, huyết hư. Vậy làm sao để chế biến hạt dẻ sống ngon? Có những cách nào để chế biến hạt dẻ luộc ngon? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!

Nội dung của bài viết này

1. Cách nấu hạt dẻ sống

2. Cách làm hạt dẻ luộc ngon

3. Phương pháp rang hạt dẻ tại nhà

Cách làm hạt dẻ sống ngon

1. Cháo hạt dẻ

Hạt dẻ sống đặc biệt tốt khi dùng để nấu cháo. Để nấu cháo hạt dẻ cười, trước tiên bạn phải tách vỏ hạt dẻ sống, sau đó chuẩn bị các nguyên liệu nấu cháo như gạo đen, gạo tẻ, kê, đậu xanh, đậu đỏ,... Cuối cùng cho nhãn nhục, táo tàu vào, rửa sạch, cho vào nồi cùng, đun sôi rồi ninh ở lửa nhỏ trong một giờ. Tắt bếp sau khi tất cả các nguyên liệu trong nồi đã chín, vớt ra và ăn khi đã nguội. Chúng có vị đặc biệt ngon.

2. Súp hạt dẻ

Hạt dẻ cũng có thể dùng để nấu súp, và hương vị đặc biệt ngon sau khi nấu chín. Khi làm, bạn cần chuẩn bị 500 gram ngô tươi, 300 gram hạt dẻ và một quả ngô tươi. Cắt ngô tươi đã chuẩn bị thành từng khối và bỏ vỏ hạt dẻ. Cắt sườn thành từng khúc và chần qua nước sôi. Sau khi chế biến xong tất cả các nguyên liệu, cho vào nồi súp, thêm lượng nước vừa đủ và đun sôi cùng nhau. Sau đó đun ở lửa vừa và nhỏ trong một giờ. Sau khi nấu xong, thêm muối ăn để nêm nếm. Sau khi trộn đều thì có thể dùng được.

Cách làm hạt dẻ luộc ngon

1. Rửa sạch hạt dẻ

2. Dùng dao khía một đường chữ thập nhỏ trên đầu hạt dẻ

3. Đặt nồi vào nước lạnh và bắt đầu nấu trong 20 phút

4. Đặt nồi vào nước lạnh và bắt đầu nấu

5. Khi nước trong nồi sôi, cho một lượng đường vừa đủ vào và tiếp tục đun thêm 20 phút, sau đó tắt bếp và đun liu riu thêm 10 phút.

6. Hạt dẻ chín sẽ mở ra như cánh hoa, dễ bóc vỏ, kết cấu dạng bột khá ngon.

Công thức làm hạt dẻ rang tại nhà

1. Rửa sạch hạt dẻ và dùng kéo cắt một lỗ ở đầu hạt. Cố gắng cắt càng dài càng tốt và không quá sâu. Bạn sẽ hiểu sau khi cắt vài lần. Nếu bạn không có kéo sắc, hãy dùng dao đa dụng. Ngoài ra, nếu bạn chỉ cắt một ít ở đầu hạt dẻ, hạt dẻ sẽ nở ra do nhiệt bên trong trong quá trình rang và vỡ ra khắp lò. Đừng nghi ngờ điều đó. Nếu lò nướng của bạn có lớp lót chống dính bên trong thì bạn có thể thử, haha

2. Rải đều hạt dẻ đã cắt lên khay nướng. Tốt nhất là không nên xếp chúng thành hai lớp.

3. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ, không cần đặt trước, ở lớp giữa và lớp dưới trong khoảng 20 phút

4. Đợi cho đến khi hạt dẻ mở ra tự nhiên, sau đó bóc một hạt và nếm thử xem hạt đã chín chưa. Nếu không, hãy thêm vài phút nữa.