Hạt dẻ có nguồn gốc từ đất nước tôi và là một trong những loại hạt nổi tiếng được tiêu thụ sớm nhất ở đất nước tôi. Sản lượng hàng năm của nước này đứng đầu thế giới. Hạt dẻ Trung Quốc có chất lượng tuyệt hảo và giàu dinh dưỡng, đứng đầu trong số các loại hạt dẻ trên thế giới. Sau khi chiên, thịt cá mềm, ngọt, ngon nên rất được ưa chuộng. Ngoài việc giàu tinh bột, hạt dẻ còn chứa các chất dinh dưỡng như monosaccharides và disaccharides, carotene, thiamine, riboflavin, niacin, axit ascorbic, protein, chất béo và muối vô cơ. Vậy, hạt dẻ có thể nấu bằng nồi chiên không dầu không? Làm rượu hạt dẻ như thế nào? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Có thể nấu hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu không?
2. Cách làm rượu hạt dẻ như thế nào?
3. Công thức nấu ăn được đề xuất cho hạt dẻ luộc
1Có thể nấu hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu không?
Có thể. Nồi chiên không dầu có thể được sử dụng để làm hạt dẻ rang và hạt dẻ chiên đường. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu tương ứng, sơ chế hạt dẻ và khoét một lỗ trên vỏ hạt dẻ để tránh hạt dẻ bị nổ do nhiệt độ quá cao. Nồi chiên không dầu cần được làm nóng trước để giảm thời gian làm hạt dẻ.
Hạt dẻ rang bằng nồi chiên không dầu có hương vị rất ngon, thời gian nướng không quá lâu nên tiết kiệm thời gian và công sức, hạt dẻ chiên không quá béo.
2Cách làm rượu hạt dẻ
1. Ngâm hạt dẻ trong nước sôi, chia hạt dẻ thành hai nửa, lột vỏ và cho vào hộp sạch để sử dụng sau. Sau khi xong, cho nước sôi vào ngâm, sau đó dùng đũa khuấy đều. Ở bước này, bạn cần chú ý đến thời gian ngâm, vì nếu ngâm quá lâu, hạt dẻ sẽ mất đi chất dinh dưỡng.
2. Cho hạt dẻ đã giã nát vào hộp sạch, thêm rượu vang trắng, đậy kín và để ở nơi thoáng mát. Cần lắc thường xuyên trong giai đoạn đầu và có thể uống sau khi để yên trong 10 ngày cho đến khi trong hơn.
3Công thức nấu hạt dẻ luộc được đề xuất
Nguyên liệu: 100g hoa súng tươi, 150g hạt dẻ (đã bóc vỏ), 30g khoai mỡ, lượng đường phèn vừa đủ.
luyện tập:
1. Rửa sạch hoa loa kèn, hạt dẻ và khoai mỡ. Cho ba nguyên liệu vào nồi và thêm lượng nước thích hợp.
2. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun ở lửa nhỏ trong hai giờ. Thêm một lượng đường phèn vừa đủ là có thể thưởng thức.
Công dụng: Nuôi dưỡng phổi và âm, tăng cường tỳ, bổ thận.
Nguyên liệu: nấm tràm trà, hạt dẻ, nửa con gà, hành tây, gừng, hoa hồi, hạt tiêu, muối, nước tương nhạt, nước tương đen, rượu nấu ăn và một ít đường trắng.
luyện tập:
1. Ngâm nấm tràm trà khô trước, loại bỏ rễ và tạp chất, rửa sạch và để riêng. Cho hạt dẻ vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong hai hoặc ba phút, bóc vỏ và để sang một bên. Chặt thịt gà thành từng miếng, rửa sạch và để riêng, cắt nhỏ hành lá và thái lát gừng.
2. Đổ nước vào nồi, chần qua thịt gà, vớt ra rửa sạch, để ráo; Cho dầu vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho hành tây, gừng, hoa hồi, hạt tiêu vào xào cho đến khi thịt gà chuyển màu và cạn nước.
3. Cho nước tương nhạt, nước tương đậm, đường, rượu nấu ăn vào, xào cho đến khi nước tương sánh lại; thêm nấm tràm trà và hạt dẻ vào xào; thêm nước sôi ngập thịt gà, đun sôi ở lửa lớn, sau đó đun ở lửa vừa nhỏ trong 30-40 phút cho đến khi thịt gà mềm; Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn, đun ở lửa lớn cho đến khi nước sốt sánh lại, rồi thêm hành lá cắt nhỏ vào.
Công dụng: Nấm tràm trà có tác dụng bổ khí, kích thích ăn ngon, bổ thận âm, tăng cường tỳ vị, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng cường khả năng phòng ngừa bệnh tật. Kết hợp với hạt dẻ có tác dụng bổ tỳ, bổ dạ dày, món ăn này thích hợp nhất để bảo vệ sức khỏe vào mùa thu.
