Khoai lang tím thường mềm, ngọt và có mùi thơm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Khoai lang tím là một loại carbohydrate. Nó có hàm lượng carbohydrate cao nhưng ít calo. Đây là một hợp chất đường có thể cung cấp năng lượng nhiệt cho cơ thể con người. Quả này có màu tím, giàu giá trị dinh dưỡng và mang lại cảm giác no lâu. Nó có thể được sử dụng như một thực phẩm chính hoặc làm thành món tráng miệng. Những cách chế biến khoai lang tím phổ biến và ngon nhất bao gồm khoai lang tím hấp, súp khoai lang tím và khoai lang tím nướng. Ngày nay, kiến thức bách khoa toàn thư sẽ cho bạn biết khoai lang tím có phải là carbohydrate không? Làm thế nào để làm khoai lang tím ngon?
Nội dung của bài viết này
1. Khoai lang tím có phải là carbohydrate không?
2. Cách làm khoai lang tím ngon
3. Cách bảo quản khoai lang tím
1Khoai lang tím có phải là carbohydrate không?
Khoai lang tím là một loại carbohydrate. Nó có hàm lượng carbohydrate cao nhưng ít calo. Đây là một hợp chất đường có thể cung cấp năng lượng nhiệt cho cơ thể con người. Quả này có màu tím, giàu giá trị dinh dưỡng và mang lại cảm giác no lâu. Nó có thể được sử dụng như một thực phẩm chính hoặc làm thành món tráng miệng.
Cho vào tủ lạnh, cạo sạch lớp đất bám trên bề mặt khoai lang tím, bọc kín và cho vào tủ lạnh. Cẩn thận không rửa sạch bằng nước trước khi đậy kín để tránh khoai lang tím nảy mầm hoặc bị thối trong môi trường ẩm ướt.
Phơi khô và bảo quản. Phơi khoai lang tím ngoài nắng cho khô đất và độ ẩm trên bề mặt, sau đó bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Để làm khoai tây khô, hãy luộc toàn bộ khoai lang tím, thái lát và phơi dưới nắng. Sau khi khô, đậy kín và cất giữ. Có thể bảo quản lâu dài và bạn có thể lấy ra ăn trực tiếp khi muốn.
2Cách làm khoai lang tím ngon tuyệt
Những cách chế biến khoai lang tím phổ biến và ngon nhất bao gồm khoai lang tím hấp, súp khoai lang tím và khoai lang tím nướng. Người ta thường khuyên nên sử dụng nồi áp suất để hấp khoai lang tím. Áp suất cao và nhiệt độ cao có khả năng xuyên thấu mạnh. Khoai lang tím chế biến theo cách này thường mềm, ngọt và thơm, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Về cách chế biến món canh khoai lang tím, nhìn chung có thể chia thành hai loại: canh khoai lang tím mặn và canh khoai lang tím ngọt, tùy theo phong tục địa phương và khẩu vị cá nhân.
Khoai lang tím có đặc điểm là cây lương thực, cây thương phẩm và cây thuốc kết hợp. Là một giống khoai lang đặc biệt, khoai lang tím hiện đang được sử dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm, y học, hóa chất và nhiều ngành công nghiệp khác.
3Cách bảo quản khoai lang tím
1. Bảo quản trong tủ lạnh
Khoai lang tím có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Trước khi bảo quản, bạn có thể phơi khoai lang tím dưới nắng một lúc, rửa sạch bụi bẩn trên bề mặt khoai lang tím, sau đó cho vào túi đựng thực phẩm, buộc kín rồi bảo quản trong tủ lạnh. Tốt nhất là không nên rửa khoai lang tím để tránh làm hỏng vỏ và ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng.
2. Lưu trữ hầm rượu
Khoai lang tím cũng có thể được bảo quản trong hầm. Do nhiệt độ trong hầm thấp hơn nên thời hạn sử dụng của khoai lang tím có thể kéo dài, nhưng trong hầm có nhiều vi khuẩn và sâu bệnh hơn, vì vậy trước khi cho khoai lang tím vào hầm, bạn cần xịt thuốc khử trùng diệt khuẩn vào hầm, sau đó cho khoai lang tím vào và thường xuyên kiểm tra khoai lang tím xem có bị thối không.
3. Làm khô và bảo quản
Khoai lang tím có thể được sấy khô và bảo quản. Đầu tiên, bạn cần đem khoai lang tím đã đào ra phơi nắng cho khô đất và độ ẩm trên bề mặt, sau đó bảo quản khoai lang tím ở nơi thông thoáng, mát mẻ và khô ráo. Nếu khoai lang tím bị ẩm quá, bạn cũng có thể dùng khăn lau sạch để tránh khoai bị thối.
4. Chế biến và bảo quản
Khoai lang tím cũng có thể được chế biến và bảo quản. Đầu tiên, bạn cần dùng dao nhà bếp cắt bỏ phần không ăn được hoặc bị hư của khoai lang tím, sau đó rửa sạch khoai lang tím. Sau đó cho vào nồi áp suất hoặc nồi hấp. Sau khi nấu chín, lấy ra và để ở nơi thoáng khí. Sau khi khoai lang tím nguội, bạn dùng dao nhà bếp cắt khoai lang tím thành từng lát mỏng rồi đem phơi nắng cho khô.
