Lê là loại quả lạnh, có vị ngọt và hơi chua. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, trừ nóng giận, có tác dụng thanh lọc tâm trí, giảm bớt sự bồn chồn. Ăn lê có thể cải thiện các triệu chứng như khát nước, ho, hen suyễn và đờm vàng do nhiệt bên trong gây ra. Vậy, làm thế nào để làm lê giòn? Làm thế nào để chọn được quả lê ngọt? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm món tráng miệng lê giòn
2. Cách chọn lê ngọt
3. Cách bảo quản lê Crown để chúng ngọt hơn
1Cách làm món tráng miệng lê giòn
Thành phần: lê, nước sốt salad, bột chiên giòn, khoai tây chiên, v.v.
luyện tập:
1. Rửa sạch và gọt vỏ lê, cắt thành từng dải dài 3 cm và vuông 1 cm để sử dụng sau;
2. Đun nóng dầu trong chảo cho đến khi dầu nóng 50%, phủ từng dải lê bằng lớp bột giòn rồi cho vào chảo;
3. Chiên ở lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu, lấy ra khỏi chảo và bày ra đĩa. Đổ nước sốt salad lên trên và dùng kèm với khoai tây chiên.
2Cách chọn lê ngọt
1. Nhìn vào rốn. Chúng ta có thể quan sát phần đáy của quả lê. Những quả lê có hình tròn đều, sâu, nhẵn và lõm ở đáy thì ngon hơn và ngọt hơn.
2. Nhìn vào vẻ bề ngoài. Nhìn chung, lê có hình dạng to và mập, loại lê này có nhiều nước, giòn và mềm. Những quả có hình dạng không đều thường có vị hơi chát.
3. Nhìn vào da. Những quả lê có lớp vỏ dày thường không ngon và thiếu độ ẩm, vì vậy bạn nên chọn những quả lê có lớp vỏ nhẵn, sẽ ngon hơn.
4. Dùng tay ấn. Kiểm tra xem quả có cứng không. Nếu thấy mềm thì không nên mua vì nó rất dễ bị hỏng.
5. Kiểm tra xem có vết rỗ không. Một số quả lê có vết rỗ. Thực ra, chẳng có gì cả. Đây chỉ là bằng chứng cho thấy nơi này đã bị phong hóa bởi gió và sương giá. Nó không ảnh hưởng đến hương vị của quả lê. Một số quả lê có vết rỗ thì ngọt hơn. Vì vậy, khi chọn lê, chúng ta không nên quyết định dựa trên việc quả lê có rỗ hay không. Một số quả lê có vết rỗ.
Từ đó ta có thể thấy có nhiều cách để mua lê. Những người bạn thích ăn lê có thể mua theo những cách trên, chắc chắn sẽ mua được những quả lê ngọt.
3Cách bảo quản quả lê Crown để chúng ngọt hơn
Quả lê không ngọt vì các tế bào trong thân quả lê sẽ hô hấp và tiêu thụ lượng đường có trong quả lê. Ngoài hai điều kiện quan trọng nhất cho quá trình hô hấp là chất hữu cơ và oxy, độ ẩm và nhiệt độ cũng sẽ ảnh hưởng đến tốc độ hô hấp. Vì vậy, nếu muốn giữ được vị ngọt, bạn phải ức chế quá trình hô hấp.
1. Đối với oxy, có thể áp dụng phương pháp đóng gói kín hoặc đóng gói chân không.
2. Về độ ẩm, bạn có thể đặt lê ở nơi tương đối khô ráo.
3. Về nhiệt độ, bạn có thể cho lê vào tủ lạnh để làm lạnh.
4. Nếu bạn không vội ăn những quả lê vừa mua thì đừng rửa chúng trước. Hầu hết các loại trái cây đều được bảo vệ bằng một lớp bột trái cây. Nếu bị rửa trôi, thời hạn sử dụng của trái cây sẽ bị rút ngắn đáng kể.
