Quả óc chó có giá trị dinh dưỡng cao. Rễ, thân, lá và quả của chúng đều có công dụng riêng. Có thể nói toàn bộ cơ thể đều là báu vật. Đây là một trong những loài cây kinh tế phân bố rộng rãi nhất ở Trung Quốc. Trung Quốc chủ yếu chế biến hạt óc chó và các sản phẩm chính bao gồm thực phẩm từ hạt óc chó, dầu óc chó, sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ óc chó, v.v., phản ánh đầy đủ giá trị thực phẩm to lớn của việc trồng và chế biến óc chó. Hạt có hàm lượng dầu cao và có thể ăn sống hoặc ép lấy dầu; Gỗ này chắc chắn và là vật liệu gỗ cứng tốt. Vậy, làm thế nào để bảo quản quả óc chó được lâu nhất? Cách tốt nhất để bảo quản quả óc chó sống là gì? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách bảo quản quả óc chó được lâu nhất
2. Cách bảo quản quả óc chó sống
3. Cách tốt nhất để bảo quản hạt óc chó tươi là gì?
1Cách bảo quản quả óc chó lâu nhất
Cố gắng đặt quả óc chó ở nơi thông thoáng. Hãy cẩn thận không nên cho chúng vào túi kín. Tốt nhất nên sử dụng túi vải, túi vải bố hoặc các loại túi có khả năng thông gió tốt. Điều này sẽ giúp quả óc chó thông thoáng, chống ẩm, chống nấm mốc và kéo dài thời hạn sử dụng. Quả óc chó được bảo quản tốt nhất khi còn nguyên vỏ.
Quả óc chó, một loại cây thuộc chi Juglans trong họ Juglandaceae, được biết đến là "bốn loại trái cây sấy khô chính" trên thế giới cùng với hạnh nhân, hạt điều và hạt phỉ. Đây là một trong những loại hạt được nhiều người yêu thích.
Quả óc chó rất giàu giá trị dinh dưỡng và được mệnh danh là "hạt trường thọ", "quả trường thọ" và "báu vật của sức khỏe". Quả óc chó rất giàu chất dinh dưỡng như chất béo, đồng, magiê và kali.
Đất nước tôi là một trong những trung tâm xuất xứ của quả óc chó trên thế giới và là nơi sản xuất quả óc chó lớn nhất thế giới, với diện tích trồng và sản lượng lớn nhất. Lượng xuất khẩu của nước này chỉ đứng sau Hoa Kỳ và đứng thứ hai trên thế giới.
2Cách bảo quản quả óc chó sống
Cho quả óc chó sống vào túi bảo quản tươi, buộc chặt rồi bảo quản trong tủ lạnh. Quả óc chó sống được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 5 độ và độ ẩm tương đối từ 50%-60%. Chúng ít có khả năng bị hư hỏng nhất và thường có thể bảo quản được trong vòng 4-6 tháng.
Quả óc chó sống dễ bị hỏng và mốc khi bảo quản ở nhiệt độ phòng cao.
Không nên ăn quá nhiều quả óc chó cùng một lúc. Tốt nhất là bạn nên ăn khoảng 20-40 gam mỗi ngày, tương đương với 4-5 quả óc chó.
Quả óc chó rất giàu giá trị dinh dưỡng và được mệnh danh là "hạt trường thọ", "quả trường thọ" và "báu vật của sức khỏe".
3Cách bảo quản hạt óc chó tươi tốt nhất
Cách tốt nhất để bảo quản hạt đào tươi là cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, việc lưu trữ lâu dài là không thể và thời gian lưu trữ lâu nhất là khoảng một tháng. Bạn cũng có thể loại bỏ lớp vỏ xanh của quả óc chó tươi và giữ lại phần còn lại, phơi khô một chút, chia thành các phần nhỏ, cho vào túi giữ tươi và đậy kín. Sau đó cho vào tủ lạnh.
Dùng để lưu trữ các sản phẩm bán thành phẩm. Sử dụng lò nướng hoặc phương pháp phơi nắng để làm bay hơi độ ẩm trong quả óc chó, sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ và thông thoáng.
Bạn có thể lựa chọn sử dụng ngăn đông của tủ lạnh và bảo quản ở nhiệt độ dưới -18°C. Trong trường hợp này, thông thường có thể bảo quản được từ nửa năm đến một năm.
Lưu lại sau khi lột. Phương pháp này tương tự như phương pháp bảo quản bán thành phẩm. Hạt óc chó được sấy khô và bảo quản riêng biệt, sau đó được đóng gói trong hộp giữ tươi. Nó có thể đáp ứng nhu cầu lưu trữ ngắn hạn khoảng một tháng.
